Селедка в Костко.

О наболевшем, о ней, ну устал я искать в «русских» магазинах нормальную селедку. На днях в вышеуказанном магазине была обнаруженна вполне приличная маринованная селедка — филейки, отделенные от кости, с луком. Правда в немного непривычном сладковатом соусе, хотя написано что в вине. Но он вкус не портит, как по мне. Искать в открытом холодильнике, в самом конце, я говорю о магазине который на «Марше централь», там еще соленья разные продаются. Банка 750 гр., в районе 5,75.

rods
rods
Статей: 151

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="rods":39f6iul7]О наболевшем, о ней, ну устал я искать в «русских» магазинах нормальную селедку. На днях в вышеуказанном магазине была обнаруженна вполне приличная маринованная селедка — филейки, отделенные от кости, с луком. Правда в немного непривычном сладковатом соусе, хотя написано что в вине. Но он вкус не портит, как по мне. Искать в открытом холодильнике, в самом конце, я говорю о магазине который на «Марше централь», там еще соленья разные продаются. Банка 750 гр., в районе 5,75.[/quote:39f6iul7]

    Не, та что с Костко слишком сладкая. Я солю селедку сама а точнее скумбрию которая продается мороженая, получается супер.

  2. А мне она понравилась, давно ее покупаю. Именно ее использую в салате «под шубой». Всем нравится, просят поделиться рецептом.

    Эта селедка продается в каждом Костко.

  3. [quote="Yazin":s6l1lrey]Я солю селедку сама а точнее скумбрию которая продается мороженая, получается супер.[/quote:s6l1lrey]

    Когда-то кто-то меня угощал таким, было вкуснее намного, чем селедка! Поделитесь местом, где покупаете мороженую, и рецептом, пожалуйста! :)

  4. [quote="ellagra":1rmriccq][quote="Yazin":1rmriccq]Я солю селедку сама а точнее скумбрию которая продается мороженая, получается супер.[/quote:1rmriccq]

    Когда-то кто-то меня угощал таким, было вкуснее намного, чем селедка! Поделитесь местом, где покупаете мороженую, и рецептом, пожалуйста! :)[/quote:1rmriccq]

    Мороженую скумбрию я покупаю в Мейранде, но она есть в китайских магазинах, Бонанзе, да по-моему в любом рыбном отделе.
    Пецепт прост: соль + вода. Я воду кипячу и развожу в ней соль (количество соли- чтобы сырое яйцо всплывало). После того как рассол остыл заливаю им рыбу и приблизително на сутки в холодильник. Можете добавлять специи, я не добавляю. Все .

  5. Я такую же скумбрию солю по-другому (дома солила селедку):

    чистим и режем рыбку на порционные куски (не филе!) и кладем в большое кол-во соли на 4-6 часов (просто в кухне, не в холодильнике!).
    Затем соль смываем проточной холодной водой, обсушиваем бумажной салфкеткой, плотно складываем в банку, заливаем раст. маслом (для длительного хранения).
    Можно переложить кольцами лука.

    Есть шанс сравнить два рецепта! :wink:

  6. [quote="tanko":3brp0kym]Я такую же скумбрию солю по-другому (дома солила селедку):

    чистим и режем рыбку на порционные куски (не филе!) и кладем в большое кол-во соли на 4-6 часов (просто в кухне, не в холодильнике!).
    Затем соль смываем проточной холодной водой, обсушиваем бумажной салфкеткой, плотно складываем в банку, заливаем раст. маслом (для длительного хранения).
    Можно переложить кольцами лука.

    [b:3brp0kym]Есть шанс сравнить два рецепта! [/b:3brp0kym] :wink:[/quote:3brp0kym]
    Неужели посолили уже? :roll:

  7. [quote="spic":1buwmwp7][quote="tanko":1buwmwp7]Я такую же скумбрию солю по-другому (дома солила селедку):

    чистим и режем рыбку на порционные куски (не филе!) и кладем в большое кол-во соли на 4-6 часов (просто в кухне, не в холодильнике!).
    Затем соль смываем проточной холодной водой, обсушиваем бумажной салфкеткой, плотно складываем в банку, заливаем раст. маслом (для длительного хранения).
    Можно переложить кольцами лука.

    [b:1buwmwp7]Есть шанс сравнить два рецепта! [/b:1buwmwp7] :wink:[/quote:1buwmwp7]
    Неужели посолили уже? :roll:[/quote:1buwmwp7]
    Ничего не солила — ellagrе предложила! )))

  8. [quote="tanko":s31rggqa][quote="spic":s31rggqa][quote="tanko":s31rggqa]Я такую же скумбрию солю по-другому (дома солила селедку):

    чистим и режем рыбку на порционные куски (не филе!) и кладем в большое кол-во соли на 4-6 часов (просто в кухне, не в холодильнике!).
    Затем соль смываем проточной холодной водой, обсушиваем бумажной салфкеткой, плотно складываем в банку, заливаем раст. маслом (для длительного хранения).
    Можно переложить кольцами лука.

    [b:s31rggqa]Есть шанс сравнить два рецепта! [/b:s31rggqa] :wink:[/quote:s31rggqa]
    Неужели посолили уже? :roll:[/quote:s31rggqa]
    Ничего не солила — ellagrе предложила! )))[/quote:s31rggqa]
    а я уж было подумал воспользоваться шансом — [b:s31rggqa]попробовать[/b:s31rggqa] :(

  10. А можно, я своим рецептом поделюсь? На 0.5 л холодной кипячёной воды 100 г соли и 50 г сахара; залить выпотрошенные сардинки (скумбрию тоже можно, но у сардинок более «селёдочный» аромат, мне кажется), туда же лавровый лист, перец горошком и кориандр — молотый и в зёрнах — он придаёт тот самый пряный аромат. Очень нежная селёдка получается. (хочу вот попробовать со свежей сельдью, купленной в Ким Фате, правда, мелкая она).

  12. однажды смотрела передачу по частный рыбный завод в норвегии.

    так вот хозяин делился старинным семейным рецептом.
    чтобы рыба при засолке была нежной и вкусной ее надо засаливать целиком, так как в одном из внутренних органов есть фермент для этого.
    сейчас конечно они засаливают рыбу в виде филе, но добавляют синтезированный фермент

  14. имхо, для жидкого солевого маринада можно брать целую. для сухой засолки можно отделить рыбу от хребта, потроха и голов. я ещё снимаю кожу(мокрель). трюк — потрошу ещё слегка примороженной. раньше резала на кусочки. теперь даже это не делаю,(разве только к праздничному столу). сейчас только потрошу, отрубаю хвос и голову, делю на половинки вдоль хребта, его минуя.

    всегда солю на сухую. соль, сахар, лаврушка, перец горошком. на сутки в холодильник. потом перекладываю луком. маслом поливаю к столу, чуть-чуть. у нас она всё равно долго не хранится.
    селёдка тут костлявая. не то, что настоящие иваси. так, что мокрель наше всё. :)

    последний раз в русском купила специи для маринада сельди. так пока и не рискнула посолить.

    и ещё, в мэйранде покупала вакуумные упаковки маринованой сельди. вкусно, но… дорого и по мне солоновата. в рыбном отделе, в холодильнике, рядом с мороженными и баночными морепродуктами (раньше там была)

  15. [quote="tsvok":32g0snpm]http://www.povarenok.ru/recipes/show/7875/
    раз пошла такая пьянка
    вот мои любимыи рецепт[/quote:32g0snpm]
    интресно, попробую. остренько получается?

    зы пробовала горчичный вариант — ужас. перевела рыбу. нам не понравилось.

  16. [quote="Polichka":31v3na2m]А можно, я своим рецептом поделюсь? На 0.5 л холодной кипячёной воды 100 г соли и 50 г сахара; залить выпотрошенные сардинки (скумбрию тоже можно, но у сардинок более «селёдочный» аромат, мне кажется), туда же лавровый лист, перец горошком и кориандр — молотый и в зёрнах — он придаёт тот самый пряный аромат. Очень нежная селёдка получается. (хочу вот попробовать со свежей сельдью, купленной в Ким Фате, правда, мелкая она).[/quote:31v3na2m]

    Я так аллозу солю, очень прикольно получается…..

  17. [quote="Djanko":29f62fw7]

    Я так [b:29f62fw7]аллозу[/b:29f62fw7] солю, очень прикольно получается…..[/quote:29f62fw7]

    в моём доме попрошу не выражаться…(с)

    что это? гугл плюётся какими-то химическими формулами и соединениями. :(

  18. [quote="Гром-и-Молния":1e2uq9ha][quote="Djanko":1e2uq9ha]

    Я так [b:1e2uq9ha]аллозу[/b:1e2uq9ha] солю, очень прикольно получается…..[/quote:1e2uq9ha]

    в моём доме попрошу не выражаться…(с)

    что это? гугл плюётся какими-то химическими формулами и соединениями. :([/quote:1e2uq9ha]

    http://fr.wikipedia.org/wiki/Alose ловится тут с середины мая до начала июня….. та же селедка, только крупная…..

  19. [quote="Djanko":32m0g75a][quote="Гром-и-Молния":32m0g75a][quote="Djanko":32m0g75a]

    Я так [b:32m0g75a]аллозу[/b:32m0g75a] солю, очень прикольно получается…..[/quote:32m0g75a]

    в моём доме попрошу не выражаться…(с)

    что это? гугл плюётся какими-то химическими формулами и соединениями. :([/quote:32m0g75a]

    http://fr.wikipedia.org/wiki/Alose ловится тут с середины мая до начала июня….. та же селедка, только крупная…..[/quote:32m0g75a]

    в смысле, её ещё и ловить надо??? (голосом Цвок)

  21. [quote="Гром-и-Молния":369feps8][quote="tsvok":369feps8]http://www.povarenok.ru/recipes/show/7875/
    раз пошла такая пьянка
    вот мои любимыи рецепт[/quote:369feps8]
    интресно, попробую. остренько получается?

    зы пробовала горчичный вариант — ужас. перевела рыбу. нам не понравилось.[/quote:369feps8]
    Ну, зависит от того, что считать острым. В принципе, как морковка.

  24. [quote="Нет-нет":3ay7v7om]Я сегодня в Коску за селедкой поеду :P[/quote:3ay7v7om]
    кислая она, в шубу еще куда ни шло, a на черном хлебушке с запотевшеи рюмочкой ну никак :roll: [img:3ay7v7om]http://www.prigotovpoest.ru/images/vtorie_blyuda/recept/buterseld.jpg[/img:3ay7v7om]

  26. [quote="Yazin":38ly9sts]
    Не, та что с Костко слишком сладкая. Я солю селедку сама а точнее скумбрию которая продается мороженая, получается супер.[/quote:38ly9sts]
    Может где есть именно селедка мороженная или еще лучше тюлечька, а тот я недавно покупал, помоему у Эллы, дороговато однако по 12. с копейками выходит.
    Кстати все уже вкурсе про первый русский, тоесть европейский как они сами себя позиционируют супермаркет «Эпикур», от Эллы?

  27. [quote="rods":33mbqdf7][quote="Yazin":33mbqdf7]
    Не, та что с Костко слишком сладкая. Я солю селедку сама а точнее скумбрию которая продается мороженая, получается супер.[/quote:33mbqdf7]
    Может где есть именно селедка мороженная или еще лучше тюлечька, а тот я недавно покупал, помоему у Эллы, дороговато однако по 12. с копейками выходит.
    [u:33mbqdf7] Кстати все уже вкурсе про первый русский[/u:33mbqdf7], тоесть европейский как они сами себя позиционируют супермаркет «Эпикур», от Эллы?[/quote:33mbqdf7]
    нет не в курсе…………….где ?

  29. [quote="tsvok":2mk7ma32][quote="Нет-нет":2mk7ma32]Распробуем-с, отчитаемся :)[/quote:2mk7ma32]
    шота Нет-Нет после селедки молчит :roll:[/quote:2mk7ma32]

    молочком запила, наверное.
    согласно гиду по питанию :roll:

  30. [quote="Цифра":31s9pr8m][quote="tsvok":31s9pr8m][quote="Нет-нет":31s9pr8m]Распробуем-с, отчитаемся :)[/quote:31s9pr8m]
    шота Нет-Нет после селедки молчит :roll:[/quote:31s9pr8m]

    молочком запила, наверное.
    согласно гиду по питанию :roll:[/quote:31s9pr8m]
    и сверху клубничку :roll:

  31. [quote="spic":2xhfh0va][quote="Цифра":2xhfh0va][quote="tsvok":2xhfh0va][quote="Нет-нет":2xhfh0va]Распробуем-с, отчитаемся :)[/quote:2xhfh0va]
    шота Нет-Нет после селедки молчит :roll:[/quote:2xhfh0va]

    молочком запила, наверное.
    согласно гиду по питанию :roll:[/quote:2xhfh0va]
    и сверху клубничку :roll:[/quote:2xhfh0va]

    Завели бы вы котёна грамотно—посмотрел бы я на вас

  32. [quote="Reforma1973":1dtv1meg][quote="spic":1dtv1meg][quote="Цифра":1dtv1meg][quote="tsvok":1dtv1meg][quote="Нет-нет":1dtv1meg]Распробуем-с, отчитаемся :)[/quote:1dtv1meg]
    шота Нет-Нет после селедки молчит :roll:[/quote:1dtv1meg]

    молочком запила, наверное.
    согласно гиду по питанию :roll:[/quote:1dtv1meg]
    и сверху клубничку :roll:[/quote:1dtv1meg]

    Завели бы вы котёна грамотно—посмотрел бы я на вас[/quote:1dtv1meg]
    а мы ее предупреждали, я ей даже приспособу для заводки предложил :roll:

  34. [quote="Reforma1973":3kj6z2dw][quote="spic":3kj6z2dw]а мы ее предупреждали, я ей даже приспособу для заводки предложил :roll:[/quote:3kj6z2dw]

    А щас как заводит, с пинка что-ли? :roll:[/quote:3kj6z2dw]
    С пинка у нее не получается, не успевает. Аська на автозаводе

  35. [quote="spic":a0dnvs68][quote="Reforma1973":a0dnvs68][quote="spic":a0dnvs68]а мы ее предупреждали, я ей даже приспособу для заводки предложил :roll:[/quote:a0dnvs68]

    А щас как заводит, с пинка что-ли? :roll:[/quote:a0dnvs68]
    С пинка у нее не получается, не успевает. Аська на автозаводе[/quote:a0dnvs68]
    вечный двигатель с когтями

  36. [quote="tsvok":1ng7i425][quote="Нет-нет":1ng7i425]Распробуем-с, отчитаемся :)[/quote:1ng7i425]
    шота Нет-Нет после селедки молчит :roll:[/quote:1ng7i425]

    Не получилось вчера в Костку сьездить, вот и молчу. В субботу наверное поеду

  37. [quote="spic":22m6ydoq][quote="Цифра":22m6ydoq][quote="tsvok":22m6ydoq][quote="Нет-нет":22m6ydoq]Распробуем-с, отчитаемся :)[/quote:22m6ydoq]
    шота Нет-Нет после селедки молчит :roll:[/quote:22m6ydoq]

    молочком запила, наверное.
    согласно гиду по питанию :roll:[/quote:22m6ydoq]
    и сверху клубничку :roll:[/quote:22m6ydoq]

    Вишенку, как Цвок завещала :)

  38. [quote="tsvok":1ru94juj]шота Нет-Нет после селедки молчит :roll:[/quote:1ru94juj] можыт она была «рокфор»?

    ********************
    — У вас есть сыр «рокфор»?
    — А что это такое?
    — Сыр с плесенью.
    — Сыра нет. Но есть колбаса «рокфор», беляши «рокфор» и селедка «рокфор».

  39. [quote="Robin Bad":292esb3q][quote="tsvok":292esb3q]шота Нет-Нет после селедки молчит :roll:[/quote:292esb3q] можыт она была «рокфор»?

    ********************
    — У вас есть сыр «рокфор»?
    — А что это такое?
    — Сыр с плесенью.
    — Сыра нет. Но есть колбаса «рокфор», беляши «рокфор» и селедка «рокфор».[/quote:292esb3q]

    :s6:

  41. [quote="intacto":1ahvbojc]Че классно, в том же магазине есть кефир и творог фирмы M-C Dairy — советую![/quote:1ahvbojc]
    Скажите пожалуйста , в каком конкретно Костко есть творог и кефир? В нашем костко Бушервиль нет…. заранее спасиб

  42. [quote="zhuravliha":25myeqfq][quote="intacto":25myeqfq]Че классно, в том же магазине есть кефир и творог фирмы M-C Dairy — советую![/quote:25myeqfq]
    Скажите пожалуйста , в каком конкретно Костко есть творог и кефир? В нашем костко Бушервиль нет…. заранее спасиб[/quote:25myeqfq]
    покупаем в Костко на 40-й, что между бульварами СанЖан и ДеСер

  43. Я покупаю в Костко возле моста Виктория — 300 Bridge Street, Montrеal.
    Творог в том разделе, где разные сыры.
    Кефир раньше был в открытом холодильнике где молоко, ягоды и зелень, но сейчас в рядах холодильников там где масло.

  44. Я костковскую селёдку перед употреблением "допиливаю напильником":
    Вытаскиваю из банки, выбрасываю весь лук, промываю под ледяной проточной водой, добавляю новый порезанный колечками лук, щепотку соли растительного масла. Тогда кислота уходит.

  45. возьмем на вооружение.
    Кстати кефир и творог фирмы M-C Dairy куда то переехали. Видел к магазинах Монреаля где то но забыл название. Может в русском Эпикюре есть…

  46. [quote="intacto":ioz6vu9r]возьмем на вооружение.
    Кстати кефир и творог фирмы M-C Dairy куда то переехали. Видел к магазинах Монреаля где то но забыл название. Может в русском Эпикюре есть…[/quote:ioz6vu9r]
    Кефир литровую в Волмарте видела.
    А селедка еще есть в Костко?

  49. Была вчера вечером в Костко.
    Селёдки не было.
    Не было и 26 декабря.
    Обычно она располагалась рядышком с
    огурцами и капустным салатом "Мойше",
    может переселили её куда-нибудь :(

  50. [quote="Isabella2":1f31bwt6]
    Обычно она располагалась рядышком с
    огурцами и капустным салатом "Мойше",
    может переселили её куда-нибудь :([/quote:1f31bwt6]спасибо, буду наблюдать. А чем она отличается от селедки в баночках из русск. магазина? И какая цена в Костко?

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады