Похожие записи

Комментариев нет

  1. На горячее-сonfit de canard.
    Гусиные окорочка в этом самом confit.
    Готовила на прошлый Новый год.
    Вообще это блюдо хорошо идет в холодное время года.

  2. Можно куру рулетировать :)

    Кости из неё вынимаешь и начинку заворачиваешь. Обычно делаю пару: классику с грибами и вторую по-острее, с овощами. Хорошо тем, что делается заранее. Потом подается как горячее, а когда остывает — оч. хорошая закуска. Нарезано тоненько — ещё и красиво.

  3. [quote="Lyalusha":3fu17bdd]На горячее-сonfit de canard.
    Гусиные окорочка в этом самом confit.
    Готовила на прошлый Новый год.
    Вообще это блюдо хорошо идет в холодное время года.[/quote:3fu17bdd]

    Я видела что их продают. А как готовить? Развеони не готовые?

  4. [quote="Нет-нет":8p9w5x0q][quote="Lyalusha":8p9w5x0q]На горячее-сonfit de canard.
    Гусиные окорочка в этом самом confit.
    Готовила на прошлый Новый год.
    Вообще это блюдо хорошо идет в холодное время года.[/quote:8p9w5x0q]

    Я видела что их продают. А как готовить? Развеони не готовые?[/quote:8p9w5x0q]
    вчера сама озадачилась. мне звучит интересно. особенно, по прочтению http://www.mmenu.com/upload/pdf/povari_slovar.pdf :lol:

  5. [quote="elefant":3a2452pn][quote="Илона":3a2452pn]Я ей напомнила о варениках с картошкой и луком и она была на седьмом небе от счастья. И нечего тут голову ломать :)[/quote:3a2452pn]
    я тут недавно делал … с лучком и даже шкварочек из бекона наделал в фарш и на полив

    строго не судите, первый раз лепил самостоятельно

    [img:3a2452pn]http://i.imgur.com/S1JFp11.png[/img:3a2452pn][/quote:3a2452pn]

    Ах, [b:3a2452pn]elefant[/b:3a2452pn]! Недаром я в Вас давно влюбленная… :blush2:

  7. [quote="Нет-нет":24j0iptx]Я видела что их продают. А как готовить? Развеони не готовые?[/quote:24j0iptx]
    Да, к празднику я купила пару уже готовых упаковок.
    Их просто разогревают в духовке.

    Но в течении года готовила сама вот так : http://www.youtube.com/watch?v=0YWv-cnfS8s
    Готовятся быстро, получаются нежнее и я бы даже сказала, что вкуснее чем полуфабрикатные.

  9. [quote="caxappa":1piamvz0]Блиин, а я сегодня в трех магазах сырых не нашла. Точно знаю что видела до этого[/quote:1piamvz0]
    у нас в ИЖА они есть. ну, не сырые свежие-свежие, а сырые запаяные в вакуум. хоть, видно, как ощипана, какого цвета кожа и вообще. я хапнула, хоть и не уверена ещё на все сто, что буду готовить. а что к ней гарниром можно подать? только само мясо утки? яблоки не предлагать!

  11. [quote="Гром-и-Молния":bwsi9rpu][quote="Нет-нет":bwsi9rpu]Салат я написала. А кости теперь в помойку пойдут. Придётся просто заливное делать. Холодец из свиньи я сама не хочу…[/quote:bwsi9rpu]
    для красивого и вкусного холодца (вернее, бульона) нет ничего более подходящего, чем куриные косточки и [b:bwsi9rpu]остовы.[/b:bwsi9rpu][/quote:bwsi9rpu]
    Я такого слова не знаю, но куриный холодец люблю. Чисто свиной мне жирноват.
    Готовлю из свиных ножек и целой курицы. Варю 6 часов на медл. огне с луковицой и морковкой.
    В конце добавляю чеснок. Процеживаю и заливаю в формочки, добаляю куриное мясо (из холодца). Все.Вкусняшка. Главное не пересолить)).

  12. [quote="dd-99":35z2sp2m][quote="Гром-и-Молния":35z2sp2m][quote="Нет-нет":35z2sp2m]Салат я написала. А кости теперь в помойку пойдут. Придётся просто заливное делать. Холодец из свиньи я сама не хочу…[/quote:35z2sp2m]
    для красивого и вкусного холодца (вернее, бульона) нет ничего более подходящего, чем куриные косточки и [b:35z2sp2m]остовы.[/b:35z2sp2m][/quote:35z2sp2m]
    Я такого слова не знаю, но куриный холодец люблю. Чисто свиной мне жирноват.
    Готовлю из свиных ножек и целой курицы. Варю 6 часов на медл. огне с луковицой и морковкой.
    В конце добавляю чеснок. Процеживаю и заливаю в формочки, добаляю куриное мясо (из холодца). Все.Вкусняшка. Главное не пересолить)).[/quote:35z2sp2m]
    А что, говядину в холодец никто не добавляет?
    Коленки коровушкины дают о-о-отличную застываемость, другой вопрос, что за ними переться надо в какой-нибудь КимФат, т.к. в суперах только обглоданные говяжьи косточки, не суставы….
    И прозрачность, в отличие от птицы, сохраняют…
    Я люблю сбор — свиные ноги+говяжьи (что найду, но и мяско тоже неплохо)+индюшиную ногу — и крепкость, и цвет, и прозрачность…

  14. [quote="dd-99":18najqiq][quote="Гром-и-Молния":18najqiq][quote="Нет-нет":18najqiq]Салат я написала. А кости теперь в помойку пойдут. Придётся просто заливное делать. Холодец из свиньи я сама не хочу…[/quote:18najqiq]
    для красивого и вкусного холодца (вернее, бульона) нет ничего более подходящего, чем куриные косточки и [b:18najqiq]остовы.[/b:18najqiq][/quote:18najqiq]
    Я такого слова не знаю, но куриный холодец люблю. Чисто свиной мне жирноват.
    Готовлю из свиных ножек и целой курицы. Варю 6 часов на медл. огне с луковицой и морковкой.
    В конце добавляю чеснок. Процеживаю и заливаю в формочки, добаляю куриное мясо (из холодца). Все.Вкусняшка. Главное не пересолить)).[/quote:18najqiq]
    то же, что и скелет животного=остов

    холодец, во всяком случае, на украинских столах = это сборное мясное блюдо. но… самым главным и необходимым атрибутом являются свиные ножки. можно и говяжие, но говяжий бульон более тёмный по умолчанию. самый лёгкий и светлый — куриный. но, как писалось выше — чисто куриный достаточно проблематично приготовить, за недостатком желирующих веществ. и ещё курица не варится так долго, как свиные ножки. 6 часов для куры, сорри — это очень много.

  15. [quote="Гром-и-Молния":3kumgj1x][quote="caxappa":3kumgj1x]Блиин, а я сегодня в трех магазах сырых не нашла. Точно знаю что видела до этого[/quote:3kumgj1x]
    у нас в ИЖА они есть. ну, не сырые свежие-свежие, а сырые запаяные в вакуум. хоть, видно, как ощипана, какого цвета кожа и вообще. я хапнула, хоть и не уверена ещё на все сто, что буду готовить. а что к ней гарниром можно подать? только само мясо утки? яблоки не предлагать![/quote:3kumgj1x]
    Да я в курсе, именно в вак. упаковках и искала
    На гарнир рис с прованскими травами и карамелизованные овощи.

  16. [quote="tanko":2803jnbk][quote="dd-99":2803jnbk][quote="Гром-и-Молния":2803jnbk][quote="Нет-нет":2803jnbk]Салат я написала. А кости теперь в помойку пойдут. Придётся просто заливное делать. Холодец из свиньи я сама не хочу…[/quote:2803jnbk]
    для красивого и вкусного холодца (вернее, бульона) нет ничего более подходящего, чем куриные косточки и [b:2803jnbk]остовы.[/b:2803jnbk][/quote:2803jnbk]
    Я такого слова не знаю, но куриный холодец люблю. Чисто свиной мне жирноват.
    Готовлю из свиных ножек и целой курицы. Варю 6 часов на медл. огне с луковицой и морковкой.
    В конце добавляю чеснок. Процеживаю и заливаю в формочки, добаляю куриное мясо (из холодца). Все.Вкусняшка. Главное не пересолить)).[/quote:2803jnbk]
    А что, говядину в холодец никто не добавляет?
    Коленки коровушкины дают о-о-отличную застываемость, другой вопрос, что за ними переться надо в какой-нибудь КимФат, т.к. в суперах только обглоданные говяжьи косточки, не суставы….
    И прозрачность, в отличие от птицы, сохраняют…
    Я люблю сбор — свиные ноги+говяжьи (что найду, но и мяско тоже неплохо)+индюшиную ногу — и крепкость, и цвет, и прозрачность…[/quote:2803jnbk]
    У меня куриный прозрачный, потому, что я знаю один секрет. 8)
    Когда холодец застынет, то весь жир всплывет наверх.
    Я его потом ложкой снимаю и выбрасываю. Он снимется легко, как пленка. И останется прозрачный и вкусный холодец.

    На одних ногах я не пробовала, я люблю когда мяско есть в холодце.

  17. [quote="Гром-и-Молния":2g2de3mv][quote="dd-99":2g2de3mv][quote="Гром-и-Молния":2g2de3mv][quote="Нет-нет":2g2de3mv]Салат я написала. А кости теперь в помойку пойдут. Придётся просто заливное делать. Холодец из свиньи я сама не хочу…[/quote:2g2de3mv]
    для красивого и вкусного холодца (вернее, бульона) нет ничего более подходящего, чем куриные косточки и [b:2g2de3mv]остовы.[/b:2g2de3mv][/quote:2g2de3mv]
    Я такого слова не знаю, но куриный холодец люблю. Чисто свиной мне жирноват.
    Готовлю из свиных ножек и целой курицы. Варю 6 часов на медл. огне с луковицой и морковкой.
    В конце добавляю чеснок. Процеживаю и заливаю в формочки, добаляю куриное мясо (из холодца). Все.Вкусняшка. Главное не пересолить)).[/quote:2g2de3mv]
    то же, что и скелет животного=остов

    холодец, во всяком случае, на украинских столах = это сборное мясное блюдо. но… самым главным и необходимым атрибутом являются свиные ножки. можно и говяжие, но говяжий бульон более тёмный по умолчанию. самый лёгкий и светлый — куриный. но, как писалось выше — чисто куриный достаточно проблематично приготовить, за недостатком желирующих веществ. и ещё курица не варится так долго, как свиные ножки. 6 часов для куры, сорри — это очень много.[/quote:2g2de3mv]
    Громчик, а ты попробуй, а потом осуждай. :wink:
    Мне нравится именно такой вариант, я другие даже пробовать не хочу.

    Как-то угораздило сделать только из свинины (ноги и мясо). Ууу, такой тяжелый для желудка получился.
    Я такие блюда уже давно не ем.

  18. [quote="tanko":32ukxdhe]..
    И прозрачность, в отличие от птицы, сохраняют…
    Я люблю сбор — свиные ноги+говяжьи (что найду, но и мяско тоже неплохо)+индюшиную ногу — и крепкость, и цвет, и прозрачность…[/quote:32ukxdhe]
    Я не совсем поняла, чем курица отличается от индюшатины в плане прозрачности.. :roll:

    Известный факт..если вылить первую воду (как закипит) и промыть мясо, то бульон просто обречен на прозрачность.
    Я так варю мясные супы.

  19. вот, уж поистине — каждый видит то, что хочет видеть. поплелась на кухню…

    зы Танко, а я уже два дня думаю — Амож, облениться? :lol: :evil:

  20. [quote="dd-99":fhynk2vu][quote="tanko":fhynk2vu]..
    И прозрачность, в отличие от птицы, сохраняют…
    Я люблю сбор — свиные ноги+говяжьи (что найду, но и мяско тоже неплохо)+индюшиную ногу — и крепкость, и цвет, и прозрачность…[/quote:fhynk2vu]
    Я не совсем поняла, чем курица отличается от индюшатины в плане прозрачности.. :roll:

    Известный факт..если вылить первую воду (как закипит) и промыть мясо, то бульон просто обречен на прозрачность.
    Я так варю мясные супы.[/quote:fhynk2vu]
    Абсолютно ничем!
    мне например просто индюшатина по вкусу больше нра….
    я вот чисто птичий холодец не люблю — слабый, бледный, и т.д…..)))))
    Я обрекаю холодец на прозрачность собиранием пены

  21. [quote="Гром-и-Молния":3nhog544]
    зы Танко, а я уже два дня думаю — Амож, облениться? :lol: :evil:[/quote:3nhog544]
    :lol: :lol:
    Мне легче — я с 23 ноября уже ленюсь, но правда долго на маленькие кастрюльки переходила))))

    ПС. Печенка куплена)))) и еще 33 сумки — как будто весь год не ели))) много фруктов набрала — черника и клубника отменные в СуперС !!!!!! остальное еще не пробовали…)))

  22. Странно…. я вроде писала салат с рыбой для Дарин…
    наверное, закрыла, не отправив)))

    Повторяюсь:
    — салмон (солю сама — просто в соль на сутки, в холодильник, потом обмыть водой из-под крана и высушить полотенцем)
    -помидорки-черри (можно обычные, но тогда нарежьте кубиками и слейте сок перед тем, как класть в салат)
    — оливки черные без косточек
    — красный виноград без косточек

    Ягоды нарезать пополам, рыбку — кубиками.
    Заправьте йогурт+майонез, или вариации на эту тему по вкусу
    Красиво — в прозрачной посуде слоями

  23. [quote="tanko":gx6nnw8o]Странно…. я вроде писала салат с рыбой для Дарин…
    наверное, закрыла, не отправив)))

    Повторяюсь:
    — салмон (солю сама — просто в соль на сутки, в холодильник, потом обмыть водой из-под крана и высушить полотенцем)
    -помидорки-черри (можно обычные, но тогда нарежьте кубиками и слейте сок перед тем, как класть в салат)
    — оливки черные без косточек
    — красный виноград без косточек

    Ягоды нарезать пополам, рыбку — кубиками.
    Заправьте йогурт+майонез, или вариации на эту тему по вкусу
    Красиво — в прозрачной посуде слоями[/quote:gx6nnw8o]

    Спасибо! Очень интересный рецепт! Обязательно попробую! Меня смутил способ засолки рыбы: точно читала рецепт от Вас, что нужно оставлять на 6 часов в соли. Я ошибаюсь?

  24. [quote="Гром-и-Молния":26z8ctnx] обязательно жульены сделаю. под водовку.[/quote:26z8ctnx]
    А в каких формах жульены делаете?
    [quote="caxappa":26z8ctnx] и карамелизованные овощи.[/quote:26z8ctnx]
    А это как? :oops:

  25. [quote="tanko":20klr4xe]салат с рыбой для Дарин…[/quote:20klr4xe]
    Мерси-мерси.
    Очень интересный рецепт.
    Может быть тоже попробую.
    Если не на НГ, то как-нибудь…

    [quote="Ttuuttaa":20klr4xe]Можно куру рулетировать
    Кости из неё вынимаешь и начинку заворачиваешь.[/quote:20klr4xe]
    Это высший пилотаж кулинарного искусства!
    Я знаю рецепт, когда курицу фаршируют блинчиками, фаршированными печенью.
    Это очень вкусно! Особенно ввиде холодной закуски.

    Но, я как-то пока не готова осилить сей процесс.
    Мне кажется, что кости из курицы сложно доставать.
    Нет?

  26. [quote="tanki":2jlnaduw][quote="Гром-и-Молния":2jlnaduw] обязательно жульены сделаю. под водовку.[/quote:2jlnaduw]
    А в каких формах жульены делаете?
    [quote="caxappa":2jlnaduw] и карамелизованные овощи.[/quote:2jlnaduw]
    А это как? :oops:[/quote:2jlnaduw]
    http://expatriateskitchen.blogspot.ca/2 … s.html?m=1

    Вот так, только без имбиря и мяты, но с орехами пекан

  28. [quote="tanki":2t5l73o0][quote="Гром-и-Молния":2t5l73o0] обязательно жульены сделаю. под водовку.[/quote:2t5l73o0]
    А в каких формах жульены делаете?[/quote:2t5l73o0]
    у меня маленьких металлических жульенниц нету. есть небольшие формы, как для среднего маффина и ессно, глиняные причём разного калибра. когда определюсь с меню — буду знать, в какой формочке и главное, какого кол-ва нужно делать жульены. :)
    [quote:2t5l73o0][quote="caxappa":2t5l73o0] и карамелизованные овощи.[/quote:2t5l73o0]
    А это как? :oops:[/quote:2t5l73o0]
    я строгаю чипсорезкой и мандолиной полоски овощей. быстро их обжариваю почти без масла. кладу туда 2 ложки коричневого сахара или мёда (можно любой сладкий соус — яблоки кислые тоже годятся), ещё пара минут всё вместе, чтобы слегка поплавился сахар. специи по вкусу. можно орешки пекан или кунжут-кедровые (орешки отдельно слегка прикалить для вкуса). буквально в самом конце или даже сверху, чисто украсить. вариантов куча. выбирай любимые ингредиенты и фантазируй.

    единственный момент — овощи подбирай и закладывай от самого долгого по приготовлению к сочному и скорому. степень готовности овощей — на твоей совести, как любит семейка.
    у меня прижился этот рецепт. овощи полусырые, только слегка грильный дымок и привкус. масла минимум. зато соус…ммм.

  29. [quote="Lyalusha":3nf3rl1w]
    Но, я как-то пока не готова осилить сей процесс.
    Мне кажется, что кости из курицы сложно доставать.
    Нет?[/quote:3nf3rl1w]
    как говорит Цифра: надо покорячиться. т.е. навыки кое-какие надо иметь. а главное — шкуру-то надо не порвать.

  30. [quote="Дарин":2levfs4l]
    Спасибо! Очень интересный рецепт! Обязательно попробую! Меня смутил способ засолки рыбы: точно читала рецепт от Вас, что нужно оставлять на 6 часов в соли. Я ошибаюсь?[/quote:2levfs4l]
    Да, на родине так селедку солили, мне и салмон так нравится — но мужу он малосольный…. но в холодильнике рыбка тоже не быстро соль берет — я сегодня на ночь поставила.
    Так что по мере просолки — отрезайте, смывайте соль и пробуйте, чтоб найти свой любимый вкус!

  32. [quote="Lyalusha":3bluyxy8]

    [quote="Ttuuttaa":3bluyxy8]Можно куру рулетировать
    Кости из неё вынимаешь и начинку заворачиваешь.[/quote:3bluyxy8]
    Это высший пилотаж кулинарного искусства!
    Я знаю рецепт, когда курицу фаршируют блинчиками, фаршированными печенью.
    Это очень вкусно! Особенно ввиде холодной закуски.

    Но, я как-то пока не готова осилить сей процесс.
    Мне кажется, что кости из курицы сложно доставать.
    Нет?[/quote:3bluyxy8]

    Фигня полная! звучит страшно. Я не кулинарка, но осилила с первого раза. С блинами — да, знаю. Но по мне так муторно. Мне все надо без особых временных затрат :)

  36. [quote="Inna999":1gdyfvgt]Люди добрые!
    у кого есть опробованный рецепт кролика?!

    Уверена Elefant знает, :wink:
    подскажите плиз)[/quote:1gdyfvgt]
    [quote="Нет-нет":1gdyfvgt]Кролик и ягненок чудесно тушатся в вине, добавить несколько веточек розмарина свежего. Просто прекрасно. [/quote:1gdyfvgt]
    [quote="elefant":1gdyfvgt]Кролика по рецепту Нет-нет забацал. Получилось очень нежно и ароматно. И вкусно. Но… Нет-нет, если позволишь, то вот пару изменений, которые я сделаю в следующий раз:
    — вино все-таки белое надо, от красного мясо погруженное значительно меняет цвет (сверху), скажем так менее эстетичный вид
    — самого вина 200мл максимум, кролик пускает сок и там уже почти суп получается, если много вина, то есть он не тушится, а варится)
    — помимо лука и моркови еще бы сельдерея

    ну и спасибо за наводку[/quote:1gdyfvgt]
    это было здесь:
    viewtopic.php?f=45&t=63114&start=30

  39. [quote="Гром-и-Молния":1996×792][quote="алиса":1996×792]для любителей жульенов-блинные мешочки с жульеном:
    http://www.receptik.com/2009/12/29/zhul … hkakh.html[/quote:1996×792]
    ууууууууууу-биии-лиииииии! (с) :lol:

    спасибо. попробую! а как подавать-то? холодной закуской, получается?[/quote:1996×792]
    А что мешает перед подачей в духовку на пару минут?
    Я вот думаю слегка изменить -сначала завернуть в блин,а уж потом сыр расплавлять :D

  40. [quote="алиса":37k5bct2][quote="Гром-и-Молния":37k5bct2][quote="алиса":37k5bct2]для любителей жульенов-блинные мешочки с жульеном:
    http://www.receptik.com/2009/12/29/zhul … hkakh.html[/quote:37k5bct2]
    ууууууууууу-биии-лиииииии! (с) :lol:

    спасибо. попробую! а как подавать-то? холодной закуской, получается?[/quote:37k5bct2]
    А что мешает перед подачей в духовку на пару минут?
    Я вот думаю слегка изменить -сначала завернуть в блин,а уж потом сыр расплавлять :D[/quote:37k5bct2]
    а блинчик не высохнет в духовке?

  41. [quote="Гром-и-Молния":3omyss45][quote="алиса":3omyss45][quote="Гром-и-Молния":3omyss45][quote="алиса":3omyss45]для любителей жульенов-блинные мешочки с жульеном:
    http://www.receptik.com/2009/12/29/zhul … hkakh.html[/quote:3omyss45]
    ууууууууууу-биии-лиииииии! (с) :lol:

    спасибо. попробую! а как подавать-то? холодной закуской, получается?[/quote:3omyss45]
    А что мешает перед подачей в духовку на пару минут?
    Я вот думаю слегка изменить -сначала завернуть в блин,а уж потом сыр расплавлять :D[/quote:3omyss45]
    а блинчик не высохнет в духовке?[/quote:3omyss45]
    правильная мысль.Короче -надо пробовать.Возможны варианты.Но выглядит красиво.
    Что-то у меня все в этом году в "мешочках" — горячее в "мешочке",и жульен тоже там :D

  44. Луковый пирог. Простой. Корячится (с) мало надо.

    [img:nurz43b5]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/q71/s720x720/996675_10152107697728754_2142624947_n.jpg[/img:nurz43b5]

    тесто: 150 гр маргарина потереть на терке с 2 стакана муки. 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, соль, сахар, пекарский порошок или сода. Выместить, остудить час в холодильнике.

    Тем временем 5 крупных луковиц порезать полукольцами, посыпать 1 ст. ложку сахара и обжарить на растительном масле, он красиво зарумянится, не пережаривать, только для корочки. Остудить.
    Тем временем натереть 300 грамм сыра, смешать с луком. Тесто — в разъемную форму, распределить по дну и по бортикам руками, положить начинку, выпекать при 180 градусах 45 минут.

  45. [quote="Нет-нет":2aucv9jw]Луковый пирог. Простой. Корячится (с) мало надо.

    [img:2aucv9jw]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/q71/s720x720/996675_10152107697728754_2142624947_n.jpg[/img:2aucv9jw]

    тесто: 150 гр маргарина потереть на терке с 2 стакана муки. 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, соль, сахар, пекарский порошок или сода. Выместить, остудить час в холодильнике.

    Тем временем 5 крупных луковиц порезать полукольцами, посыпать 1 ст. ложку сахара и обжарить на растительном масле, он красиво зарумянится, не пережаривать, только для корочки. Остудить.
    Тем временем натереть 300 грамм сыра, смешать с луком. Тесто — в разъемную форму, распределить по дну и по бортикам руками, положить начинку, выпекать при 180 градусах 45 минут.[/quote:2aucv9jw]
    тот, о котором я спрашивала??? :lol: спасибо

  46. [quote="Гром-и-Молния":2tgvsc76]
    тот, о котором я спрашивала??? :lol: спасибо[/quote:2tgvsc76]

    перед НГ надо раздавать долги. Я должна была тебе рецепт? Вот он! С чистой совестью в 2014 год! :)

  47. [quote="Нет-нет":2hah8ujd]Луковый пирог. Простой. Корячится (с) мало надо.

    [img:2hah8ujd]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/q71/s720x720/996675_10152107697728754_2142624947_n.jpg[/img:2hah8ujd]

    тесто: 150 гр маргарина потереть на терке с 2 стакана муки. 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, соль, сахар, пекарский порошок или сода. Выместить, остудить час в холодильнике.

    Тем временем 5 крупных луковиц порезать полукольцами, посыпать 1 ст. ложку сахара и обжарить на растительном масле, он красиво зарумянится, не пережаривать, только для корочки. Остудить.
    Тем временем натереть 300 грамм сыра, смешать с луком. Тесто — в разъемную форму, распределить по дну и по бортикам руками, положить начинку, выпекать при 180 градусах 45 минут.[/quote:2hah8ujd]

    Кстати, не подумайте что тесто толстое. Оно тооонким слоем, это я просто края завернула к центру. Бортики лишние остались.

  49. [quote="Inna999":3joxh9nq]Люди добрые!
    у кого есть опробованный рецепт кролика?!

    Уверена Elefant знает, :wink:
    подскажите плиз)[/quote:3joxh9nq]

    у мну…. кролик делится на порционные части, скидывается в форму для запекания, туда же идет пара картофелин, нарезанных некрупными кубиками, десяток оливок, луковица, разрезанная на 8 частей, помидорки черри, пару зубчиков чеснока, свежий розмарин, пол стакана белого сухого вина, пару ложек оливкового масла. накрывается фольгой и на пол часа в духовку, затем фольга снимается и до готовности картошки…. кролик уже по любому готов будет.

    кстати в продолжение темы холодца… кто то решил жестко над арабами пошутить )))

    [url=http://radikal.ru/fp/ed2c85b7bb60417fa91aef743c1988ba:3joxh9nq][img:3joxh9nq]http://s018.radikal.ru/i522/1312/bc/df1d0eedc6cf.jpg[/img:3joxh9nq][/url:3joxh9nq]

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады
Важное условие для иммиграции в Канаду