Фотаем еду. Много вкусного и красивого.

Решила что сюда надо запостить. Хобби и увлечения. Готовка и фотография.

Лавры некоей фото-кулинарки из ЖЖ мне видимо не дают покоя, как той Элолочке-людоедке — Вандербильдиха. Но у меня нет ни французских поваров-учителей, ни той фототехники что есть у нее. Да и руки пока только начали свой переезд из попы в нужном направлении в плане фотографии. (Мексиканских тушканов у меня тоже нет)

Поэтому прошу не судить строго — пока фотки не очень удались. Учиться и учиться еще. Зато блюдо удалось, но речь не об этом.

[b:3c7zuas2]Итак — этот пост о том как я пыталась фотать еду. Я собираюсь это продолжать делать. Это не фоторецепт, и я не несу идею поедания сырого мяса в массы, хотя сама просто обожаю. [/b:3c7zuas2]

[b:3c7zuas2][size=150:3c7zuas2]Tartar de boeuf.[/size:3c7zuas2][/b:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/154197_473251148753_5313308_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/151089_473251208753_633708_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76709_473251278753_1858517_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/75175_473251338753_7011562_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76118_473251648753_5869376_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/75632_459523118753_1617160_n.jpg[/img:3c7zuas2]

Спасибо за внимание.

Нет-нет
Нет-нет
Статей: 151

Похожие записи

Комментариев нет

  1. [quote="Нет-нет":1qxhrycu]Очень озадачена. Хочу реализовать одну идею с изготовлением домашнего сыра, а там нужен некий фермент — «пепсин». (то, что я хочу сделать без него не получится, я не какой попало домашний сыр хочу, а особенный)

    Так вот — чойта такое пепсин? Продается тут? В россиях он в аптеке, а мне что делать? Реально чем-то заменить? Каково собственно его действие?

    Спасибо всем за ответы, особенно оргхимикам и сыроделам. :D[/quote:1qxhrycu]

    могу спросить у мужа, он делал порецепту фермера, который молоко возит — вместо «фермента» туда добавлял яблочный уксус. про «не какой попало» не уверена :lol:

  2. [quote="Carlton":2gn21ed6][quote="Нет-нет":2gn21ed6]Очень озадачена. Хочу реализовать одну идею с изготовлением домашнего сыра, а там нужен некий фермент — «пепсин». (то, что я хочу сделать без него не получится, я не какой попало домашний сыр хочу, а особенный)

    Так вот — чойта такое пепсин? Продается тут? В россиях он в аптеке, а мне что делать? Реально чем-то заменить? Каково собственно его действие?

    Спасибо всем за ответы, особенно оргхимикам и сыроделам. :D[/quote:2gn21ed6]

    могу спросить у мужа, он делал порецепту фермера, который молоко возит — вместо «фермента» туда добавлял яблочный уксус. про «не какой попало» не уверена :lol:[/quote:2gn21ed6]

    Я конечно не спец, но насколько поняла именно для того сыра, что я пытаюсь — не нужно просто чтобы свернулось (это я могу и уксусом и лимонным соком и просто таблетками с бактериями — типа после антибиотиков) Так вот, мне бы понять, что это за штука такая — пепсин. :?

  7. [quote="Нет-нет":2ew9mhfb][quote="Carlton":2ew9mhfb][quote="Нет-нет":2ew9mhfb]Очень озадачена. Хочу реализовать одну идею с изготовлением домашнего сыра, а там нужен некий фермент — «пепсин». (то, что я хочу сделать без него не получится, я не какой попало домашний сыр хочу, а особенный)

    Так вот — чойта такое пепсин? Продается тут? В россиях он в аптеке, а мне что делать? Реально чем-то заменить? Каково собственно его действие?

    Спасибо всем за ответы, особенно оргхимикам и сыроделам. :D[/quote:2ew9mhfb]

    могу спросить у мужа, он делал порецепту фермера, который молоко возит — вместо «фермента» туда добавлял яблочный уксус. про «не какой попало» не уверена :lol:[/quote:2ew9mhfb]

    Я конечно не спец, но насколько поняла именно для того сыра, что я пытаюсь — не нужно просто чтобы свернулось (это я могу и уксусом и лимонным соком и просто таблетками с бактериями — типа после антибиотиков) Так вот, мне бы понять, что это за штука такая — пепсин. :?[/quote:2ew9mhfb] по английски это rennet :wink: а на деле высушенный желудок барашки или овечки. Не стоит добывлять пробиотики. Из них такого можно выростить, что ой. Где купить не знаю.

  8. [quote="tsvok":3q8zlujg][quote="Нет-нет":3q8zlujg][quote="Carlton":3q8zlujg][quote="Нет-нет":3q8zlujg]Очень озадачена. Хочу реализовать одну идею с изготовлением домашнего сыра, а там нужен некий фермент — «пепсин». (то, что я хочу сделать без него не получится, я не какой попало домашний сыр хочу, а особенный)

    Так вот — чойта такое пепсин? Продается тут? В россиях он в аптеке, а мне что делать? Реально чем-то заменить? Каково собственно его действие?

    Спасибо всем за ответы, особенно оргхимикам и сыроделам. :D[/quote:3q8zlujg]

    могу спросить у мужа, он делал порецепту фермера, который молоко возит — вместо «фермента» туда добавлял яблочный уксус. про «не какой попало» не уверена :lol:[/quote:3q8zlujg]

    Я конечно не спец, но насколько поняла именно для того сыра, что я пытаюсь — не нужно просто чтобы свернулось (это я могу и уксусом и лимонным соком и просто таблетками с бактериями — типа после антибиотиков) Так вот, мне бы понять, что это за штука такая — пепсин. :?[/quote:3q8zlujg] по английски это rennet :wink: а на деле высушенный желудок барашки или овечки. Не стоит добывлять пробиотики. Из них такого можно выростить, что ой. Где купить не знаю.[/quote:3q8zlujg]

    Мне б по делу… :roll:

  9. [quote="Нет-нет":1qjbnoz8][quote="Carlton":1qjbnoz8]http://syyr.ru/3.htm[/quote:1qjbnoz8]

    Я там второй день сижу, на этом форуме. А что такое пепсин? :D[/quote:1qjbnoz8]

    тебя в гугле забанили? :lol:

    [i:1qjbnoz8]Пепси́н (др.-греч. πέψις — пищеварение) — протеолитический фермент класса гидролаз (КФ 3.4.23.1), вырабатываемый главными клетками слизистой оболочки желудка, осуществляет расщепление белков пищи до пептидов. Присутствует в желудочном соке млекопитающих, птиц, пресмыкающихся и большинства рыб.[/i:1qjbnoz8]

  11. [quote="Нет-нет":3om7yqzm][quote="tsvok":3om7yqzm][quote="Нет-нет":3om7yqzm][quote="Carlton":3om7yqzm][quote="Нет-нет":3om7yqzm]Очень озадачена. Хочу реализовать одну идею с изготовлением домашнего сыра, а там нужен некий фермент — «пепсин». (то, что я хочу сделать без него не получится, я не какой попало домашний сыр хочу, а особенный)

    Так вот — чойта такое пепсин? Продается тут? В россиях он в аптеке, а мне что делать? Реально чем-то заменить? Каково собственно его действие?

    Спасибо всем за ответы, особенно оргхимикам и сыроделам. :D[/quote:3om7yqzm]

    могу спросить у мужа, он делал порецепту фермера, который молоко возит — вместо «фермента» туда добавлял яблочный уксус. про «не какой попало» не уверена :lol:[/quote:3om7yqzm]

    Я конечно не спец, но насколько поняла именно для того сыра, что я пытаюсь — не нужно просто чтобы свернулось (это я могу и уксусом и лимонным соком и просто таблетками с бактериями — типа после антибиотиков) Так вот, мне бы понять, что это за штука такая — пепсин. :?[/quote:3om7yqzm] по английски это rennet :wink: а на деле высушенный желудок барашки или овечки. Не стоит добывлять пробиотики. Из них такого можно выростить, что ой. Где купить не знаю.[/quote:3om7yqzm]

    Мне б по делу… :roll:[/quote:3om7yqzm] тю, сама спросила что такое пепин. я тебе, в отличии от Цифры, (привет догоргая)
    Рассказала о том самом пепсине, который тебя интересует. Порошек это. Требуется в малых колвах. Где взять не знаю. Может из сыра? :roll:

  12. [quote="tsvok":2je753r5]Салат из кальмаров:
    Три минуты ровно варим кальмаров в кипящей воде, тем временем, нарезаем помидорку кубиками мелкими, сыр у меня был креми хаварти послайсиный, полосочками режем, кальмары кольцами, и немного чеснока через пресс.
    Все это с маЯнзом разумеется. Вопрос пяти минут
    Кальмары я под холодной проточной водой охлждаю, чтб не переварились и сразу в салат холодные уже были
    :lol:[/quote:2je753r5]

    Завтра поражу себя кулинарными изысками- попробую сделать сам :D

  13. [quote="Reforma1973":26eujds7][quote="tsvok":26eujds7]Салат из кальмаров:
    Три минуты ровно варим кальмаров в кипящей воде, тем временем, нарезаем помидорку кубиками мелкими, сыр у меня был креми хаварти послайсиный, полосочками режем, кальмары кольцами, и немного чеснока через пресс.
    Все это с маЯнзом разумеется. Вопрос пяти минут
    Кальмары я под холодной проточной водой охлждаю, чтб не переварились и сразу в салат холодные уже были
    :lol:[/quote:26eujds7]

    Завтра поражу себя кулинарными изысками- попробую сделать сам :D[/quote:26eujds7] пркупай очищеных кальмаров и щупальца не ложи а то у них там рот, как глаз, есьи ты понимаешь о чем я, . :lol:
    только тушки — кольцами

  15. [quote="tsvok":3iyn8ia5][quote="Reforma1973":3iyn8ia5][quote="tsvok":3iyn8ia5]Салат из кальмаров:
    Три минуты ровно варим кальмаров в кипящей воде, тем временем, нарезаем помидорку кубиками мелкими, сыр у меня был креми хаварти послайсиный, полосочками режем, кальмары кольцами, и немного чеснока через пресс.
    Все это с маЯнзом разумеется. Вопрос пяти минут
    Кальмары я под холодной проточной водой охлждаю, чтб не переварились и сразу в салат холодные уже были
    :lol:[/quote:3iyn8ia5]

    Завтра поражу себя кулинарными изысками- попробую сделать сам :D[/quote:3iyn8ia5] пркупай очищеных кальмаров и щупальца не ложи а то у них там рот, как глаз, есьи ты понимаешь о чем я, . :lol:
    только тушки — кольцами[/quote:3iyn8ia5]

    слушай, дай твой мобильный завтра звякну тебе, не удивлю себя изысканным блюдом, так хоть поговорю :D

  16. [quote="Reforma1973":3jc6tbqa][quote="tsvok":3jc6tbqa][quote="Reforma1973":3jc6tbqa][quote="tsvok":3jc6tbqa]Салат из кальмаров:
    Три минуты ровно варим кальмаров в кипящей воде, тем временем, нарезаем помидорку кубиками мелкими, сыр у меня был креми хаварти послайсиный, полосочками режем, кальмары кольцами, и немного чеснока через пресс.
    Все это с маЯнзом разумеется. Вопрос пяти минут
    Кальмары я под холодной проточной водой охлждаю, чтб не переварились и сразу в салат холодные уже были
    :lol:[/quote:3jc6tbqa]

    Завтра поражу себя кулинарными изысками- попробую сделать сам :D[/quote:3jc6tbqa] пркупай очищеных кальмаров и щупальца не ложи а то у них там рот, как глаз, есьи ты понимаешь о чем я, . :lol:
    только тушки — кольцами[/quote:3jc6tbqa]

    слушай, дай твой мобильный завтра звякну тебе, не удивлю себя изысканным блюдом, так хоть поговорю :D[/quote:3jc6tbqa] а как же «когда я ем я глух и нем». Ты глухинем? :lol:

  17. [quote="tsvok":25spbqu2]
    слушай, дай твой мобильный завтра звякну тебе, не удивлю себя изысканным блюдом, так хоть поговорю :D[/quote:25spbqu2] а как же «когда я ем я глух и нем». Ты глухинем? :lol:

    Не дашь значит? :D

  18. [quote="Цифра":3ax2jj5n][quote="Нет-нет":3ax2jj5n][quote="Carlton":3ax2jj5n]http://syyr.ru/3.htm[/quote:3ax2jj5n]

    Я там второй день сижу, на этом форуме. А что такое пепсин? :D[/quote:3ax2jj5n]

    тебя в гугле забанили? :lol:

    [i:3ax2jj5n]Пепси́н (др.-греч. πέψις — пищеварение) — протеолитический фермент класса гидролаз (КФ 3.4.23.1), вырабатываемый главными клетками слизистой оболочки желудка, осуществляет расщепление белков пищи до пептидов. Присутствует в желудочном соке млекопитающих, птиц, пресмыкающихся и большинства рыб.[/i:3ax2jj5n][/quote:3ax2jj5n]

    Я убить млекопитающее не готова :) Где купить?

  19. [quote="Нет-нет":32jtzf4c][quote="Цифра":32jtzf4c][quote="Нет-нет":32jtzf4c][quote="Carlton":32jtzf4c]http://syyr.ru/3.htm[/quote:32jtzf4c]

    Я там второй день сижу, на этом форуме. А что такое пепсин? :D[/quote:32jtzf4c]

    тебя в гугле забанили? :lol:

    [i:32jtzf4c]Пепси́н (др.-греч. πέψις — пищеварение) — протеолитический фермент класса гидролаз (КФ 3.4.23.1), вырабатываемый главными клетками слизистой оболочки желудка, осуществляет расщепление белков пищи до пептидов. Присутствует в желудочном соке млекопитающих, птиц, пресмыкающихся и большинства рыб.[/i:32jtzf4c][/quote:32jtzf4c]

    Я убить млекопитающее не готова :) Где купить?[/quote:32jtzf4c]

    если я не ошибаюсь, то пепсин добавляют в джем. и если это так, то я видела этот порошок в макси, на нем нарисовано варенье.

  21. [quote="tsvok":1sbwutcg]в джем пепТин,
    Долька, сто лет-сто зим![/quote:1sbwutcg]

    ой, точно это пептин.

    я учиться начала, так что вас только читаю. домашние все вспоминают былые времена, а я им шарлотку с яблоками….

  22. [quote="долька":hvlhvg5d][quote="tsvok":hvlhvg5d]в джем пепТин,
    Долька, сто лет-сто зим![/quote:hvlhvg5d]

    ой, точно это пептин.

    я учиться начала, так что вас только читаю. домашние все вспоминают былые времена, а я им шарлотку с яблоками….[/quote:hvlhvg5d] в добрый час! (Я об учебе) ни пуха ни пера :wink:

  24. [quote="spic":3ocljt9a][quote="tsvok":3ocljt9a]в джем пепТин,
    Долька, сто лет-сто зим![/quote:3ocljt9a]
    Really??? :?
    Maybe [b:3ocljt9a]pectin[/b:3ocljt9a]? :roll:

    p.s. а твой пептин — это тот же пепсин :lol:[/quote:3ocljt9a] точно, на этот раз ты прав. :wink:

  25. [quote="tsvok":2fe8tl5p][quote="spic":2fe8tl5p][quote="tsvok":2fe8tl5p]в джем пепТин,
    Долька, сто лет-сто зим![/quote:2fe8tl5p]
    Really??? :?
    Maybe [b:2fe8tl5p]pectin[/b:2fe8tl5p]? :roll:

    p.s. а твой пептин — это тот же пепсин :lol:[/quote:2fe8tl5p] точно, [b:2fe8tl5p]на этот раз ты прав[/b:2fe8tl5p]. :wink:[/quote:2fe8tl5p]
    впрочем, как всегда :blush2:

  26. [quote="spic":ey6gd4dd][quote="tsvok":ey6gd4dd][quote="spic":ey6gd4dd][quote="tsvok":ey6gd4dd]в джем пепТин,
    Долька, сто лет-сто зим![/quote:ey6gd4dd]
    Really??? :?
    Maybe [b:ey6gd4dd]pectin[/b:ey6gd4dd]? :roll:

    p.s. а твой пептин — это тот же пепсин :lol:[/quote:ey6gd4dd] точно, [b:ey6gd4dd]на этот раз ты прав[/b:ey6gd4dd]. :wink:[/quote:ey6gd4dd]
    впрочем, как всегда :blush2:[/quote:ey6gd4dd] туи не считаются? :lol: :wink:
    Вчера гостейпринимала, гогошары наконец открыла. Так я скажу, что мед очень добавляет в букет. Прикольно получилось, но соли бы я добавила.
    :roll: все есьели, просили еще, а я не дала :lol:

  27. [quote="tsvok":3qtvtp09][quote="spic":3qtvtp09][quote="tsvok":3qtvtp09][quote="spic":3qtvtp09][quote="tsvok":3qtvtp09]в джем пепТин,
    Долька, сто лет-сто зим![/quote:3qtvtp09]
    Really??? :?
    Maybe [b:3qtvtp09]pectin[/b:3qtvtp09]? :roll:

    p.s. а твой пептин — это тот же пепсин :lol:[/quote:3qtvtp09] точно, [b:3qtvtp09]на этот раз ты прав[/b:3qtvtp09]. :wink:[/quote:3qtvtp09]
    впрочем, как всегда :blush2:[/quote:3qtvtp09] туи не считаются? :lol: :wink:
    Вчера гостейпринимала, гогошары наконец открыла. Так я скажу, что мед очень добавляет в букет. Прикольно получилось, но соли бы я добавила.
    :roll: все есьели, просили еще, а я не дала :lol:[/quote:3qtvtp09]
    какие туи? :shock: те которые канадский кедр? :lol: :lol:
    исключение подтверждает правило :wink:

  28. [quote="spic":3ucgrjys][quote="tsvok":3ucgrjys][quote="spic":3ucgrjys][quote="tsvok":3ucgrjys][quote="spic":3ucgrjys][quote="tsvok":3ucgrjys]в джем пепТин,
    Долька, сто лет-сто зим![/quote:3ucgrjys]
    Really??? :?
    Maybe [b:3ucgrjys]pectin[/b:3ucgrjys]? :roll:

    p.s. а твой пептин — это тот же пепсин :lol:[/quote:3ucgrjys] точно, [b:3ucgrjys]на этот раз ты прав[/b:3ucgrjys]. :wink:[/quote:3ucgrjys]
    впрочем, как всегда :blush2:[/quote:3ucgrjys] туи не считаются? :lol: :wink:
    Вчера гостейпринимала, гогошары наконец открыла. Так я скажу, что мед очень добавляет в букет. Прикольно получилось, но соли бы я добавила.
    :roll: все есьели, просили еще, а я не дала :lol:[/quote:3ucgrjys]
    какие туи? :shock: те которые канадский кедр? :lol: :lol:
    исключение подтверждает правило :wink:[/quote:3ucgrjys] была еще пара исключений, но ты прав, как всегда, подтверждают. :wink:

  30. [quote="tsvok":3iecsv60]
    Вчера гостейпринимала, гогошары наконец открыла. Так я скажу, что мед очень добавляет в букет. Прикольно получилось, но соли бы я добавила.
    :roll: все есьели[/quote:3iecsv60]
    смотря какой мед? который с более-менее нейтральным запахом/(при)вкусом подойдет, если другой — то не очень.
    по вкусу они должны быть кисло-сладкие, соль почти не чувствуется. еще они не должны быть ни мягкие — ни хрустящие, золотая серединка 8)
    [quote="tsvok":3iecsv60]просили еще, а я не дала :lol:[/quote:3iecsv60]это в твоем репертуаре :lol: :lol:

  31. [quote="tsvok":2ky6pbkf][quote="spic":2ky6pbkf][quote="tsvok":2ky6pbkf][quote="spic":2ky6pbkf][quote="tsvok":2ky6pbkf][quote="spic":2ky6pbkf][quote="tsvok":2ky6pbkf]в джем пепТин,
    Долька, сто лет-сто зим![/quote:2ky6pbkf]
    Really??? :?
    Maybe [b:2ky6pbkf]pectin[/b:2ky6pbkf]? :roll:

    p.s. а твой пептин — это тот же пепсин :lol:[/quote:2ky6pbkf] точно, [b:2ky6pbkf]на этот раз ты прав[/b:2ky6pbkf]. :wink:[/quote:2ky6pbkf]
    впрочем, как всегда :blush2:[/quote:2ky6pbkf] туи не считаются? :lol: :wink:
    Вчера гостейпринимала, гогошары наконец открыла. Так я скажу, что мед очень добавляет в букет. Прикольно получилось, но соли бы я добавила.
    :roll: все есьели, просили еще, а я не дала :lol:[/quote:2ky6pbkf]
    какие туи? :shock: те которые канадский кедр? :lol: :lol:
    исключение подтверждает правило :wink:[/quote:2ky6pbkf] была еще пара исключений, но ты прав, как всегда, подтверждают. :wink:[/quote:2ky6pbkf]
    :kiss3:

  32. [quote="spic":or6dsk8b][quote="tsvok":or6dsk8b]
    Вчера гостейпринимала, гогошары наконец открыла. Так я скажу, что мед очень добавляет в букет. Прикольно получилось, но соли бы я добавила.
    :roll: все есьели[/quote:or6dsk8b]
    смотря какой мед? который с более-менее нейтральным запахом/(при)вкусом подойдет, если другой — то не очень.
    по вкусу они должны быть кисло-сладкие, соль почти не чувствуется. еще они не должны быть ни мягкие — ни хрустящие, золотая серединка 8)
    [quote="tsvok":or6dsk8b]просили еще, а я не дала :lol:[/quote:or6dsk8b]это в твоем репертуаре :lol: :lol:[/quote:or6dsk8b]
    дык мало у меня его, не хватит все впечатлить :roll:, тем более, судя по твоему описанию у меня очень хорошо получилось
    8)

  33. Посоветуйте пожалустО :)

    У меня будет около 2 часов времени на испечение тортика сыну на ДР — целых 16 лет! — (как приду домой уставшая с работы и до того времени как он приедет домой).

    Так вот. Я тортики «отлюбила» еще в юности. Мне их готовить неинтересно было (хотя переготовила я вагон и тележку), потому как сладкое тесто меня никогда не привлекало, и кроме того, я их не чувствую. Как например я чувствую как правильно приготовить мясо, или какие продукты сочетаются с птицей, ну все такое. А по сладостям — не. Это отступление.

    Что я имею теперь:
    — готовить «смешайте сахар, масло и муку, запеките, помажте шоколадом» мне религия не позволяет…
    — безусловно вкусные и хорошие, но трудо- и время- емкие тортики (а-ля желейные, птично-молочные) мне не позволяет ситуация.
    — готовить снова медовый (который вкусный очень) вроде как на праздник — не комильфо

    То есть чего хочу:
    — сравнительно быстро
    — не убойно сладко
    — оригинально (украшения беру на себя, я про вкус советуюсь)
    — это должен быть ТОРТ! с большой буквы

    :)

    пока надумала бисквит (возможно пропитаный каким-нибудь коньяком), абрикосовое желе и украшения, но шибко простенько. Хотя я их не балую сладким, думаю оценят.

    Но очень прошу советов.

    Специально вечером спрашиваю, может за завтрашний день что-то решим. (Готовить послезавтра)

    Жду идей и надеюсь! :) Не в Макси же торт на 16-летие лучшему в мире пацану покупать от любящей мамы!

    —

    Заранее спасибо.

  34. [quote="Нет-нет":3cwq3k3t]Посоветуйте пожалустО :)

    У меня будет около 2 часов времени на испечение тортика сыну на ДР — целых 16 лет! — (как приду домой уставшая с работы и до того времени как он приедет домой).

    Так вот. Я тортики «отлюбила» еще в юности. Мне их готовить неинтересно было (хотя переготовила я вагон и тележку), потому как сладкое тесто меня никогда не привлекало, и кроме того, я их не чувствую. Как например я чувствую как правильно приготовить мясо, или какие продукты сочетаются с птицей, ну все такое. А по сладостям — не. Это отступление.

    Что я имею теперь:
    — готовить «смешайте сахар, масло и муку, запеките, помажте шоколадом» мне религия не позволяет…
    — безусловно вкусные и хорошие, но трудо- и время- емкие тортики (а-ля желейные, птично-молочные) мне не позволяет ситуация.
    — готовить снова медовый (который вкусный очень) вроде как на праздник — не комильфо

    То есть чего хочу:
    — сравнительно быстро
    — не убойно сладко
    — оригинально (украшения беру на себя, я про вкус советуюсь)
    — это должен быть ТОРТ! с большой буквы

    :)

    пока надумала бисквит (возможно пропитаный каким-нибудь коньяком), абрикосовое желе и украшения, но шибко простенько. Хотя я их не балую сладким, думаю оценят.

    Но очень прошу советов.

    Специально вечером спрашиваю, может за завтрашний день что-то решим. (Готовить послезавтра)

    Жду идей и надеюсь! :) Не в Макси же торт на 16-летие лучшему в мире пацану покупать от любящей мамы!

    —

    Заранее спасибо.[/quote:3cwq3k3t] а что он любит? Ну там шоколад, или фрукты или чизкейки и все такое, орехи :roll:

  35. [quote="tsvok":3h7jh3v6]а что он любит? Ну там шоколад, или фрукты или чизкейки и все такое, орехи :roll:[/quote:3h7jh3v6]

    Все! Ему 16 лет послезавтра! Он все любит! :) :) :)

    На ДР лучше конечно шоколад и много сладкого, ибо он его редко видит… Раз в год может быть.. Как-то так…

    (он ненавидит изюм)

  36. [quote="Нет-нет":5fl2w3hq][quote="tsvok":5fl2w3hq]а что он любит? Ну там шоколад, или фрукты или чизкейки и все такое, орехи :roll:[/quote:5fl2w3hq]

    Все! Ему 16 лет послезавтра! Он все любит! :) :) :)

    На ДР лучше конечно шоколад и много сладкого, ибо он его редко видит… Раз в год может быть.. Как-то так…

    (он ненавидит изюм)[/quote:5fl2w3hq] так ты завтра торт испечешь, и сутки на пропитку. Я правильно поняла?

  37. [quote="tsvok":igf01ibx][quote="Нет-нет":igf01ibx][quote="tsvok":igf01ibx]а что он любит? Ну там шоколад, или фрукты или чизкейки и все такое, орехи :roll:[/quote:igf01ibx]

    Все! Ему 16 лет послезавтра! Он все любит! :) :) :)

    На ДР лучше конечно шоколад и много сладкого, ибо он его редко видит… Раз в год может быть.. Как-то так…

    (он ненавидит изюм)[/quote:igf01ibx] так ты завтра торт испечешь, и сутки на пропитку. Я правильно поняла?[/quote:igf01ibx]

    Неправильно. Завтра я еду на награждение сына за успехи в прошлогодней учебе. Это до 10 вечера. Я ничего не успею. Послезавтра я с утра дарю ему подарки, его из школы забирает его папа, а мне возвращает около 9 вечера накормленного, но ожидающего ТОРТ!

    Так вот с 6-30 до 9 вечера у меня есть время прийти с работы, очухаться и сделать ТОРТ! (свечки куплены)

    :)

  38. Торт лимонный. Очень белый и стойкий крем, можно шоколадной глазурью при желании залить, очень освежающий и быстроготовящийся. Коржи бисквитные. С добавлением сметаны. Можно один испечь, и разрезать на два три слоя. Писать?

  39. [quote="tsvok":mv3ur5m1]Торт лимонный. Очень белый и стойкий крем, можно шоколадной глазурью при желании залить, очень освежающий и быстроготовящийся. Коржи бесквитные. С добавлением сметаны. Можно один испечь, и разрезать на два три слоя. Писать?[/quote:mv3ur5m1]

    Пиши. Крем типа большой слой? А он не упадет? Бисквит не пугает, плавали, знаем. Если недолго, то хорошо наверное…

  40. [quote="Нет-нет":1rsolriw][quote="tsvok":1rsolriw]Торт лимонный. Очень белый и стойкий крем, можно шоколадной глазурью при желании залить, очень освежающий и быстроготовящийся. Коржи бесквитные. С добавлением сметаны. Можно один испечь, и разрезать на два три слоя. Писать?[/quote:1rsolriw]

    Пиши. Крем типа большой слой? А он не упадет? Бисквит не пугает, плавали, знаем. Если недолго, то хорошо наверное…[/quote:1rsolriw] крем символичный к шышнадцатилетию. Из манной каши. Но ее никто не слышит.
    С утра, варишь манную кашу стоячую на стакане молока с ванилькой и в холодильник. И выставляешь пачку сливочного масла нагреваться. еще для крема тебе два лимона понадобится.
    Вечером бодяжишь бисквит (а могла бы и утром обернуться ))), пока он печется, делаешь крем:. Взбиваешь сливочное масло с стаканом сахара добела,
    и трешь цедру полутора-двух лимонов (зависит от размера)
    выжимаешь через сито сок лимонов не весь (!) В манную кашу и расспушаешь ее миксером, чтоб без комочков была.
    Вводишь в масло взбитое кашу по ложке, пробушь на кислоту. При необх. добавляешь еще сок. Следи чтоб перепонки от лимона не попали, может горчить.
    Крем готов. Проверено милион раз, никто не понимает что это каша, говорят необыкновенный и освежающий крем. Даже канадосы. Крем охлаждаться, тем временем корж на три части, или как там ты хочешь, можешь по уровням сделать. И охладить (благо ветренно нынче) ))) Все мажем кремом и сверху и по бокам. Для скорости, в морозилку на мин. 30 можно. Сверху саорпиона можно забацать
    :wink:

  45. [quote="tsvok":g4964t5g]это точно не на два часа. :roll:

    А вообще, я придумала что можно сделать быстро, вкусно и эффектно, за два часа, но подожду Нетнеточку. :roll:[/quote:g4964t5g]

    Вываливайте на тарелку
    Нет-нет в пролёте :D

  46. [quote="Реформа":294qca28][quote="tsvok":294qca28]это точно не на два часа. :roll:

    А вообще, я придумала что можно сделать быстро, вкусно и эффектно, за два часа, но подожду Нетнеточку. :roll:[/quote:294qca28]

    Вываливайте на тарелку
    Нет-нет в пролёте :D[/quote:294qca28] я сейчас доеду на работу и меня закружат рабочие будни :lol:

  48. [quote="Evelicha":18yzfgd1][quote="tsvok":18yzfgd1]это точно не на два часа. :roll:
    [/quote:18yzfgd1]
    Медовый точно не больше двух часов :D[/quote:18yzfgd1] да ну? И чтоб сразу есть? :lol:

  50. Ненависть всей жизни моего сына — манная каша. Он из-за этого из садика в школу попросился в 5 лет, чтобы только не есть ее. Дома не держим-с. Варить не умею :)

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады