"Дорогие форумчанки", расскажите случилось ли у вас с мультиваркой.
Подруга купила и в восторге.
Есть другие мнения?
У нас медленноварка не прижилась, пареное не идет. Рис варим так, успешно. Хлеб не печем, некогда.
Если да, они различаются, какая лучше?
у меня есть
очень удобная штука
Народ, честно, не нарадуюсь!
Одна кастрюлька, одна кнопочка, все!
Минимум ручных усилий, и, на данном этапе, немножко интеллектуальных: в настройках меню поковыряться, ингредиенты позабрасывать.
Реально, на кухне стоит что-то классное, с кнопочками, цифровым меню, призывно дзинькает, шкварчит и из нее вкусно пахнет.
IT-шники оценят.
ЗЫ. Маша, где твоя?
Хочу услышать твой голос по поводу.
[quote="Lyalusha":rka410v7]
Реально, на кухне стоит что-то классное, с кнопочками, цифровым меню, призывно дзинькает, шкварчит и из нее вкусно пахнет.
[/quote:rka410v7]
Мыть не пробовали?
[quote="Alexander":2zm8yvxk][quote="Lyalusha":2zm8yvxk]
Реально, на кухне стоит что-то классное, с кнопочками, цифровым меню, призывно дзинькает, шкварчит и из нее вкусно пахнет.
[/quote:2zm8yvxk]
Мыть не пробовали?[/quote:2zm8yvxk]
Ну, если я подумала о том, о чем подумали Вы, то не дождетесь.
ЗЫ. Если чашу, то мыла.
Полсекунды делов.
моя заказана с их сайта
где-то едет
[quote="mariac":3b98vkf7]моя заказана с их сайта
где-то едет[/quote:3b98vkf7]
Только как получите чудо-технику, на кухню, в резетку и сразу же рассказывайте.
Желательно онлайн трансляцию в Periscope
в инстаграм
ща, тока фильтры подберу
искала рецепты по вкусу, нашла вот тут http://www.skinnytaste.com
буду адаптировать
[quote="Lyalusha":1zlznapn]Народ, честно, не нарадуюсь!
Одна кастрюлька, одна кнопочка, все!
Минимум ручных усилий, и, на данном этапе, немножко интеллектуальных: в настройках меню поковыряться, ингредиенты позабрасывать.
Реально, на кухне стоит что-то классное, с кнопочками, цифровым меню, призывно дзинькает, шкварчит и из нее вкусно пахнет.
IT-шники оценят.
ЗЫ. Маша, где твоя?
Хочу услышать твой голос по поводу.[/quote:1zlznapn]
[b:1zlznapn]Lyalusha[/b:1zlznapn]
Я очень внимательно прочел ваш пост.
Я вас правильно понял?
Так как это штука для IT-шников, даже если не сильно придерживаться рецепту, то все равно кастрюля сварит по рецепту.
Интересно, какой у кастрюли процессор и как он там не перегревается?
[quote="Lyalusha":1vsf9yrt]призывно дзинькает, шкварчит и из нее вкусно пахнет. [/quote:1vsf9yrt]
Так Lyalusha изменила тажину с Филипсом.
[quote="ellagra":2q7zzot0][quote="Lyalusha":2q7zzot0]призывно дзинькает, шкварчит и из нее вкусно пахнет. [/quote:2q7zzot0]
Так Lyalusha изменила тажину с Филипсом.
[/quote:2q7zzot0]
Кастрюля небось под цвет чайного сервиза.
Девочки, я ее тоже купила, только из Рокланда приехала! Давненько хотела, но все руки не доходили выбором заняться, повелась на ваши сообщения, надеюсь оправдает себя, я вообще готовить не любитель, думаю облегчит мне существование. Делитесь быстрыми рецептами!
[quote="mariac":37py1uqk]искала рецепты по вкусу, нашла вот тут http://www.skinnytaste.com
буду адаптировать[/quote:37py1uqk]
http://multivarka.ru/forum/ вот тут миллионы рецептов. На любой вкус.
[quote="Lyalusha":37p4ghm0]Народ, честно, не нарадуюсь!
Одна кастрюлька, одна кнопочка, все!
Минимум ручных усилий, и, на данном этапе, немножко интеллектуальных: в настройках меню поковыряться, ингредиенты позабрасывать. [/quote:37p4ghm0]
Прелесть мультиварки в том, что можно забросить туда продукты и уйти. Я утром перед учебой что-нибудь туда бросаю, а ребенок, приходя со школы, ест уже готовую горячую еду.
[quote="Шар-ловушка":2umuqwif][quote="Lyalusha":2umuqwif]Народ, честно, не нарадуюсь!
Одна кастрюлька, одна кнопочка, все!
Минимум ручных усилий, и, на данном этапе, немножко интеллектуальных: в настройках меню поковыряться, ингредиенты позабрасывать. [/quote:2umuqwif]
Прелесть мультиварки в том, что можно забросить туда продукты и уйти. Я утром перед учебой что-нибудь туда бросаю, а ребенок, приходя со школы, ест уже готовую горячую еду.[/quote:2umuqwif]
Я вот тоже зрею зрею, сегодня читала рецепты, смотрела видео и не пойму, в чем прелесть. Судя по видео, это просто электрическая кастрюля, всё равно возле нее стоять. Пожарьте то, через 10 минут добавьте это… Народ, как именно это экономит время?
Lyalusha, вы уже что-то готовили чтобы закинуть и забыть, суп, плов может? Как готовятся продукты, у которых разное время приготовления, например, мясо и картошка? Если их закладывать вместе, что получается в итоге?
Закинуть и забыть это слоу кукер. Вполне можно утром поставить, после обеда готово.
[quote="tarantino":1acwdcg0]Так как это штука для IT-шников, даже если не сильно придерживаться рецепту, то все равно кастрюля сварит по рецепту.
Интересно, какой у кастрюли процессор и как он там не перегревается?[/quote:1acwdcg0]
Трындынтино (ничо, что я по имени отчеству?) из замеченного: процессор не Intel, с температурой нагрева и перегрева пока не знакома.
[quote="ellagra":1acwdcg0]Так Lyalusha изменила тажину с Филипсом.
[/quote:1acwdcg0]
Толи еще будет!
[quote="Starbucks":1acwdcg0]Lyalusha, вы уже что-то готовили чтобы закинуть и забыть, суп, плов может? Как готовятся продукты, у которых разное время приготовления, например, мясо и картошка? Если их закладывать вместе, что получается в итоге?[/quote:1acwdcg0]
Готовила confit de canard, куриные крылышки в меду и омлет.
Ни плов, ни суп пока не варила.
Позже.
Мне понравилась идея всего в одном: одна кастрюля.
Я многое запекаю в духовке, плов также ставлю в духовку.
У меня сейчас катастрофически не хватает времени, к примеру, стать и пожарить отбивные.
Нашинковала, нафаршировала, забросила в утятницу, в духовку и ушла.
А это в любом случае — экспресс-кухня.
Так чем мыть все эти утятницы, кастрюли, протвини, на которых иногда запеканки или шарлотки делаю, не лучше ли мыть одну ?
Мне еще понравилась идея "техно".
Знаете, это как своего рода téléphone intelligent, только на кухне.
ЗЫ. Мясо с картошкой в любом случае вместе закладывать не стану.
Сначала мясо с овощами потушу, а затем добавлю картошку.
Я так тушу картошку в утятнице.
Тока теперь буду, по современному, с кнопочкой и циферкой.
[quote="Alexander":f3u3bn3c]Закинуть и забыть это слоу кукер. Вполне можно утром поставить, после обеда готово.[/quote:f3u3bn3c]
у мультиварки есть режим слоу кукера
Еще один вопрос к владельцам мультиварок. Какой размер брать? В этом панасонике написано кастрюла 4л, но по факту только 3. Этого достаточно для семьи из 2 взрослых и ребенка? Я супы и блюда с мясом(плов или жаркое) обычно готовлю на 2 дня, не маловато 3 литра?
Читала разные форумы и главное сожаление многих, что не взяли бОльшую. Вот задумалась.
[quote="Starbucks":vi2qx7lp]Еще один вопрос к владельцам мультиварок. Какой размер брать? В этом панасонике написано кастрюла 4л, но по факту только 3. Этого достаточно для семьи из 2 взрослых и ребенка? Я супы и блюда с мясом(плов или жаркое) обычно готовлю на 2 дня, не маловато 3 литра?
Читала разные форумы и главное сожаление многих, что не взяли бОльшую. Вот задумалась.[/quote:vi2qx7lp]
Я думаю, что можно больше.
Я готовлю для двоих взрослых.
Мне этой достаточно.
[quote="Starbucks":emevogc9]Еще один вопрос к владельцам мультиварок. Какой размер брать? В этом панасонике написано кастрюла 4л, но по факту только 3. Этого достаточно для семьи из 2 взрослых и ребенка? Я супы и блюда с мясом(плов или жаркое) обычно готовлю на 2 дня, не маловато 3 литра?
Читала разные форумы и главное сожаление многих, что не взяли бОльшую. Вот задумалась.[/quote:emevogc9] Маловато. Для того, чтобы что-то оставалось на второй день, лучше брать кастрюлю на 5 литров.
[quote="Шар-ловушка":3gf8yidi][quote="Starbucks":3gf8yidi]Еще один вопрос к владельцам мультиварок. Какой размер брать? В этом панасонике написано кастрюла 4л, но по факту только 3. Этого достаточно для семьи из 2 взрослых и ребенка? Я супы и блюда с мясом(плов или жаркое) обычно готовлю на 2 дня, не маловато 3 литра?
Читала разные форумы и главное сожаление многих, что не взяли бОльшую. Вот задумалась.[/quote:3gf8yidi] Маловато. Для того, чтобы что-то оставалось на второй день, лучше брать кастрюлю на 5 литров.[/quote:3gf8yidi]
Спасибо, я так и решила. Подожду до конца месяца, может, в косто скидки будут.
[b:3gf8yidi]Lyalusha[/b:3gf8yidi] Как успехи? Что ещё пробовали приготовить?
отчитываюсь и я
получила перед праздниками, имела счастье наиграться вволю
прелести:
— оно готовит ВСЕ
— это все реально вкусно
— на многих режимах не нужно включать вытяжку, оно как-то без пара
— многие блюда реально закинуть и забыть, выключится само
— разнообразие блюд удивило и "тушеное" не имеет вкуса тушеного на сковороде
— помешивать почти никогда не нужно
— в моей есть опция обжарки, прямо снимается крышка и фигачится как на сковородке
недостатки
— нужно приспособиться к сочетанию рецептов и режимов
что я готовила
— детские тефтели
дважды, потому что на запах слетелись взрослые и тефтелей ребенку не досталось
— курицу с ананасами
— свинину с черносливом
— соус
— рис
— суп
— овсянку с яброками и корицей
еще не пекла
хочу освоить овощной кекс
[quote:3e5dzoht][quote:3e5dzoht]Lyalusha Как успехи? Что ещё пробовали приготовить?[/quote:3e5dzoht][/quote:3e5dzoht]
Да, пробовала и несколько разочарована, хотя была предупреждена.
Была предупреждена о том, что у еды из мультиварки вкус "не тот".
Пожалуй, в некоторых случаях, соглашусь.
Готовила голубцы.
Фигня.
Приготовились очень быстро (буквально минут за 40 уже полностью были готовы), но испарилась вся вода, хотя наливала достаточно и какие-то они суховатые и с каким-то металлическим привкусом.
Было две загрузки одна-в утятницу, вторая-в мультиварку.
Из мультиварки не понравились совсем.
Второе разочарование-размер кастрюли.
Все же 3 л. маловато… для супа там, чтобы назавтра остался и т.д.
Мне понравилось в мультиварке confit de canard, понравилась курица, понравилась жарка, тушение не понравилось пока совсем.
В общем, мои размышления относительно иметь или не иметь:
1. Зависит от размера семьи, наличия свободного времени и вкусовых пристрастий.
2. Отличный девайс если у Вас нет рисовки и/или хорошей утятницы, а также немного свободного времени.
3. 249$+налоги за сие удовольствие реально дорого.
Philips мне обошлась в 150$ вместе с налогами и я Вам скажу: nice to have, но не обязательно.
Вполне заменяема нормальными кастрюлями, утятницами, духовым шкафом.
4. Если это, так называемая эпоха цифровой кухни, то ей еще развиваться и развиваться ибо, как по мне так вкус действительно далеко не тот.
5. Если иметь, то литров на 5.
Еще момент: нужно реально разобраться в настройках, чтобы получать "максимум удовольствия".
На каждое меню автоматически выставляется определенный температурный режим.
Меня несколько привело в ступор, что я не могу, к примеру, уменьшить температуру.
Т.е. внизу, все уже как бы готово, а сверху еще не совсем и, несмотря на все прелести индукционной системы, без корректировки температуры внизу начинает, как бы, подгорать.
Ну, скажем так, становится корричневым.
Мое ИМХО в связи с этим: хотелось бы больше температурных режимов.
Еще одно ИМХО.
Если это, "цифровая" кухня, то она в самом начале своего развития. Там можно еще многое добавить.
(те же температурные режимы для большей гибкости).
Попробую еще "поиграться" и суп сварить.
Вкус еды из тажина мне нравится больше, но тажин "не терпит" быстроты.
Вот и я не поняла, оно мне надо или нет в итоге……
Сделали плов два раза, хорошо получилось, но мы привыкли готовить большими объемами, плюс особой разницы в скорости и занятости я не заметила. Шарлотку вчера спекла, за 45 минут, которые выставляет программа, она не пропеклась, да и в духовке все же лучше получается. Попробую еще чего-нибудь и если не пойдет, верну….Чуда не происходит….
у philips 10 в 1 во многих режимах выставляется температура
и время
если не выставляется, меняем режим на похожий и оно таки выставится
на некоторых режимах (где с корочкой) нужно помешивать в процессе готовки один-два раза (в рецепте написано) чтобы не было подгоревшего
на ютюбе есть тюториал
универсальный режим — обжарка с открытой крышкой (крышка на магните, снимается полностью, если кто не освоил) и помешиванием, смена режима на тушение с закрытой крышкой с отлучением от объекта на любое время
мы так все каникулы гуляли — обжарить, загрузить на тушение, уйти с детьми, вернуться к готовому горячему блюду
гениальная штука — варится рис, сверху сетка-пароварка с рыбой/курой/овощами
я на выходных с детьми ее не выключала
очень мне пошла, кстати
по объемам не скажу, я готовлю несколько блюд на выбор обычно
тазика, допустим, мяса, хватает накормить двух взрослых и трех/четырех детей, может остаться, может нет
куриная грудка получается в мультиварке как нигде
она внутри сочная
мои очень заценили, у нас это затык, мои не любят грудку
[quote:2n2ij5q6]Чуда не происходит….[/quote:2n2ij5q6]
Вот и у меня сложилось такое же впечатление: чуда не произошло, nice to have, но не обязательно.
Я считаю это все же большим количеством телодвижений: слишком много "примерок" и выставлений, сниманий и осваиваний в конечном счете, а по итогу, как нам показалось, ну не то пальто…
Не впечатлилась я после того, как поигралась с нею с блюдами сложнее, чем рис сварить (у меня есть рисоварка и пароварка, тажин и утятница, куча разных протвиней и сковородок), поэтому мне и хотелось этот девайс именно для удобства быстрого приготовления).
Не впечатлилась я сильно ею именно как комбайном для быстрого приготовления с соответствующими вкусовыми качествами.
Я тоже решила еще поиграться и попримеряться, но как альтернатива-вспомню, что у меня есть посудомойка и начну мыть утварь ею.
я ни в коем случае никого ни в чем не убеждаю
тема базировалась на вопросе нужна ли она мне
я на него отвечаю по мере развития событий
отвечаю сама себе и кому это может пригодиться на их усмотрение
спора не предполагалось изначально
"Маша, я считаю" лишнее
Я также не спорю и не убеждаю.
Я высказываю свое впечатление, может кому пригодится, как альтернатива.
Тебе подошла-отлично!
[quote="Lyalusha":38vd7l01]Я высказываю свое впечатление, может кому пригодится[/quote:38vd7l01]
[quote="Lyalusha":38vd7l01]Маша, я считаю это все же большим количеством телодвижени [/quote:38vd7l01]
это таки Маше
с ее таки 4-мя
[quote="mariac":2r1wqvkk][quote="Lyalusha":2r1wqvkk]Я высказываю свое впечатление, может кому пригодится[/quote:2r1wqvkk]
это таки Маше
[quote="Lyalusha":2r1wqvkk]Маша, я считаю это все же большим количеством телодвижени [/quote:2r1wqvkk]
с ее таки 4-мя[/quote:2r1wqvkk]
Маша, я со своим одним, лично для себя считаю большим количеством телодвижений смотреть ролики на ютюбе чтобы не пригорало.
Лялюша, это чудесно. Каждому свое, извините за банальщину.
Если сможете, сдерживайтесь впредь начинать фразы с Маша.
Тем более вы пишите имхо для общего эфира.
Тем более что времени у вас в обрез.
[quote="mariac":3abafoma]Лялюша, это чудесно. Каждому свое, извините за банальщину.
Если сможете, сдерживайтесь впредь начинать фразы с Маша.
Тем более вы пишите имхо для общего эфира.
Тем более что времени у вас в обрез.[/quote:3abafoma]
Всенепременно.
Я и в изначальном посте подотру, чтобы у Вас не было никаких инсинуаций.
Ой тут сколько накатали, интересно.
По поводу объема, я сравнила со своей стандартной суповой кастрюлей, и она у меня оказалась тоже на 3 литра, 6 порций когда полная под завязку. Думаю, если курицу целиком не пихать, то объема хватит впритык. Ну а если холодец сварить, или перец фаршированный (с большими перчинами), то конечно не хватит. Я это Филипс 10 в 1 тоже купила, но сложила назад в коробку, подожду 5 л в костко Redmond, если увидите девушки на скидках, свистите.
[quote="Lyalusha":2augn7qo]Я и в изначальном посте [i:2augn7qo]подотру[/i:2augn7qo], чтобы у Вас не было никаких [i:2augn7qo]инсинуаций[/i:2augn7qo].[/quote:2augn7qo]
значение одного из этих слов вы не уловили
мне страшно реферировать вас в гугл, такую занятую
но может стоит стоит из уважения к себе?
Дамы, спасибо, все ваши мнения реально ценны. И кстати показывают, что к кухонным девайсам тоже нужен подход, смахивает на пользователей винды, которым может и не понравиться мак, ну или наоборот.
[quote="ellagra":1qifbmdx]Дамы, спасибо, все ваши мнения реально ценны. И кстати показывают, что к кухонным девайсам тоже нужен подход, смахивает на пользователей винды, которым может и не понравиться мак, ну или наоборот.
[/quote:1qifbmdx]
нам нормально
[youtube:1qifbmdx]nPGY2T9r1Ok[/youtube:1qifbmdx]
мы и с виндой ладим
[youtube:2jbewvaz]J5KQrCpQqwE[/youtube:2jbewvaz]
[quote="Lyalusha":2zkmv403][quote:2zkmv403]Чуда не происходит….[/quote:2zkmv403]
Вот и у меня сложилось такое же впечатление: чуда не произошло, nice to have, но не обязательно.
Я считаю это все же большим количеством телодвижений: слишком много "примерок" и выставлений, сниманий и осваиваний в конечном счете, а по итогу, как нам показалось, ну не то пальто…
Не впечатлилась я после того, как поигралась с нею с блюдами сложнее, чем рис сварить (у меня есть рисоварка и пароварка, тажин и утятница, куча разных протвиней и сковородок), поэтому мне и хотелось этот девайс именно для удобства быстрого приготовления).
Не впечатлилась я сильно ею именно как комбайном для быстрого приготовления с соответствующими вкусовыми качествами.
Я тоже решила еще поиграться и попримеряться, но как альтернатива-вспомню, что у меня есть посудомойка и начну мыть утварь ею.[/quote:2zkmv403]
Lyalusha, спасибо! Пробовала борщ, тушеные овощи и плов из мультиварки. Понравился только борщ. Овощи были слишком водянистые (на мой вкус), плов — нормальный. Пока буду готовить с своих старых посудах
[quote="ellagra":ka1ln8wo][quote="Suok":ka1ln8wo]У нас мультиварка с функцией копчения с настоящим дымком. Очень вкусное мяско получается[/quote:ka1ln8wo]
Фигасе, что за модель?[/quote:ka1ln8wo]
мультиварка Unit
Т.е. там настоящий дым от деревянной щепы. И мяско и рыбка получаются очень вкусно
Какое интересное обсуждение
У меня возникло несколько вопросов. Вначале были заданы начальные условия/ограничения:
[quote="mariac":233tjym0]пареное не идет
супы у нас раз в год
компоты не варим
каши редко
рис не помешиваю
выпечка раз в год в духовке
мы не тушим овощи почти
запекаем или сырыми
холодцов не ели никогда
бобовые отказать
гуляши не приживутся
голубцы я убьюсь крутить[/quote:233tjym0]
После начала использования:
[quote="mariac":233tjym0]гениальная штука — варится рис, сверху сетка-пароварка с рыбой/курой/овощами[/quote:233tjym0]
А как же "пареное не идет" и "мы не тушим овощи почти"? А овощи парятся столько же как и кура/рыба? И они все вместе и не в тряпку? Если можно пример, какой набор? готовая смесь или нет?
[quote="mariac":233tjym0]что я готовила
— детские тефтели
дважды, потому что на запах слетелись взрослые и тефтелей ребенку не досталось
— курицу с ананасами
— свинину с черносливом
— соус
— рис
— суп
— овсянку с яброками и корицей[/quote:233tjym0]
Соус — это типа мясное рагу? То есть в основном в мульте хорошо идет основное блюдо из мяса?
А суп тоже все сразу после зажарки можно кидать и по вкусу потом нормально будет?
Смущает, что это одна кастрюля, то есть можно за раз приготовить только одно блюдо: или суп, или второе, или десерт. Рис или каша сваренная под рыбой/курицей наверное пропитывается соком и запахом и потом с молоком ее не съешь?
Подкупает то, что она сама выключается и летом можно печь в небольших объемах, не гоняя духовку. Но может ли она запекать овощи вкусно? или будет тушено-пареное? Гриль в ней есть?
Чет много у меня вопросов оказалось, но правда интересно…
[quote="Suok":u9nxsq8e][quote="ellagra":u9nxsq8e][quote="Suok":u9nxsq8e]У нас мультиварка с функцией копчения с настоящим дымком. Очень вкусное мяско получается[/quote:u9nxsq8e]
Фигасе, что за модель?[/quote:u9nxsq8e]
мультиварка Unit
Т.е. там настоящий дым от деревянной щепы. И мяско и рыбка получаются очень вкусно[/quote:u9nxsq8e]
А можно ссылочку? Какая именно?
Helge, вы так обрадовались, якобы подловив меня на "несоответствии", что упустили детали.
Я трижды повторила что подрос ребенок и приходится перестраивать рацион, что аппарат нужен из этих соображений, детская пароварка стала маловата.
Вы в Клуб хотите? Я вас отрекомендую.
[quote="mariac":35al7i33]Helge, вы так обрадовались, якобы подловив меня на "несоответствии", что упустили детали.
Я трижды повторила что подрос ребенок и приходится перестраивать рацион, что аппарат нужен из этих соображений, детская пароварка стала маловата.
Вы в Клуб хотите? Я вас отрекомендую.[/quote:35al7i33]
Вы меня совсем не так поняли. У меня возникли вопросы. Но если не хотите отвечать, пожалуйста, ваше право. Не стоит сразу видеть во всем нападки.
Helge, позволите ответить?
[quote:10spg3ev]то есть в основном в мульте хорошо идет основное блюдо из мяса?
А суп тоже все сразу после зажарки можно кидать и по вкусу потом нормально будет?[/quote:10spg3ev]
Я готовила мясо-мне понравилось.
Суп не варила-не могу ответить.
[quote:10spg3ev]Смущает, что это одна кастрюля, то есть можно за раз приготовить только одно блюдо: или суп, или второе, или десерт. [/quote:10spg3ev]
Это действительно одна кастрюля и готовится в ней одно блюдо: либо суп, либо второе, либо запеканка. Т.е. если блюд несколько, то параллельно нужно готовить обычными способами: духовка, кастрюля, сковорода.
[quote:10spg3ev]Рис или каша сваренная под рыбой/курицей наверное пропитывается соком и запахом и потом с молоком ее не съешь?[/quote:10spg3ev]
Не съешь.
У меня есть пароварка, так вот когда я готовлю что-либо на пару вниз стекает все и запах также остается.
Однозначно, после, рисовую кашу с молоком Вы врядли будете кушать.
Если я неправа, с удовольствием послушаю как этого избежать.
[quote:10spg3ev]Подкупает то, что она сама выключается и летом можно печь в небольших объемах, не гоняя духовку. [/quote:10spg3ev]
По поводу выпечки: мне лично еще нужно испробовать, как она печет (у меня творожная запеканка на очереди, если осилю напишу).
[quote:10spg3ev]Но может ли она запекать овощи вкусно? или будет тушено-пареное?[/quote:10spg3ev]
В ней две функции:
1. boil/steam получится тушено-пареное.
2. brown/saute запекается неплохо, но надо пробовать.
[quote:10spg3ev]Гриль в ней есть?[/quote:10spg3ev]
Есть функция roast/bake.
Жарит неплохо, но это все же не гриль, т.к. сверху выходит пар.
Она внизу поджаривает, а засчет индукции, внутри протушивает.
Верх остется без корочки. Корочка только снизу.
Если хотите сверху, то нужно вмешаться в процесс и перевернуть.
Helge, пока сам не попробуешь-не поймешь.
Я пришла к выводу, что одно (мультиварка) совершенно не заменит другого (кастрюли, сковороды, противни, скороварку).
Она дополняет и, в отдельных случаях, упрощает жизнь: забросил (далеко не все) — забыл.
Но повозится с ней, пока поймешь, что к чему также немного стоит.
Как я уже писала, мне совершенно не нравится, что там не выставляются желаемые температурные режимы, т.е. никакой ручной температурной корреляции в процессе приготовления. Температура запрограммирована настройками меню и точка. Это несколько настораживает, т.к. можно забросить, понадеяться и получить совсем неожиданный результат. Именно поэтому, я говорю, что нужно привыкнуть к настройкам, "apprivoiser", что называется.
ЗЫ. Готовила плов.
Обычный, скорее рисовая каша с мясом.
Мне понравилось как приготовился рис.
[quote="Helge":3el3a9o1]Какое интересное обсуждение
У меня возникло несколько вопросов. Вначале были заданы начальные условия/ограничения:
[quote="mariac":3el3a9o1]пареное не идет
супы у нас раз в год
компоты не варим
каши редко
рис не помешиваю
выпечка раз в год в духовке
мы не тушим овощи почти
запекаем или сырыми
холодцов не ели никогда
бобовые отказать
гуляши не приживутся
голубцы я убьюсь крутить[/quote:3el3a9o1]
После начала использования:
[quote="mariac":3el3a9o1]гениальная штука — варится рис, сверху сетка-пароварка с рыбой/курой/овощами[/quote:3el3a9o1][/quote:3el3a9o1]
бобовые по-прежнему не идут, холодцов по-пррежнему не будет, голубцы по-преднему не про нас
[quote="Helge":3el3a9o1]А как же "пареное не идет" и "мы не тушим овощи почти"? А овощи парятся столько же как и кура/рыба? И они все вместе и не в тряпку? Если можно пример, какой набор? готовая смесь или нет?[/quote:3el3a9o1]
я выше вам ответила как
[quote="Helge":3el3a9o1]Соус — это типа мясное рагу? То есть в основном в мульте хорошо идет основное блюдо из мяса?
А суп тоже все сразу после зажарки можно кидать и по вкусу потом нормально будет?[/quote:3el3a9o1]
соус это соус
ребенок к тефтелям любит томатный
в основном в мульти идет много чего
(см. список)
но я еще не пекла
варенье варить не буду
про йогурт тоже пока не уверена
[quote="Helge":3el3a9o1]Смущает, что это одна кастрюля, то есть можно за раз приготовить только одно блюдо: или суп, или второе, или десерт.[/quote:3el3a9o1]
да, кастрюля одна
кнопок больше одной
технологии подкачали
[quote="Helge":3el3a9o1]Рис или каша сваренная под рыбой/курицей наверное пропитывается соком и запахом и потом с молоком ее не съешь?[/quote:3el3a9o1]
нет, не съешь
[quote="Helge":3el3a9o1]Подкупает то, что она сама выключается и летом можно печь в небольших объемах, не гоняя духовку. Но может ли она запекать овощи вкусно? или будет тушено-пареное? Гриль в ней есть?
Чет много у меня вопросов оказалось, но правда интересно…[/quote:3el3a9o1]
гриль есть в гриле
есть опция зажарить перед готовкой
потом затушить (пар останется внутри) или запечь (пар выйдет наружу)
как в духовке — зависит от того что вы привыкли из нее доставать
если просушенное на противне — нет, если запеченое как бы под крышкой — да
посмотрите внимательно на окружность самого чугунка
раскладывать там негде, жарит оно небольшие объемы
Helge, я не знаю насколько негативно вы настроены к ютюбу, но там есть много про эту мультиварку.
В т ч как управлять режимами.
Там же показано как правильно жарить в ней, что можно готовить.
По аналогии выстраивается картина как готовить все остальное.
Посмотрите, это полезное.
Я не искала замены арсеналу, я искала baby-friendly агрегат, из которого могут есть, при необходимости, все остальные.
Я все равно готовлю. Меня не парит зажарить, допустим, и только потом забыть и оставить.
Суп варится гениально. Без пара вообще.
Оставил, закрыл, оно внутри захимичилось, нет этих вытяжек и запахов.
Ребенки это суп. Остальные не едят. Но минус один головняк.
о тушении
гуляш в нашем понимании у нас не пойдет
но
мои любят чтобы с соусом
я готовила куриную грудку с ананасами, это был хит
готовила свинину в вине
овощи — набор для slow cooker
не зажарено, вкусно, соуса много, мужики были довольны
альтернатива обжариванию однозначная
похожее получается в тажине
т.е. техника продублирована
об овощах
у меня всегда есть наборы замороженных и разные свежие
использую по настроению
иногда выбираю ингридиенты
О, спасибо! это полезно! Я помню про подросшего ребенка, но в семье-то еще 5 человек, которые хотят кушать, а они вроде пареное не любят, вот я и спросила.
Про суп пойду смотреть, мне это важно, мы супы постоянно варим.
У меня другая ситауция и другой алгоритм готовки: семья небольшая, готовлю редко и сразу все и надолго: в духовке мясо и овощи, на плите суп и каша, а я тем временем салат или десерт. Ищу для себя экономии времени и сил, тем более, что второй деть не подходе.
А овощи в духовке я на противне готовлю, почти как гриль, значит так не получится.
И сомнительно, что если кинуть одновременно овощи и мясо, то овощи хорошо получатся. С рыбой или куриной грудкой да, они быстро готовится, а мясо нет…