Советы с юга — как прожить на 40к и меньше
Комментариев нет
Ответить
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Материалы сайта:
CanadaRoast.com
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
[quote="Mara":3f2ljirg]Джипси, из какого животного фраш , все-таки, не было указано, это вы придумали, хехе[/quote:3f2ljirg]
Мара, лист на четыреста баксов я составила из интереса, чтоб проверить возможно ли это.
Я нигде не писала, что это мое меню, или что я покупаю что либо из этих продуктов и тем более их ем.
p.s
вы не просили у меня цитат, вы предложили мне прогулку в лесу, за что вам отдельное спасибо
[quote="Gypsy":31s7cz5x]Дядя moNTREAlets, я вас слушаю с открытым ртом..
[/quote:31s7cz5x]
вот это пральна
[quote="Gypsy":3hvl0ikx][quote="tsvok":3hvl0ikx] Боже, какие понты! Это откудава такую крутую тетеньку к нам занесло? (с) Столько иностранных слов говорите, нам не понять. Может, по простому обьясните, а мы денюшек насобираем и будем знать вкус филе миньен, а то фарш да фарш…
[/quote:3hvl0ikx]
[/quote:3hvl0ikx] Милочка, если вы безнадежны в ведении семейного бюджета, или все ваши интересы » в кастрюле» — то бог вам в помощь, но не думаете же вы, что у всех смысл «хорошей жизни» в жратве.
Деньги вам не помогут. Свинья никогда не станет ланью, уж простите
Понятно, если до иммиграции ничего слаще морковки не едали, то такое стремление к жратве- вполне обьяснимо, но не у всех же было и в экс-СССР «тяжелое детство, юность и бедная семейная жизнь»
ну вообще кристаллы льда, особенно если заморозка «обычная» (не быстрая) разрывают клетки изнутри и естественно это не способствует сохранению свойств некоторых молекул — условия внутри клеток совсем не такие, как снаружи, чувствительные к кислороду воздуха вещества могут окислиться (именно этим обьясняется блеклый цвет некоторых размороженных продуктов). Но ОСНОВНЫЕ компоненты — белки, жиры, углеводы и минеральные соли не исчезнут никуда.
[quote="tsvok":gd3rivyo]
Я нигде не писала, что это мое меню, или что я покупаю что либо из этих продуктов и тем более их ем.
p.s
вы не просили у меня цитат, вы предложили мне прогулку в лесу, за что вам отдельное спасибо[/quote:gd3rivyo]
а что, я тут днем прогулялась, погоды стоят чудные!
да, вы не писали, что это ваше меню. Джипси просто вас слегка подколола, утрировав вашу фразу про фарш. так же, как и вы меня.
просто я не настолько обиделась, как вы, что бы просить цитаты.
)
короче, съем- ка я ломтик бри за дружбу во-всем мире! ( много не могу : и дорого, и врач велел бдить холестерол
[quote="Mara":2p7fpku5]короче, съем- ка я ломтик бри за дружбу во-всем мире! ( много не могу : и дорого, и врач велел бдить холестерол
)[/quote:2p7fpku5]
к вину.
запеките бри в слоеном или фило тесте — не пожалеете
[quote="Mara":ydb8o0o6][quote="tsvok":ydb8o0o6]
Я нигде не писала, что это мое меню, или что я покупаю что либо из этих продуктов и тем более их ем.
p.s
вы не просили у меня цитат, вы предложили мне прогулку в лесу, за что вам отдельное спасибо[/quote:ydb8o0o6]
а что, я тут днем прогулялась, погоды стоят чудные!
да, вы не писали, что это ваше меню. Джипси просто вас слегка подколола, утрировав вашу фразу про фарш. так же, как и вы меня.
просто я не настолько обиделась, как вы, что бы просить цитаты.
)[/quote:ydb8o0o6]
короче, съем- ка я ломтик бри за дружбу во-всем мире! ( много не могу : и дорого, и врач велел бдить холестерол
Отлично,
возьму на вооружение как можно вас слегка подколоть
Всем хороших выходных
Адье
[quote="tsvok":he4t2p71]
возьму на вооружение [b:he4t2p71]как[/b:he4t2p71] можно вас слегка подколоть
[/quote:he4t2p71]
а чего тут «брать» — точно так же, как и вас, как оказалось:-)
[quote="Sarah Margaret Ferguson":3ts17e81] Милочка, если вы безнадежны в ведении семейного бюджета, или все ваши интересы » в кастрюле» — то бог вам в помощь, но не думаете же вы, что у всех смысл «хорошей жизни» в жратве.
Понятно, если до иммиграции ничего слаще морковки не едали, то такое стремление к жратве- вполне обьяснимо, но не у всех же было и в экс-СССР «тяжелое детство, юность и бедная семейная жизнь»[/quote:3ts17e81]
Блин, так из знала, что кто-то тут свой хрустальный шар достанет, и выведeт меня на чистую воду.
[quote="Gypsy":1kgfqgjt]Мало ли, кто там на 90$ в месяц питается. Может он по кармушкам ходит. [/quote:1kgfqgjt]В Квебековиле нет кормушек.
[quote="Merlion":ra3qo07m][quote="Gypsy":ra3qo07m]Мало ли, кто там на 90$ в месяц питается. Может он по кармушкам ходит. [/quote:ra3qo07m]В Квебековиле нет кормушек.[/quote:ra3qo07m]
Ок, ок..это не подходит…тогда..во! может ему из Китая жратву по почте присылают!!
[quote="Vasil-eva":1hnl860n]
у моего кузена жена — украинка, варит отличный вегетарианский борщ с фасолью, я теперь его с мясом не варю никогда.[/quote:1hnl860n]
в некоторых областях Украины борщ варится только с фасолью, что постный, что на мясном бульёне
[quote="moNTREAlets":1pda0mak]ну вообще кристаллы льда, особенно если заморозка «обычная» (не быстрая) разрывают клетки изнутри и естественно это не способствует сохранению свойств некоторых молекул — условия внутри клеток совсем не такие, как снаружи, чувствительные к кислороду воздуха вещества могут окислиться (именно этим обьясняется блеклый цвет некоторых размороженных продуктов). Но ОСНОВНЫЕ компоненты — белки, жиры, углеводы и минеральные соли не исчезнут никуда.[/quote:1pda0mak]
А как обстоит дело с основными компонентами при термической обработке (варка, жарка, копчение, тушка и пр.)?
[quote="Gypsy":15is42h1][quote="Merlion":15is42h1][quote="Gypsy":15is42h1]Мало ли, кто там на 90$ в месяц питается. Может он по кармушкам ходит. [/quote:15is42h1]В Квебековиле нет кормушек.[/quote:15is42h1]Ок, ок..это не подходит…тогда..во! может ему из Китая жратву по почте присылают!![/quote:15is42h1]Можно ещё предположить, что он бесконечно медитировал и практиковал лечебное голодание.
А можно допустить, что по сравнению с 90 в месяц на двоих 400 на четверых (двое из которых много не съедят) выглядят реальными.
[quote="Merlion":1x9jpjg1][quote="Gypsy":1x9jpjg1][quote="Merlion":1x9jpjg1][quote="Gypsy":1x9jpjg1]Мало ли, кто там на 90$ в месяц питается. Может он по кармушкам ходит. [/quote:1x9jpjg1]В Квебековиле нет кормушек.[/quote:1x9jpjg1]Ок, ок..это не подходит…тогда..во! может ему из Китая жратву по почте присылают!![/quote:1x9jpjg1]Можно ещё предположить, что он бесконечно медитировал и практиковал лечебное голодание.
А можно допустить, что по сравнению с 90 в месяц на двоих 400 на четверых (двое из которых много не съедят) выглядят реальными.[/quote:1x9jpjg1]
Я не говорила, что не реально, я говорила про ни в чём себе не отказывать за 400$ на 4рых.
[quote="Прачечная":2en9gvp9]А как обстоит дело с основными компонентами при термической обработке (варка, жарка, копчение, тушка и пр.)?[/quote:2en9gvp9]
ну я типа специалист по сибирской язве…… влом столько букАфф искать………
[quote="Gypsy":2hpc8g5i][quote="Sarah Margaret Ferguson":2hpc8g5i] Милочка, если вы безнадежны в ведении семейного бюджета, или все ваши интересы » в кастрюле» — то бог вам в помощь, но не думаете же вы, что у всех смысл «хорошей жизни» в жратве.
[/quote:2hpc8g5i] Ну, это вы в свой цыганский, не иначе, хрустальный шар смотрели, когда народ со свинями сравнивали, а ВАМ в ответ так это просто ЭХОМ оттуда отдало. 
Понятно, если до иммиграции ничего слаще морковки не едали, то такое стремление к жратве- вполне обьяснимо, но не у всех же было и в экс-СССР «тяжелое детство, юность и бедная семейная жизнь»[/quote:2hpc8g5i]
Блин, так из знала, что кто-то тут свой хрустальный шар достанет, и выведeт меня на чистую воду.
[quote="moNTREAlets":1q51qffr][quote="Прачечная":1q51qffr]А как обстоит дело с основными компонентами при термической обработке (варка, жарка, копчение, тушка и пр.)?[/quote:1q51qffr]
ну я типа специалист по сибирской язве…… влом столько букАфф искать………[/quote:1q51qffr]
Шо всё уже? Рот можно закрывать?
а вообще, как всегда….. спорим, не договорившись о терминах.
ИМХО: на 400 баксов в США (НЕ В КАНАДЕ!) можно вполне прилично питаться семье из 2-3 человек.
«Не отказывая» — такая коварная формулировка. я вот себе в любой еде отказываю после 6 (ну или стараюсь) — не потому, что уЁв не хватает (условных единиц, а не то, что вы подумали). В водке стал часто себе отказывать. В красном вине — башка болит.
Повторяю, на 400 баксов можно вкусно и разнообразно питаться. С зеленью, фруктами, рыбой. Ну может без икры.
[quote="Sarah Margaret Ferguson":1s1qxabd][quote="Gypsy":1s1qxabd]Блин, так из знала, что кто-то тут свой хрустальный шар достанет, и выведeт меня на чистую воду.
[/quote:1s1qxabd] Ну, это вы в свой цыганский, не иначе, хрустальный шар смотрели, когда народ со свинями сравнивали, а ВАМ в ответ так это просто ЭХОМ оттуда отдало. 
[/quote:1s1qxabd]
И это проходит:-)
Я смотрю платьице-то сразу на себя примерили.
[quote="Gypsy":164h1u1z]Шо всё уже? Рот можно закрывать?[/quote:164h1u1z]
ты ишшо здесь? Марш химию учить!
[quote="Morandi":1fxa73g5][quote="Olenenok":1fxa73g5][ Рыбу обязательно надо есть, а дешевые сардинки сами кушайте, я один раз попробовала — больше не хочу. [/quote:1fxa73g5]-1,
Никто не оспаривает ценность сальмона.Но сардины- полезная и вкусная рыба.
Не знаю какую вы ели, но мы берем замороженные сардины(португальские) запекаем их посыпав специями и полив лимонным соком.Запах конечно специфически, но Bкус и польза перевешивают.[/quote:1fxa73g5]
И я такие же запекала и практически так же.
Но:
1) запах специфический — это мягко сказано;
2) у меня в семье 4 человека, управляться с рыбными костями умею я одна, а чистить сардинки на всю семью (дети сами еще не справляются, а муж иначе просто есть не будет) — то еще удовольствие.
Так что я предпочитаю лосося. За удовольствие, конечно, надо платить, но ведь есть скидки и Костко.
Хотя вот несколько лет назад в Ницце мы с мамой покупали свежевыловленные сардины — мне очень понравилось. Но там и запаха такого не было, и мама сама себе чистила.
[quote="ЧИЭ":1lkbdrv3] Просто иногда слышу … продают синтетические продукты, подкрашенные и отдушенные… Причем генетически модифицированные и нейролингвистически запрограммированные. [/quote:1lkbdrv3]
Кусочек правды в этом есть. Фермерский лосось ярко-розовый или даже оранжевый, потому что его красят. Не кисточкой, а питанием. Как фламинго — розовый, оттого, что ест креветок или прочую красящую живность. Если в зоопарке ему не давать такую еду, или специальные витамины с красителями, он побледнеет. Вот такими же красителями кормят лосося. Не потому, что это нужно лососю, а из-за покупательской придури. Люди почему-то считают, что резвый оранжевый цвет — признак свежести, а бледный сероватый — признак тухлятины. Так и понеслось.
Насчет ГМО — до недавнего времени генно-модифицированных животных в продаже не было. Только крыски в биолабах. Недавно продвинули идею ГМО лосося, комбинация нерки и чавычи. Гены чавычи, встроенные, позволяют нашей нерке расти и в холодное время года, и она за год-полтора вымахивает до взрослых размеров. Я не знаю, насколько это продвинулось в продажу и продвинулось ли вообще. В конце прошлого года были дебаты. Это штатники придумали.
А наши торонтовские умельцы тоже не дремлют — они под это дело хотят протолкнуть свое изобретение — экопига (ecopig). Такой ГМО-свин, который не какает фосфором. То есть, не представляет угрозы загрязнения водоемов и полей. (На фосфоре оч. хорошо водоросли размножаются и губят другую животину в пруду). Идея веселенькая с экопигом. Почавкал свиным фаршем — и в пещеру можно идти без фонарика. Спелеологам понравится. Остальные пока ворчат.
[quote="Sarah Margaret Ferguson":20lb138e] Милочка, если вы безнадежны в ведении семейного бюджета[/quote:20lb138e]
Сарочка, если вы вот прямо сейчас уволитесь со своей безумно интересной работы и возьмете курс ведения семейного бюджета в университете, то и через 15 лет не научитесь так считать деньги, как Джипси.
Поверьте
[quote="Gypsy]Я смотрю платьице-то сразу на себя примерили.
И это проходит:-)[/quote] Я обноски не ношу. Tак что вы все о себе, любимой. 
[quote=»Сандаля":1fosbh63][quote="Sarah Margaret Ferguson":1fosbh63] Милочка, если вы безнадежны в ведении семейного бюджета[/quote:1fosbh63]
[/quote:1fosbh63]Увы, не верую. 
А «так хорошо» как она мне считать нет нужды, я не жру как не в себя, нищего детства не было. А так-то я их считаю, ой, как хорошо, и свои и чужие….чай — бухгалтер. 
Сарочка, если вы вот прямо сейчас уволитесь со своей безумно интересной работы и возьмете курс ведения семейного бюджета в университете, то и через 15 лет не научитесь так считать деньги, как Джипси.
Поверьте
Сардины, сардины… я , вот, форель люблю, когда лосось надоедает. И еще какие-то твари тут есть, я их и названия не знаю, хоть рыба на рижском рынке не переводилась никогда.
[quote="Gypsy":1mwyxyvq]Я не говорила, что не реально, я говорила про ни в чём себе не отказывать за 400$ на 4рых.[/quote:1mwyxyvq]Потребности у всех разные. Кто-то без филе-миньона в соусе из трюфелей 3 раза в неделю, без ежевечерней бутылки вина за двадцатку и ящика пива в пятницу, будет считать, что его жизнь не удалась. А кто-то полноценно и не менее вкусно питается за гораздо меньшие деньги и считает, что ни в чём себе не отказывает.
Всё дело в количестве понтов в каждом конкретном случае.
[quote="Merlion":153gc5te][quote="Gypsy":153gc5te]Я не говорила, что не реально, я говорила про ни в чём себе не отказывать за 400$ на 4рых.[/quote:153gc5te]Потребности у всех разные. Кто-то без филе-миньона в соусе из трюфелей 3 раза в неделю, без ежевечерней бутылки вина за двадцатку и ящика пива в пятницу, будет считать, что его жизнь не удалась. А кто-то полноценно и не менее вкусно питается за гораздо меньшие деньги и считает, что ни в чём себе не отказывает.
Всё дело в количестве понтов в каждом конкретном случае.[/quote:153gc5te]Абсолютно согласна, что потребности у всех разные. Ради интереса проверила свои счета, так около 400 в месяц и тратится на питание. Мясо-молоко-яйца из костко, остальное Но Фриллс (аналог Макси). Просто я не покупаю то, что другие считают едой без которой нельзя прожить. Никаких русских и других конфет, коммерческой выпечки, соков, антипасти, колбас, синтетики всякой. Иногда беру ето по приколу на распродаже, но в целом избегаю таких продуктов. Мясо берем простое, филе миньоны и барашки хороши, он от них потом свои филе миньоны отрастают. Рыбу сын не ест, а я не люблю готовить, потому редко. Вообще если читать ингридиенты на коробках, то счет на чеке быстренько уменьшается. Самое дорогое в основном ето готовые замороженые блюда, полуфабрикаты. Молоко, сметану, крим чеез при етом беру органик, некоторые овощи-фрукты тоже, хлеб только наш, нормальный, яйца омега в костко. Салатные смеси готовые в коробках, капусту-морковь нашинкованные в пакетах. Сыр простой канадский, другого давненько не хотелось. Едим супы-борщи, риса много с овощами и мясным. Паста с соусами. Салаты зеленые, и + с мясом, яйцом. Бутеры с намазками. Из сладкого летом мороженое с фруктами, зимой шоколад больше. Сахара на год хватает, судя по тому как часто приходится покупать. Правда, в Квебеке цены дороже, чем в Торонто, возможно еквивалент моих расходов будет ближе к 450/месяц.
[quote="Gypsy":3ujaocay][quote="Mara":3ujaocay]ну так а я о чем?! я сразу заподозрила, что меня вводят в заблуждение! поэтому, и пыталаь выянсить, в чем именно себе не отказывают на 400$ в месяц.[/quote:3ujaocay]
Всё еще свином фарше, что ни на есть самое дешёвое мясо, и курочке варёной сидят. Оттуда и » ни в чем себе не отказывают» 
Они просто другого ничего не знают!!! Для меня 400$ в месяц, и » ни в чем себе не отказывать» , ну просто несовместимые понятия. Каждому своё.[/quote:3ujaocay]
Мара, тут многие до сих пор не знают, как выглядит Fillet mignon, lamb chops or legs, не говоря, какие на вкус
Джипси, ну не все ето любят. Я беру баранину в ресторане иногда, но уж жирная она очень. А филе миньон было интересно попробовать несколько раз, больше не хочется. Потом, дома такое готовить — надо желание к етому иметь. Some people prefer to keep it simple.
[quote="NatP":o75kaxmy]. Ради интереса проверила свои счета, так около 400 в месяц и тратится на питание. Салатные смеси готовые в коробках, капусту-морковь нашинкованные в пакетах..[/quote:o75kaxmy]
осталось выяснить, как часто и в каких кол-вах вы едите салаты. коробка, в среднем, 2.99$. если есть только один этот салат ( не добавляя в него никаких других овощей)и только 1 раз в день, уже 90$, т.е. 1/4 от всего бюджета.
[quote="Mara":2jd2n7ql][quote="NatP":2jd2n7ql]. Ради интереса проверила свои счета, так около 400 в месяц и тратится на питание. Салатные смеси готовые в коробках, капусту-морковь нашинкованные в пакетах..[/quote:2jd2n7ql]
[/quote:2jd2n7ql]
осталось выяснить, как часто и в каких кол-вах вы едите салаты. коробка, в среднем, 2.99$. если есть только один этот салат ( не добавляя в него никаких других овощей)и только 1 раз в день, уже 90$, т.е. 1/4 от всего бюджета.
Да ну очевидно не так много ем, каждую неделю пол-коробки портится :0 Я больше помидоров, огурцов, авокадо и перца кладу, листьев поменьше. А вы что, всю коробку салата за один день сьедаете? Есть еще альтернатива, покупать в головках, так дешевле.
[quote="NatP":3jynhgci] А вы что, всю коробку салата за один день сьедаете? Есть еще альтернатива, покупать в головках, так дешевле.[/quote:3jynhgci]
. еще каждый день ем брокколи, цветную паусту, перец — сырыми.
да. а чего там есть-то? — 142 грм. в головках тоже покупаю. можно и дальше подсчитать: авокадо сегодня купила 4 штуки за 5 $, один идет в салат, пара помидорок и парочка огурчиков. вот еще пара $ к салату. наверное, я в прошлой жизни была кроликом
У нас салатные коробищи (ассорти, молодые листья, Spring mix) продаются за 5 или 6 дол. Но это быстро съесть невозможно — там 900 граммов. Я туда нарезаю свежие шампиньоны, козий сыр и помидоры маленькие напополам. Заправка — бальзамический уксус, немножко горчицы, лимонный сок и оливковое масло.
(Ой, кажется, это уже кулинарный топик получается).
[quote="Лили Марлен":1ok74ab9]У нас салатные коробищи (ассорти, молодые листья, Spring mix) продаются за 5 или 6 дол. Но это быстро съесть невозможно — там 900 граммов. Я туда нарезаю свежие шампиньоны, козий сыр и помидоры маленькие напополам. Заправка — бальзамический уксус, немножко горчицы, лимонный сок и оливковое масло.
.[/quote:1ok74ab9]
ням-ням, я тоже так люблю:-) у нас самые дешевые большие коробища в Костко — 2.99$, но он уже , какой-то…не свежий, что ли, мокрый.
сейчас оффтоп будет
если кому интересно, могу написать рецепт заправки для таких салатов — подсмотрела у итальянского повара. Или не тут писать? 
[quote="Vasil-eva":2k6sajk9]сейчас оффтоп будет
если кому интересно, могу написать рецепт заправки для таких салатов — подсмотрела у итальянского повара. Или не тут писать? 
[/quote:2k6sajk9]пишите тут!
[quote="mariac":19xtnngy]пишите тут![/quote:19xtnngy]
пишу (если дадут карточку — считайте меня космонавтом)
это деревенская заправка для салата из листиков, помидоров, сыра. Настоящий ее смысл в утилизации вчерашнего белого хлеба, но это не отменяет ее вкусности.
Короче, берем багет или белый итальянский батон какой-нибудь, режем кубиками, если он не черствый — я сую в микру и подсушиваю несколько секунд, но без фанатизма, чтоб стал твердым и все. Потом на дно пустой салатной миски льем бальзамический уксус, оливковое масло, мелем перец, соль (если кладем сыр — учитываем его соленость), и немного сахару. Все это дело мешаем, пока сахар не растворится — д.б. пряный такой вкус, слегка сладковатый. Пропорции меняем по вкусу. Высыпаем сухарики, мешаем, чобы сухарики пропитались смесью и стали сочными. Это главное. Далее кладем листья (хорошо подходит смесь со свекольными листиками он же мангольд, бордовые такие), помидоры, сыр. Огурцы сюда не пойдут, т.к. заправка сладковато-кислая. Подливаем чуть масла, если надо.
Вкусно, потому, что не весь салат облит заправкой, а только сухарики имеют ее вкус, что приятно разнообразит вкусовые ощущения.
Еще маслин покидать можно, но только не из банки, а правильных. Из банок есть нельзя оказывается
Да, бальзамический уксус берем из красного вина, не белого.
[quote="Vasil-eva":1tjkqir8]только не из банки, а правильных. Из банок есть нельзя оказывается[/quote:1tjkqir8]
Это какие правильные?
[quote="Прачечная":2ozt2url]Это какие правильные?[/quote:2ozt2url]
такого фиолетового цвета, рассольные. Потому что в банках — это не маслины, а обработанные какой-то дрянью оливки. Дрянь содержит глюконат железа и соду. В малых дозах — ничего, но какая доза там и сколько мы их уже съели — вопрос. Ну и подделка, обидно. И вкус другой.
[quote="Прачечная":3ewjssc8][quote="Vasil-eva":3ewjssc8]только не из банки, а правильных. Из банок есть нельзя оказывается[/quote:3ewjssc8]
Это какие правильные?[/quote:3ewjssc8]
В банках — полуфабрикат. чтобы их есть, их заправляют прованскими травами например, оливковым маслом.., чесноком, можно перца острого сушенного добавить.
[quote="Vasil-eva":25knfij9][quote="Прачечная":25knfij9]Это какие правильные?[/quote:25knfij9]
такого фиолетового цвета, рассольные. Потому что в банках — это не маслины, а обработанные какой-то дрянью оливки. Дрянь содержит глюконат железа и соду. В малых дозах — ничего, но какая доза там и сколько мы их уже съели — вопрос. Ну и подделка, обидно. И вкус другой.[/quote:25knfij9]
Ах вот вы о чем, я не поняла
Странно, зачем подделывать плоды одного и того же дерева
[quote="tsvok":3t48pipp]
Ах вот вы о чем, я не поняла
Странно, зачем подделывать плоды одного и того же дерева[/quote:3t48pipp]
так быстрее и выгодней производителю, чем ждать, пока созреют. Вот их и «зреют» химически.
Как и с соевым соусом — есть естественного брожения (традиционный рецепт), а большинство сейчас — при помощи серной или соляной кислоты готовят. Тоже быстрее. А вкус и цвет создают при помощи сиропа и прочих добавок.
Оливки или маслины?
Мучительный вопрос для многих соотечественников. Головоломка практически. Причём, исключительно русская, ведь дело — в слове, вернее, в его переводе. Оливка — плод оливкового дерева, а маслина — плод того же дерева, но «переведённого» на русский.
Сравните, в Испании есть одно название — aceituna от слова «aceite» — масло. Фактически наша переведённая «маслина», то из чего делают масло. И зелёные, и чёрные, и красные плоды, всё — aceituna! А уж испанцы-то знают, что они выращивают… Цвет зависит от сорта оливкового дерева, и степени зрелости собранного урожая.
[quote="Vasil-eva":3c162xsx]Как и с соевым соусом — есть естественного брожения (традиционный рецепт), а большинство сейчас — при помощи серной или соляной кислоты готовят. Тоже быстрее. А вкус и цвет создают при помощи сиропа и прочих добавок.[/quote:3c162xsx]
Как страшно жить!
аффтар, пейши исчо!
Имхо, серная или соляная кислота подороже соевого соуса будут. Откуда дровишки? Из очередного «документального» кинА?
Покупая оливки, надо смотреть на ингредиенты, чтобы там химии не было. Должно быть максимум: оливки, соль, оливковое масло или вода.
[quote="moNTREAlets":1jce2llb]Оливки или маслины?
Мучительный вопрос для многих соотечественников. Головоломка практически. Причём, исключительно русская, ведь дело — в слове, вернее, в его переводе. Оливка — плод оливкового дерева, а маслина — плод того же дерева, но «переведённого» на русский.
Сравните, в Испании есть одно название — aceituna от слова «aceite» — масло. Фактически наша переведённая «маслина», то из чего делают масло. И зелёные, и чёрные, и красные плоды, всё — aceituna! А уж испанцы-то знают, что они выращивают… Цвет зависит от сорта оливкового дерева, и степени зрелости собранного урожая.[/quote:1jce2llb]
вы, оказывается, не только филолог, но еще и ботаник. Прелесть какая.
[quote="moNTREAlets":24x9xgwl]
Как страшно жить!
аффтар, пейши исчо!
Имхо, серная или соляная кислота подороже соевого соуса будут. Откуда дровишки? Из очередного «документального» кинА?
[/quote:24x9xgwl]
Мой безработный друг, будьте любезны, уделите нам немного своего бесцельного времени и объясните, как на самом деле все обстоит. Я буду вам очень благодарна. А то из ваших восклицаний в стиле Шарикова не очень что понятно.
[quote="Vasil-eva":lyi6vme4]Мой безработный друг, будьте любезны, уделите нам немного своего бесцельного времени и объясните, как на самом деле все обстоит. Я буду вам очень благодарна.[/quote:lyi6vme4]
авотфигвам
Фиг с ней, с соляной кислотой и прочим глюкавым глюконатом (оливки, кстати, этиленом вызревают, так же, как и многие другие плоды), скажите мне, украинские друзья и сочувствующие, а вот что за деревья растут в Херсоне, на улицах, похожие на оливки? С такими серебристыми длинными узкими листьями, плоды у них с косточкой, маслянисто-вязкие, но скорее серебристые, нежели зеленые или черные?
Когда я маленькая была, я там у родственников гостила. И в пионерлагере в Скадовске — там тоже росли такие деревья. Мальчишки ими обжирались и сказали, что это маслины. Они там везде. Но внешний вид плода на современную оливку не похож ни капельки. Он более вытянутый, с каким-то восковым налетом, вязкий.
Оно или не оно? В Херсоне вдоль улиц рассажены, прямо как тополя в Ленинграде.
[quote="Лили Марлен":2dpdd6av]Фиг с ней, с соляной кислотой и прочим глюкавым глюконатом (оливки, кстати, этиленом вызревают, так же, как и многие другие плоды), скажите мне, украинские друзья и сочувствующие, а вот что за деревья растут в Херсоне, на улицах, похожие на оливки? С такими серебристыми длинными узкими листьями, плоды у них с косточкой, маслянисто-вязкие, но скорее серебристые, нежели зеленые или черные?
Когда я маленькая была, я там у родственников гостила. И в пионерлагере в Скадовске — там тоже росли такие деревья. Мальчишки ими обжирались и сказали, что это маслины. Они там везде. Но внешний вид плода на современную оливку не похож ни капельки. Он более вытянутый, с каким-то восковым налетом, вязкий.
Оно или не оно? В Херсоне вдоль улиц рассажены, прямо как тополя в Ленинграде.[/quote:2dpdd6av]
это финики скорее всего.
такие росли и надеюсь все еще растут в ташкенте.
а настоящие оливковые деревья росли в Баку.
В смысле, финиковое дерево? А такое бывает? Я только про пальму знаю, но там точно не пальма была. По размеру и продолговатости — да, действительно плод похож на финик, только маленький, но это было дерево со стволом и ветвями, и листьями, узкими и длинными, на иву похожими.