Фотаем еду. Много вкусного и красивого.

Решила что сюда надо запостить. Хобби и увлечения. Готовка и фотография.

Лавры некоей фото-кулинарки из ЖЖ мне видимо не дают покоя, как той Элолочке-людоедке — Вандербильдиха. Но у меня нет ни французских поваров-учителей, ни той фототехники что есть у нее. Да и руки пока только начали свой переезд из попы в нужном направлении в плане фотографии. (Мексиканских тушканов у меня тоже нет)

Поэтому прошу не судить строго — пока фотки не очень удались. Учиться и учиться еще. Зато блюдо удалось, но речь не об этом.

[b:3c7zuas2]Итак — этот пост о том как я пыталась фотать еду. Я собираюсь это продолжать делать. Это не фоторецепт, и я не несу идею поедания сырого мяса в массы, хотя сама просто обожаю. [/b:3c7zuas2]

[b:3c7zuas2][size=150:3c7zuas2]Tartar de boeuf.[/size:3c7zuas2][/b:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/154197_473251148753_5313308_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/151089_473251208753_633708_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76709_473251278753_1858517_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/75175_473251338753_7011562_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76118_473251648753_5869376_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/75632_459523118753_1617160_n.jpg[/img:3c7zuas2]

Спасибо за внимание.

Нет-нет
Нет-нет
Статей: 151

Похожие записи

Комментариев нет

  2. [quote="tanki79":3t2zckxb]Он и должен постоять. После сигнала что закончила последует второй минут через 20 кажись (никогда не засекала)[/quote:3t2zckxb]
    ДАААА? А я никогда до 20мин не дожидалась, злилась на нее и выключала :oops: Сегодня подожду.
    Вот еще греметь чего-то начала при замесе, а ей еще и года нет, совсем молодая, в октябре куплена :D

  3. [quote="Evelicha":2a64r7z1]
    Возможно счастливые обладатели хлебопечки B&D подскажут, почему она не хочет мне верх поджаривать?
    низ поджаривается, а верх еле-еле и то не сразу после готовности, а когда постоит немного. Возможно не тот режим выставляю? У меня черточки на табло стоит верх и низ на 3lb. :cry:
    Рецепт , вода-мука-масло(раст)-дрож-соль, сах[/quote:2a64r7z1]

    ого.
    у меня ведь тоже б-д и тоже не жарит сверху.
    но это не страшно = хлеб вкусный получается особенно под огуречки и паштет свинский.

    кстате. я его выставляю на 2lb и низ..(такто совершенно интимно звучит) на предел

  4. [quote="Yanushka":3975k6sk][quote="долька":3975k6sk]да, это шоколад, но здесь такого шоколада я не видела.[/quote:3975k6sk]

    в IGA на кавендиш продается, мекупелет…[/quote:3975k6sk]

    да ну? наверное в кошерном отделе?

  5. [quote="долька":3vr6id4j][quote="Yanushka":3vr6id4j][quote="долька":3vr6id4j]да, это шоколад, но здесь такого шоколада я не видела.[/quote:3vr6id4j]

    в IGA на кавендиш продается, мекупелет…[/quote:3vr6id4j]

    да ну? наверное в кошерном отделе?[/quote:3vr6id4j]

    Не только в IGA, есть в Loblaws, Metro (snowdon), Maxi (St-Laurent), в кошерных отделах.

  6. рогалики на пиве

    [url=http://www.radikal.ru:3jwcgg4u][img:3jwcgg4u]http://s017.radikal.ru/i427/1202/b9/14796b70d9e3.jpg[/img:3jwcgg4u][/url:3jwcgg4u]

    ореховый тарт

    [url=http://www.radikal.ru:3jwcgg4u][img:3jwcgg4u]http://s018.radikal.ru/i528/1202/cd/4b3546f40b9e.jpg[/img:3jwcgg4u][/url:3jwcgg4u]

    Кусочки хлеба с баклажанами и анчоусами

    [url=http://www.radikal.ru:3jwcgg4u][img:3jwcgg4u]http://s017.radikal.ru/i439/1202/e9/2b6dd0539cfe.jpg[/img:3jwcgg4u][/url:3jwcgg4u]

  8. Долька, хлеб с баклажанами и анчоусами меня еще вчера убил. Нельзя на ночь такое показывать. Давайте рецепт, пожалуйста, буду делать.

  9. [quote="Комильфо":3uf2k60v]Долька, а сколько весит ваш муж? :D
    балуете вы его… :D[/quote:3uf2k60v]

    балую, балую. но он у меня почти аполлон (работает много физически). так что все нормально.

  10. [quote="tsvok":xsw0prre]Долька, хлеб с баклажанами и анчоусами меня еще вчера убил. Нельзя на ночь такое показывать. Давайте рецепт, пожалуйста, буду делать.[/quote:xsw0prre]

    450 г баклажанов
    1 багет
    20 г лука
    оливковая паста из чёрных оливок
    базилик
    маринованные или соленые анчoусы
    чеснок
    оливковое масло
    соль

    Очистите баклажаны, порежьте на небольшие кусочки и поджарьте в 4 ложках оливкового масла вместе с зубчиком чеснока и порезанным луком до готовности. Удалите чеснок, посолите, добавьте 2 ч ложки оливковой пасты, горсть листьев базилика и размельчите всё блендером. Порежьте багет на 16 кусочков, поджарьте на гриле или в духовке. Положите компост из баклажанов и декорируйте двумя филе анчоуса, свёрнутого в рулон. У меня был солёный анчоус в масле, он более солёный по вкусу, положила 1 шт

  12. SOS!!!
    Вечером сделала вторую партию блинов.
    Хотела завернуть творог с сахаром и яйцом и в духовку. В русском творога не было, муж купил Вестерн. Он соленоватый (не сильно соленый, но…)
    Если добавить сахар в творог :roll:
    Получатся или нет?

  14. [quote="tanki79":3w32w6qh]SOS!!!
    Вечером сделала вторую партию блинов.
    Хотела завернуть творог с сахаром и яйцом и в духовку. В русском творога не было, муж купил Вестерн. Он соленоватый (не сильно соленый, но…)
    Если добавить сахар в творог :roll:
    Получатся или нет?[/quote:3w32w6qh]
    Получатся
    Western есть два вида: соленый и несоленый. Пробовал оба. Имхо, ни один соленым не был.

  15. Спасибо!
    Пробовала, я распробовала и соль и сахар. :roll:
    Муж часто говорит что у меня нюх и вкус плохой, все запахи и вкусы в еде чувствую.

    Так говорите сладкие блинчики с соленым творогом+с сахаром в духовке с маслом в чугунке должны получится?
    Попробую, все ровно больше не из чего начинку делать. А мои сегодня блинов с сиропом уже наелись.

  17. [quote="spic":20wcr3gf][quote="tanki79":20wcr3gf]SOS!!!
    Вечером сделала вторую партию блинов.
    Хотела завернуть творог с сахаром и яйцом и в духовку. В русском творога не было, муж купил Вестерн. Он соленоватый (не сильно соленый, но…)
    Если добавить сахар в творог :roll:
    Получатся или нет?[/quote:20wcr3gf]
    Получатся
    Western есть два вида: соленый и несоленый. Пробовал оба. Имхо, ни один соленым не был.[/quote:20wcr3gf]
    + 100 !
    Получатся!
    Соли там — мизер, она только подчеркивает вкус творога…
    (в наших краях Вестерна нет, вот когда в КСЛ заезжаю — покупаю… :cry: )

  20. [quote="tsvok":135iz5ty]А у нас самый недорогой творог в русских магазинах это весовой, квебекский. Трех жирностей :lol:[/quote:135iz5ty]
    :shock:
    Почему он весовой?
    Он в вакуумных упаковках изначально…
    Бадяжат туда крахмал и влажности добавляют?

  21. [quote="tanko":1gtd5myz][quote="tsvok":1gtd5myz]А у нас самый недорогой творог в русских магазинах это весовой, квебекский. Трех жирностей :lol:[/quote:1gtd5myz]
    :shock:
    Почему он весовой?
    Он в вакуумных упаковках изначально…
    Бадяжат туда крахмал и влажности добавляют?[/quote:1gtd5myz]
    я же не о вестерне, а о нармальном весовом твороге. С квебекских ферм :lol:

  23. а теперь мне помогите. с чего ему глаза и нос прилепить?

    [url=http://www.radikal.ru:1zb7bhgk][img:1zb7bhgk]http://s017.radikal.ru/i429/1202/4d/ce07a66a97ed.jpg[/img:1zb7bhgk][/url:1zb7bhgk]

  29. уф, закончила. руки болят от этих иголок. глаза сделала кремом, а нос-изюм.

    [url=http://www.radikal.ru:2ot3x56m][img:2ot3x56m]http://i011.radikal.ru/1202/7e/df531e2e4b6b.jpg[/img:2ot3x56m][/url:2ot3x56m]

  30. Браво! Какой кропотливый труд! :!:
    Очень красиво получилось
    можно было глазки и нос сделать из шоколада.
    Но и сизюминкой очень эстетично смотрится :lol:

  32. [quote="tsvok":2wg4jvsz]Браво! Какой кропотливый труд! :!:
    Очень красиво получилось
    можно было глазки и нос сделать из шоколада.
    Но и сизюминкой очень эстетично смотрится :lol:[/quote:2wg4jvsz]

    все, заменила кремовые глазки на шоколадные. получились очень выразительные глазки. спасибки за идею

  34. [quote="долька":5qpljexy][quote="tsvok":5qpljexy]Браво! Какой кропотливый труд! :!:
    Очень красиво получилось
    можно было глазки и нос сделать из шоколада.
    Но и сизюминкой очень эстетично смотрится :lol:[/quote:5qpljexy]

    все, заменила кремовые глазки на шоколадные. получились очень выразительные глазки. спасибки за идею[/quote:5qpljexy]
    всегда рада помочь :lol:
    Красивый ежик. Мне бы было жалко такого есть. Особенно с выразительными глазками :wink:

  35. Я сделала картошку :lol:
    Взяла половину большой пачки савоярди, размолола в крошку, 250 гр. Fancy truffels
    [img:32rrux3a]http://lh5.ggpht.com/-SSdrxgCWHvk/T0q-ElvQoSI/AAAAAAAABdo/FB3UI1Xl6Ro/s1024/2012-02-26%25252017.42.49.jpg[/img:32rrux3a]
    положила прямо в крошку и расстопила в микроволновке одну минутку. За это время взбила сливки в крепкую пену. Смешала крошку с расстопленым шоколадом, влила туда рюмку водки и сразу ввела сливки (внимание, крошка с шоколадом быстро застывает в комочки).
    Масса получается слишком жидкая для формирования картошек. Я взяла силиконовую форму для мафинов. Заполнила ее и поставила в холодильник на пару часов.
    Думаю, что если охладить не разделяя, то через два три часа можно будет сформировать картошки и посыпать их какао. из мафинской формы охлажденные картошки легко отделяются, красиво режутся.
    Получилось похоже и вкусно

  37. мини блинчики с творогом

    [url=http://www.radikal.ru:2sc3n9jz][img:2sc3n9jz]http://s004.radikal.ru/i206/1203/b8/d3b69861e56f.jpg[/img:2sc3n9jz][/url:2sc3n9jz]

    печенье «каллы»

    [url=http://www.radikal.ru:2sc3n9jz][img:2sc3n9jz]http://i017.radikal.ru/1203/85/3a9977cb400c.jpg[/img:2sc3n9jz][/url:2sc3n9jz]

  39. Кому коржики, как в нашем детстве были в школьных буфетах? ))) ([size=75:3sq9fpd1]кажется, по 7 копеек?[/size:3sq9fpd1] )

    [img:3sq9fpd1]https://lh3.googleusercontent.com/-NZPV7cZPjvo/T2ymH1935aI/AAAAAAAAELY/5QlspR6_gxQ/s512/IMG_2018.JPG[/img:3sq9fpd1]

  40. [b:2tn0b0qa]Коржики молочные:[/b:2tn0b0qa]
    Мука – 400гр
    сахар-песок – 200 г
    маргарин (или слив. масло) – 100 г
    1 яйцо
    молоко – 80мл
    10 гр (2 ч.л.) разрыхлителя
    ванилин – 1 пачка

    Взбить размягченное сливочное масла с сахаром (ну, собственно — просто тщательно перемешать вилкой до растворения сахара!), добавить яйцо, молоко и разрыхлитель.
    По вкусу можно добавить ванильный сахар (по моему мнению — не нужен)
    Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.
    Раскатать пласт толщиной 6-7мм (важно — не тонко!!! ).
    Формочкой для кекса выдавить коржики (за неимением таковой вырезала треугольники).
    Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 — 200 градусов С духовке 15 минут.
    Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы.
    Главное не передержать, иначе будут жесткие.

    Очень быстро и вкусно! :yu:

  41. [quote="tanko":31v43xxz]Кому коржики, как в нашем детстве были в школьных буфетах? ))) ([size=75:31v43xxz]кажется, по 7 копеек?[/size:31v43xxz] )

    [img:31v43xxz]https://lh3.googleusercontent.com/-NZPV7cZPjvo/T2ymH1935aI/AAAAAAAAELY/5QlspR6_gxQ/s512/IMG_2018.JPG[/img:31v43xxz][/quote:31v43xxz]
    У нас они были круглые — по 6 копеек, другие в форме кольца и сверху с «аллергенным» арахисом — по 8 коп. :wink:

  42. [quote="spic":1p1ayju6]
    У нас они были круглые — по 6 копеек, другие в форме кольца и сверху с «аллергенным» арахисом — по 8 коп. :wink:[/quote:1p1ayju6]

    В среднем по 7 :)

    А круглые были с такими рюшечками по краю. :s16:

  43. [quote="Нет-нет":1c1eysnz]
    А круглые были с такими рюшечками по краю. :s16:[/quote:1c1eysnz]

    точно, с рюшечками. :lol: :lol:
    терпеть их (коржики) не могла :roll:

    то ли дело пирожки с котятами :s16: :lol: :lol:

  46. [quote="tsvok":1b4rlaup]Наконец то 8) кто то что то испек. А то все с масленницы в завязке :lol:[/quote:1b4rlaup]
    Пеку всегда что-нибудь, просто фотки не выкладываю…
    В завязке??? Не дождетесь! :lol:

  47. [quote="Suleimanka":2aa7iao6]ням ням…коржики, вот надо бы тоже испечь… :D[/quote:2aa7iao6]
    Очень-очень просто и быстро…
    Вдогонку небольшие уточнения: тесто раскатывайте потолще, около 8-10 мм — самое то… и вчера я сделала небольшие фигурки, а не треугольные «лапти»…

  48. Девочки, хочу какой нибудь песочный тортик
    подскажите, плиз. Можно не целиком песочный. А только прослойку, ну чего то нового хочется.
    Мерсибо ан аван

  50. [quote="долька":2lnv1j4m]что значит песочный? чтобы основой было песочное тесто?[/quote:2lnv1j4m]чтоб были коржи из песочного теста, со вкусом сливочного масла и рассыпчатые

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады