Фотаем еду. Много вкусного и красивого.

Решила что сюда надо запостить. Хобби и увлечения. Готовка и фотография.

Лавры некоей фото-кулинарки из ЖЖ мне видимо не дают покоя, как той Элолочке-людоедке — Вандербильдиха. Но у меня нет ни французских поваров-учителей, ни той фототехники что есть у нее. Да и руки пока только начали свой переезд из попы в нужном направлении в плане фотографии. (Мексиканских тушканов у меня тоже нет)

Поэтому прошу не судить строго — пока фотки не очень удались. Учиться и учиться еще. Зато блюдо удалось, но речь не об этом.

[b:3c7zuas2]Итак — этот пост о том как я пыталась фотать еду. Я собираюсь это продолжать делать. Это не фоторецепт, и я не несу идею поедания сырого мяса в массы, хотя сама просто обожаю. [/b:3c7zuas2]

[b:3c7zuas2][size=150:3c7zuas2]Tartar de boeuf.[/size:3c7zuas2][/b:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/154197_473251148753_5313308_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/151089_473251208753_633708_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76709_473251278753_1858517_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/75175_473251338753_7011562_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76118_473251648753_5869376_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/75632_459523118753_1617160_n.jpg[/img:3c7zuas2]

Спасибо за внимание.

Нет-нет
Нет-нет
Статей: 151

Похожие записи

Комментариев нет

  1. Товарисч [b:rphoq0so]Цифра[/b:rphoq0so], а ты знаешь марокkанский рецепт фаршированного перца (рис, лантиль, картошка и специи какие то) колись
    мне ОченнО понравилось — а наити не могу

  2. [quote="tsvok":1bzntow8]Товарисч [b:1bzntow8]Цифра[/b:1bzntow8], а ты знаешь марокkанский рецепт фаршированного перца (рис, лантиль, картошка и специи какие то) колись
    мне ОченнО понравилось — а наити не могу[/quote:1bzntow8]

    :shock: даже не слышала про такой.

  3. [quote="Цифра":2ly2yxv1][quote="tsvok":2ly2yxv1]Товарисч [b:2ly2yxv1]Цифра[/b:2ly2yxv1], а ты знаешь марокkанский рецепт фаршированного перца (рис, лантиль, картошка и специи какие то) колись
    мне ОченнО понравилось — а наити не могу[/quote:2ly2yxv1]

    :shock: даже не слышала про такой.[/quote:2ly2yxv1]
    ну вот, эксперт называется
    Хачу!!!
    а какои ты знаешь фаршированный перец?
    или как традиционно готовят лантиль

  7. [quote="tsvok":240qwqjk]Товарисч [b:240qwqjk]Цифра[/b:240qwqjk], а ты знаешь марокkанский рецепт фаршированного перца (рис, лантиль, картошка и специи какие то) колись
    мне ОченнО понравилось — а наити не могу[/quote:240qwqjk]

    Не типа того?
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/64223/

  8. [quote="Нет-нет":2c9okfq6][quote="tsvok":2c9okfq6]Товарисч [b:2c9okfq6]Цифра[/b:2c9okfq6], а ты знаешь марокkанский рецепт фаршированного перца (рис, лантиль, картошка и специи какие то) колись
    мне ОченнО понравилось — а наити не могу[/quote:2c9okfq6]

    Не типа того?
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/64223/[/quote:2c9okfq6]
    на вид похоже, но по составу не то :roll:

  9. [quote="tsvok":2r3wwdr7]Товарисч [b:2r3wwdr7]Цифра[/b:2r3wwdr7], а ты знаешь марокkанский рецепт фаршированного перца (рис, лантиль, картошка и специи какие то) колись
    мне ОченнО понравилось — а наити не могу[/quote:2r3wwdr7]

    морокканский рецепт с картошкой?? тем более когда уже рис есть.
    ищи на гугле —
    moroccan stuffed lentil bell pepper

  10. [quote="Lal":1hmhq568][quote="tsvok":1hmhq568]Товарисч [b:1hmhq568]Цифра[/b:1hmhq568], а ты знаешь марокkанский рецепт фаршированного перца (рис, лантиль, картошка и специи какие то) колись
    мне ОченнО понравилось — а наити не могу[/quote:1hmhq568]

    морокканский рецепт с картошкой?? тем более когда уже рис есть.
    [/quote:1hmhq568]
    да фиг его знает, там за масалами не поимешь, может, там не картошка, а репа какая нибудь была? Но рис и лантиль точно

  11. рыба в пряном соусе и рис с чесноком, помидорами и зирой.

    [url=http://www.radikal.ru:24x1eyq7][img:24x1eyq7]http://s004.radikal.ru/i208/1205/41/ed657913a063.jpg[/img:24x1eyq7][/url:24x1eyq7]

  13. [quote="Нет-нет":op14ql59][quote="Инулька":op14ql59]Помогите еще с крахмалом разобраться….
    Ну или что можно моложить в ягоду в открытый пирог, что бы ягода соком не захлебнулась.[/quote:op14ql59]

    [img:op14ql59]http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/images/cornstarch/$file/corn-starch.jpg[/img:op14ql59]

    крахмал[/quote:op14ql59]

    Это кукурузный крахмал? А где найти картофельный?

  15. [quote="Инулька":3bw52lgm]Сразу извиняюсь…. вооооообще не по теме….
    — чем пятна выводить?
    что-то типа «ВАНИША» есть? Носки мальчуковские живут по принципу — воду видел, — на веревку![/quote:3bw52lgm]
    :twisted:
    а фигли
    в других темах спрашиваите
    мы тут о еде, а вы со своими грязными носками :roll:

  16. [quote="tsvok":1d0ke738][quote="Инулька":1d0ke738]Сразу извиняюсь…. вооооообще не по теме….
    — чем пятна выводить?
    что-то типа «ВАНИША» есть? Носки мальчуковские живут по принципу — воду видел, — на веревку![/quote:1d0ke738]
    :twisted:
    а фигли
    в других темах спрашиваите
    мы тут о еде, а вы со своими грязными носками :roll:[/quote:1d0ke738]
    +100

  17. [quote="Terra":1olfyu0n][quote="Инулька":1olfyu0n]- чем пятна выводить?![/quote:1olfyu0n]в Javel их положите, так же и кухонные полотенца… (ну, чтобы в тему было) :wink:[/quote:1olfyu0n] :bad:

  18. [quote="Инулька":1lwpsl4u]Сорри, удаляюсь, что б ни кого не раздражать[/quote:1lwpsl4u]
    Ключевое слово «пятна» (они бывают на любой одежде и ткани) —
    как пятно по-французски и\или по-английски, знаете?
    Исходя из этого нерусского слова — ищите возле всяких моющих средств.
    Лично мне удобно, когда средство в распылителе — побрызгал — и в стиралку.
    Пригодится всегда в доме!

  19. [quote="tanko":3gpq21ce]Лично мне удобно, когда средство в распылителе — побрызгал — и в стиралку.
    Пригодится всегда в доме![/quote:3gpq21ce]

    Я обычно так и стираю, стиралкой не пользуюсь только брызгаю …. приятного аппетита :D

  21. [quote="Terra":8dqytnn2][quote="tanko":8dqytnn2]
    Ну, спросил человек не в тему — ну что теперь…[/quote:8dqytnn2]
    А полотенца чем отбеливаете?[/quote:8dqytnn2]

    А б вам ответил, но теперь буду отвечать вам в присутствии хорошего адвоката.
    Вы знаете хорошего адвоката, чтоб получить долгожданный мoй ответ?
    Вопросы? :D

  22. [quote="Terra":1iswh0d1][quote="tanko":1iswh0d1]
    Ну, спросил человек не в тему — ну что теперь…[/quote:1iswh0d1]
    А полотенца чем отбеливаете?[/quote:1iswh0d1]
    Крайне редко — жавелем, если очень требуется (кухонные).
    У меня чисто белого нет, а цветное по-любому портится.
    Но человек спрашивал про пятна, а не про отбеливание… :wink:

  25. [quote="tsvok":32zgxj0x][quote="tanko":32zgxj0x]про отбеливание… :wink:[/quote:32zgxj0x]
    тебе выговор и два торта внеочереди :roll: :wink:[/quote:32zgxj0x]
    Спасибо, добрая женщина!

    Два торта — съесть или испечь?
    (ни то, ни другое сейчас не идет — окрошечки…)))) :lol:

  26. [quote="tanko":316poqkg](ни то, ни другое сейчас не идет — окрошечки…)))) :lol:[/quote:316poqkg]

    А чего так вкусно готовите или просто провинились…….? :D

  27. [quote="tanko":22mb3m9d][quote="tsvok":22mb3m9d][quote="tanko":22mb3m9d]про отбеливание… :wink:[/quote:22mb3m9d]
    тебе выговор и два торта внеочереди :roll: :wink:[/quote:22mb3m9d]
    Спасибо, добрая женщина!

    Два торта — съесть или испечь?
    (ни то, ни другое сейчас не идет — окрошечки…)))) :lol:[/quote:22mb3m9d]
    испечь и выложить, чтоб трудом, так сказать искупить
    можно не есть

  28. [quote="Reforma1973":36ed91j4][quote="tanko":36ed91j4](ни то, ни другое сейчас не идет — окрошечки…)))) :lol:[/quote:36ed91j4]

    А чего так вкусно готовите или просто провинились…….? :D[/quote:36ed91j4]
    В смысле — провинилась?

    Кто же в такую жару торты ест?

  30. [quote="tanko":23b414ij][quote="tsvok":23b414ij]испечь и выложить, чтоб трудом, так сказать искупить
    можно не есть[/quote:23b414ij]
    Хорошо, что сроками не ограничили…))))[/quote:23b414ij]
    Такие преступления срока давности не имеют. :lol:

  33. Салат (щавель, зелень с огорода, вареные яйца), соте с баклажанами, рыба запеченая — все идет холодным…. джае блины с кисленьким вареньем! :s16:

  37. [quote="spic":3nmws1d9]все жрете и жрете :roll:[/quote:3nmws1d9]
    Я не знаю кто как, а я с утра кофе с сырком перекусила и по музеям да 5 pm, потом за тортом и в гости. Так что ела я один раз, но после пяти :wink:

  38. [quote="tsvok":312y2yvy][quote="spic":312y2yvy]все жрете и жрете :roll:[/quote:312y2yvy]
    Я не знаю кто как, а [b:312y2yvy]я с утра кофе с сырком перекусила и по музеям да 5 pm[/b:312y2yvy], потом за тортом и в гости. Так что ела я один раз, но после пяти :wink:[/quote:312y2yvy]
    а в церковь? :roll:

  39. Окрооошкааа… На квасу…. Так жрала, что сфотать забыла, первый раз в сезоне. А вечером Сангриииияяя… С апельсинками и дыньками. Но там у меня и фотика-то не было с собой. Короче, жрать оказалось интереснее, чем фотать :)

  40. поднимаю тему для кремов

    [b:12m5kix4]заварнои крем[/b:12m5kix4]: 2 стакана молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, ваниль.
    Все тщательно перемешать и при помешивании довести до кипения. Остудить.
    300 г масла растереть с 1 стаканом сахара. Все сбить с остывшей массой.

  41. [img:681x60a2]http://f2.foto.rambler.ru/preview/r/668×501/4fd39819-bcb2-79fb-76e9-fcbfca7da859/DSC08684.jpg[/img:681x60a2]наполеон с кремом от Цвок
    [img:681x60a2]http://f2.foto.rambler.ru/preview/r/668×501/4fd398a2-f9e5-e1a3-76e9-3b7d8f2a3001/DSC08688.jpg[/img:681x60a2]тирамису с клубничным муссом

  43. пампушки

    [url=http://www.radikal.ru:1thhvcqo][img:1thhvcqo]http://s019.radikal.ru/i612/1206/ec/a6ebb46d492f.jpg[/img:1thhvcqo][/url:1thhvcqo]

    булки

    [url=http://www.radikal.ru:1thhvcqo][img:1thhvcqo]http://s019.radikal.ru/i637/1206/58/11444c08c941.jpg[/img:1thhvcqo][/url:1thhvcqo]

    Сладкие крендели

    [url=http://www.radikal.ru:1thhvcqo][img:1thhvcqo]http://s019.radikal.ru/i627/1206/5f/66ee124d0487.jpg[/img:1thhvcqo][/url:1thhvcqo]

    яблчные пирожные

    [url=http://www.radikal.ru:1thhvcqo][img:1thhvcqo]http://s019.radikal.ru/i608/1206/cf/7cccbd481ca4.jpg[/img:1thhvcqo][/url:1thhvcqo]

  44. [quote="долька":3eso7tf8]пампушки

    [url=http://www.radikal.ru:3eso7tf8][img:3eso7tf8]http://s019.radikal.ru/i612/1206/ec/a6ebb46d492f.jpg[/img:3eso7tf8][/url:3eso7tf8]

    булки

    [url=http://www.radikal.ru:3eso7tf8][img:3eso7tf8]http://s019.radikal.ru/i637/1206/58/11444c08c941.jpg[/img:3eso7tf8][/url:3eso7tf8]

    Сладкие крендели

    [url=http://www.radikal.ru:3eso7tf8][img:3eso7tf8]http://s019.radikal.ru/i627/1206/5f/66ee124d0487.jpg[/img:3eso7tf8][/url:3eso7tf8]

    яблчные пирожные

    [url=http://www.radikal.ru:3eso7tf8][img:3eso7tf8]http://s019.radikal.ru/i608/1206/cf/7cccbd481ca4.jpg[/img:3eso7tf8][/url:3eso7tf8][/quote:3eso7tf8]
    умничка, и пжл рецептик яблочных пирожков, спасибо :)

  45. яблoчные пирожные

    200 г маргарина натереть на крупной тёрке,перемешать с 3-ми стаканами муки,добавить 1 стакан сметаны,0,5 ч.л. соды погасить лимонным соком ( или 1 ч.л. разрыхлителя),чуть соли,3-4 ст.л. сахара-песка. Замесить и в холодильник на пару часов. Приготовить 14 небольших яблок.Разрезать пополам.Вырезать середину.Очистить от шкурки. Разделить тесто на на 28 шариков.Каждый шарик раскатать в лепёшку.На неё кладем половину яблока срезом вверх.Завернуть,защипать. Кругленькую часть смазать белком,посыпать (обвалять) сахаром.Наколоть вилкой Выпекать при 180 гр. до «зарумянивания» ( около 30 мин.).

  47. Претцели хочу, как в Нью-Йорке и прочих америках. У кого есть рецепт? В меру тверденькие, своеобразный вкус…

    [img:16ccukyh]http://cherrypatter.com/wp-content/uploads/2009/11/sigmund-pretzel.jpg[/img:16ccukyh]

  48. [quote="Гром-и-Молния":2plqnyjk]наполеон с кремом от Цвок
    тирамису с клубничным муссом[/quote:2plqnyjk]
    Ну и как, понравилось? На вид крем жидковат немного, но должно быть вкусно. :wink:

  49. [quote="Гром-и-Молния":1cbc04b8]а мне пампушков, плиз… :roll: :d_daisy: :Bravo: :good:[/quote:1cbc04b8]

    1 ч. ложка сухих дрожжей
    0.5 стакана теплой воды
    0.5 стакана теплого молока
    1 ч.ложка сахара
    1 ч.ложка соли
    4 ст. ложки растительного масла
    1 яйцо (перемешать вилкой,оставить от него немного для смазывания)
    2.5-3 стакана муки
    для чесночного соуса

    4 зубка чеснока
    щепотка соли
    1 ст. ложка растительного масла
    2 ст. ложки холодной кипяченой воды
    немного мелко нарубленной зелени укропа и петрушки

    2 стакана муки просеять в глубокую миску,смешать с дрожжами,сахаром и солью,влить жидкость,перемешать,добавить яйцо и масло,всыпать еще муки,замесить тесто, стол посыпать мукой,переложить на него тесто,вымешивать минуты 3,затем миску смазать маслом,переложить тесто,накрыть пленкой и полотенцем,поставить в тепло на 1 час.
    Широкую сковородку смазать маслом,подошедшее тесто обмять,руки смазать маслом,из теста выдавить небольшие шарики,уложить их в сковороду,дать постоять еще 15-20 минут.
    Духовку нагреть на 180-200 градусов.
    Затем остатки яйца смешать с небольшим количеством молока,смазать пампушки,поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета.
    В миску выдавить чеснок,добавить воду,соль,масло и зелень хорошо перемешать.Готовые пампушки накрыть ненадолго полотенцем,дать постоять,затем еще теплыми смазать соусом.

  50. [quote="tsvok":35o2k9el][quote="Гром-и-Молния":35o2k9el]наполеон с кремом от Цвок
    тирамису с клубничным муссом[/quote:35o2k9el]
    Ну и как, понравилось? На вид крем жидковат немного, но должно быть вкусно. :wink:[/quote:35o2k9el]
    торт деньрожденский. поэтому исполняли волю именинника.

    очень вкусно.

    зы кстати, тесто на коржи получились благодаря попытке изготовить слоёное тесто по видео-рецепту, что я приводила выше (наполеон никогда не готовила, всегда был коньком моей свекрови).
    моей ошибкой скорее всего было применение этого самого шортенинга вместо масла. вкус теста — получился идеальным. но, увы, не слоёность.

Ответить

Сейчас популярно

Котятам исполнился год
kursi po kakoi nibudi spetzialinosti na rodine….nujni li?
Как подать документы в Express Entry?
Продление экстренных выплат жителям Канады