Решила что сюда надо запостить. Хобби и увлечения. Готовка и фотография.
Лавры некоей фото-кулинарки из ЖЖ мне видимо не дают покоя, как той Элолочке-людоедке — Вандербильдиха. Но у меня нет ни французских поваров-учителей, ни той фототехники что есть у нее. Да и руки пока только начали свой переезд из попы в нужном направлении в плане фотографии. (Мексиканских тушканов у меня тоже нет)
Поэтому прошу не судить строго — пока фотки не очень удались. Учиться и учиться еще. Зато блюдо удалось, но речь не об этом.
[b:3c7zuas2]Итак — этот пост о том как я пыталась фотать еду. Я собираюсь это продолжать делать. Это не фоторецепт, и я не несу идею поедания сырого мяса в массы, хотя сама просто обожаю. [/b:3c7zuas2]
[b:3c7zuas2][size=150:3c7zuas2]Tartar de boeuf.[/size:3c7zuas2][/b:3c7zuas2]
[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/154197_473251148753_5313308_n.jpg[/img:3c7zuas2]
[img:3c7zuas2]http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/151089_473251208753_633708_n.jpg[/img:3c7zuas2]
[img:3c7zuas2]http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76709_473251278753_1858517_n.jpg[/img:3c7zuas2]
[img:3c7zuas2]http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/75175_473251338753_7011562_n.jpg[/img:3c7zuas2]
[img:3c7zuas2]http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76118_473251648753_5869376_n.jpg[/img:3c7zuas2]
[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/75632_459523118753_1617160_n.jpg[/img:3c7zuas2]
Спасибо за внимание.
[quote="Цифра":6bhgpycs]да уж сходила.
сказочник ты.
подмачиваешь мою репутацию.[/quote:6bhgpycs]
вот свои сказки сама и читай
[quote="tanki79":3pf9uumq]Вареники с творогом, сметаны не было
[url=http://www.radikal.ru:3pf9uumq][img:3pf9uumq]http://s47.radikal.ru/i118/1209/96/f07c5e860dc8.jpg[/img:3pf9uumq][/url:3pf9uumq]
Пирог куриный с картошкой. Тесто из того что было в холодильнике. Удобно и сытно детям в школу давать
[url=http://www.radikal.ru:3pf9uumq][img:3pf9uumq]http://s59.radikal.ru/i163/1209/83/c5ed81d6ae6d.jpg[/img:3pf9uumq][/url:3pf9uumq][/quote:3pf9uumq]
Ои, а можно рецептик пирога пожалуиста
[quote="tanki79":po68cxn7][quote="spic":po68cxn7]лук с вареников уберите, Please, а то мемня мутит
[/quote:po68cxn7]
[/quote:po68cxn7]

а вы точно молдованин?
меня лук не смутил… но, когда прочла, что вареники с творогом — удивилась. лук подавали всегда, у нас в семье, с варениками с картошкой. хотя… я уже ничему не удивляюсь после того, как узнала от свекрови, что ленивые вареники=макароны с творогом.
У нас этот пирог идет хорошо, для этих целей я варю куриную грудку (побольше) потом раскидываю в 2-3 контейнера и в морозильник.
Я обычно всё делаю на глаз
2-3 ст. ложки майонеза, 2-3 ст. ложки сметаны, 2-3 яйца, 150 мл.молока, соль, 1 чайную лож. poudre a pate, мука чтобы тесто было чуть гуще чем на оладьи.
300-400 гр.куриной грудки (вареная), 3-4 картофелины (вареные),1-2 яйца,1 ложку майонеза, примерно 100 мл. молока, соль, черный перец, всё это хорошо перемешиваю.
Заливаю примерно половину теста, потом начинку и сверху вторую половину.
Выпекать примерно 40 мин при температуре 350 градусов.
Вчера сметаны не было, использовала кефир.
Можете посмотреть в интернете рецепты пирогов куриных с картошкой и для себя выбрать рецепт и подправить для себя.
tanki79, спасибочки! Попробую обязательно

Не за что!!!
Удачи!!!
Прирог рыбный.
пакетик сухих дрожжей, 2 стакана теплого молока, 2 ст. ложки сахара. Растворить — размешать.
сварить (не до конца) 0,5 стакана риса, подсоленного.
500 г маргарина потереть на терке, перетереть руками с 5 ст. муки
добавить 2 желтка, соль на вкус и влить дрожжи с молоком
Замесить тесто. Сразу же его — 2/3 вниз, потом рис, потом рыбу, филе, порезанное на порционные куски, приправы на вкус, сверху лук — 2 луковицы порезанные мелко.
1/3 теста — сверху. Можно помазать белком, что остался.
Всю конструкцию поставить подходить на 1 час, потом совать в разогретую 200 градусов духовку. Сколько выпекать — пока не знаю, так как не помню. Тестировать буду или прямо сейчас или завтра вечером. Так что ждите фоток.
печь 40 минут. Я облажалась — лук забыла, талантище! Сфотала, еще не загрузила в фейсбук
Издеваешься?
На этой неделе пирогов хватит, бум делать на следующей.
[quote="tanki79":3iy1837w]Издеваешься?
На этой неделе пирогов хватит, бум делать на следующей.[/quote:3iy1837w]
ок, таки выложу фотки сейчас

[img:1b2ms1il]http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/303193_10151170624973754_540643568_n.jpg[/img:1b2ms1il]
[img:1b2ms1il]http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/420807_10151170626163754_1097207288_n.jpg[/img:1b2ms1il]
[img:1b2ms1il]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/60251_10151170624338754_1694441978_n.jpg[/img:1b2ms1il]
[quote="Нет-нет":2y9zhj98][img:2y9zhj98]http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/303193_10151170624973754_540643568_n.jpg[/img:2y9zhj98]
[img:2y9zhj98]http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/420807_10151170626163754_1097207288_n.jpg[/img:2y9zhj98][/quote:2y9zhj98]
по вкусу как?
[quote="spic":3ao5bg5q]по вкусу как?
[/quote:3ao5bg5q]
Ха, обижаешь. Офигенно!
[quote="Нет-нет":345rypi7][quote="spic":345rypi7]по вкусу как?
[/quote:345rypi7]
Ха, обижаешь. Офигенно!
[/quote:345rypi7]
мне было интересно
я?
Не то, чтобы я сомневалась, но мне вся еда в половину 12 ночи кажется офигенной, если себе позволить ее сьесть.

[quote="tsvok":3afvq7gh]Не то, чтобы я сомневалась, но мне вся еда в половину 12 ночи кажется офигенной, если себе позволить ее сьесть.
[/quote:3afvq7gh]
Алё, я не только на себе тестировала.
Подросток, поемши час назад, тоже пришел к выводу, что офигенно
Правда, очень вкусно. Рецепт маминой молодости, а не с сайтов каких, господипрости. Привезла его (оттуда
)на бумажке записанным, весь заляпанный, вот сегодня в е-формат первый раз переложила 
[quote="Нет-нет":7e2zhkkt][quote="tsvok":7e2zhkkt]Не то, чтобы я сомневалась, но мне вся еда в половину 12 ночи кажется офигенной, если себе позволить ее сьесть.
[/quote:7e2zhkkt]
Алё, я не только на себе тестировала.
Подросток, поемши час назад, тоже пришел к выводу, что офигенно
Правда, очень вкусно. Рецепт маминой молодости, а не с сайтов каких, господипрости. Привезла его (оттуда
)на бумажке записанным, весь заляпанный, вот сегодня в е-формат первый раз переложила
[/quote:7e2zhkkt]
а что с луком надо делать? Просто сверху на рыбу? Без всяких маринадов?
Я все таки потерплю до следующей недели
[quote="tsvok":3k7halum]
а что с луком надо делать? Просто сверху на рыбу? Без всяких маринадов?[/quote:3k7halum]
Мама делала просто на рыбу. Я тоже, но немного. Можно попробовать замариновать, почему нет?
[quote="Гром-и-Молния":3sru72m6]я уже ничему не удивляюсь после того, как узнала от свекрови, что ленивые вареники=макароны с творогом.
[/quote:3sru72m6]

нет нет и еще раз нет
Ленивые вариники это творог+ мука+ яйцо, ну сахар соль, кому как нра. Их этой массы лепишь шарики и в кипящею воду на минутку две.
та я в курсе.
мы ж с Хохляндии, какие макароны???

[quote="Гром-и-Молния":2qikkbto]та я в курсе.
мы ж с Хохляндии, какие макароны???
[/quote:2qikkbto]
правильно говорить «из Украины»

Девушки-умелицы, мы на ветке «Рукоделие» организовали презентацию всех форумских рукодельниц.
А вдруг кто-то захочет заказать что-то к своему праздничному столу, но ручки у него закорючками, но тут вдруг увидит ваши умения в этом деле. Вот и ему радость, и вам прибыток.
Цель проста и незатейлива. Навеяна топиком о дополнительном заработке, особенно если этот заработок в удовольствие. Тем более никогда не знаешь, где найдёшь своё счастье
Так что если кто-то желает присоединиться к нашей самопрезентации, милости прошу, присылайте мне в ЛС информацию по такой форме:
1)Умение (например, выпечка тортов праздничных и пирогов будничных)
2) Ресурс, на котором можно посмотреть фото (например, http://viazalki-razvlekalki.blogspot.ca/)
3) Способ связи с автором (например, связь через ЛС на форуме http://www.razgovory.com/ru/forum/privm … st&u=12522 )
Если кто-то не имеет ресурса на котором выкладывать фото своих работ, могу подсказать, как это сделать бесплатно и за нескольких минут.
Вооот,
украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
Девочки, спасибо за идеи!
[img:2xhp9z5v]http://lh4.ggpht.com/-Uc8Okdaw6Pw/UFqAFLeVSiI/AAAAAAAAB4c/36ie9ZmU3tk/s1024/DSC_0010.JPG[/img:2xhp9z5v]
[quote="tsvok":1qb50s2n]Вооот,
украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
[/quote:1qb50s2n]
Ух ты! На Украине ананасы растут!
[img:1qb50s2n]http://s58.radikal.ru/i159/1209/a2/21a86aaeed95.jpg[/img:1qb50s2n]
[quote="Нет-нет":2d2buyle][quote="tsvok":2d2buyle]Вооот,
украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
[/quote:2d2buyle]
Ух ты! На Украине ананасы растут!
[img:2d2buyle]http://s58.radikal.ru/i159/1209/a2/21a86aaeed95.jpg[/img:2d2buyle][/quote:2d2buyle] Ты попалась! Это было легко!!!
легкие пасы руками и вуаля!
украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
[img:2d2buyle]http://lh6.ggpht.com/-seYAxwKYpbw/UFp_rreBKVI/AAAAAAAAB4Y/meYa2iFigj0/s1024/DSC_0003.JPG[/img:2d2buyle]
[quote="tsvok":r5x2j29u]украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
[/quote:r5x2j29u]
А ананасное дерево, оно от помидорного сильно отличается? Ну, у вас там?

[quote="Нет-нет":2qf09bcf][quote="tsvok":2qf09bcf]украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
[/quote:2qf09bcf]
А ананасное дерево, оно от помидорного сильно отличается? Ну, у вас там?
[/quote:2qf09bcf] Ох уж эти суровые челябинские помидоры 
это оно же, просто надо сказать эни бени раба мысленно щелкнуть хвостом.
[quote="tsvok":3hgsn6zo][quote="Нет-нет":3hgsn6zo][quote="tsvok":3hgsn6zo]украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
[/quote:3hgsn6zo]
А ананасное дерево, оно от помидорного сильно отличается? Ну, у вас там?
[/quote:3hgsn6zo] Ох уж эти суровые челябинские помидоры 
это оно же, просто надо сказать эни бени раба мысленно щелкнуть хвостом.[/quote:3hgsn6zo]
Что ты знаешь о Челябинске, рафинированая украинка!?
[quote="Нет-нет":1dkaprb6][quote="tsvok":1dkaprb6][quote="Нет-нет":1dkaprb6][quote="tsvok":1dkaprb6]украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
[/quote:1dkaprb6]
А ананасное дерево, оно от помидорного сильно отличается? Ну, у вас там?
[/quote:1dkaprb6] Ох уж эти суровые челябинские помидоры 
[/quote:1dkaprb6]
это оно же, просто надо сказать эни бени раба мысленно щелкнуть хвостом.[/quote:1dkaprb6]
Что ты знаешь о Челябинске, рафинированая украинка!?
Я еще сахарные ролы испекла из того же теста. Сахар, само собой, тоже рафинированый
Тесто, кстати, очень нежное:
[img:1dkaprb6]http://lh5.ggpht.com/-pz_CH6tq7G0/UBU2TLhv2dI/AAAAAAAAB0o/89-WcW-yAiA/s1024/2012-07-29%25252009.08.57.jpg[/img:1dkaprb6]
хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
из горячего
научите, а?
[quote="tsvok":ykieokk1]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
из горячего[/quote:ykieokk1]
научите, а?
У меня сегодня в планах омаровые хвосты
[quote="Нет-нет":1tzugvpa][quote="tsvok":1tzugvpa]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
из горячего[/quote:1tzugvpa]
научите, а?
У меня сегодня в планах омаровые хвосты
[/quote:1tzugvpa]
о :0
хачу
делись даваи
особенно приправы к рыбе и морепродуктам меня интересуют
хочется чего то нового
[quote="tsvok":157u4yg6]Вооот,
украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
Девочки, спасибо за идеи!
[img:157u4yg6]http://lh4.ggpht.com/-Uc8Okdaw6Pw/UFqAFLeVSiI/AAAAAAAAB4c/36ie9ZmU3tk/s1024/DSC_0010.JPG[/img:157u4yg6][/quote:157u4yg6]
а что это за кружочки на нем?
[quote="tsvok":1rpkgr9u][quote="Нет-нет":1rpkgr9u][quote="tsvok":1rpkgr9u]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
из горячего[/quote:1rpkgr9u]
научите, а?
У меня сегодня в планах омаровые хвосты
[/quote:1rpkgr9u]
о :0
хачу
делись даваи[/quote:1rpkgr9u]
Вот, собираюсь освоить.
http://www.soscuisine.com/en/recipes/vi … r?sos_l=en
А то просто в чесночном масле или песто неинтересно.
[quote="Нет-нет":387tyy2v][quote="tsvok":387tyy2v][quote="Нет-нет":387tyy2v][quote="tsvok":387tyy2v]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
из горячего[/quote:387tyy2v]
научите, а?
У меня сегодня в планах омаровые хвосты
[/quote:387tyy2v]
о :0
хачу
делись даваи[/quote:387tyy2v]
Вот, собираюсь освоить.
http://www.soscuisine.com/en/recipes/vi … r?sos_l=en
А то просто в чесночном масле или песто неинтересно.[/quote:387tyy2v]


вот вот — классика надоела, охота експериментов по самые термидоры
спасибо, утащила в норку
[quote="Цифра":3gc5188c][quote="tsvok":3gc5188c]Вооот,
[/quote:3gc5188c] [/quote:3gc5188c]
украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
Девочки, спасибо за идеи!
а что это за кружочки на нем?
я тесто перфорировала, чтоб влага от начинки не мешала тесту подниматься и расслаиваться
[quote="tsvok":1l1h1s3o][quote="Цифра":1l1h1s3o][quote="tsvok":1l1h1s3o]Вооот,
[/quote:1l1h1s3o] [/quote:1l1h1s3o]
украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
Девочки, спасибо за идеи!
а что это за кружочки на нем?
я тесто перфорировала, чтоб влага от начинки не мешала тесту подниматься и расслаиваться[/quote:1l1h1s3o]
а чем ты его так натыкала?
[quote="tsvok":21v6jqh3]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
из горячего[/quote:21v6jqh3]
научите, а?
Рискну. Рецепт сам сделал, просто, но вкусно:
Грибы с лучком спассеровать, + обжаренная мука, + специи и сметана — а ля жульен, в противень креветки очищенные и отваренные, по желанию — чеснок, смешать с грибами, засыпать сыром, минут на 20 в духовку. Есть салат из морепродуктов, но он дома в книжке. Если хотите — выложу тож.
о, по русски нашла. Это я сегодня минимум на 100 баксов наготовлю? Надо будет счет выставить
http://www.burgermeister.ru/doc/menu/fish/termidor
[quote="Цифра":1aj0ehk2][quote="tsvok":1aj0ehk2][quote="Цифра":1aj0ehk2][quote="tsvok":1aj0ehk2]Вооот,
[/quote:1aj0ehk2] [/quote:1aj0ehk2]
украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
Девочки, спасибо за идеи!
а что это за кружочки на нем?
я тесто перфорировала, чтоб влага от начинки не мешала тесту подниматься и расслаиваться[/quote:1aj0ehk2]
а чем ты его так натыкала?[/quote:1aj0ehk2]


чем-чем… тыкалкои
насадкои для кондитерского мешка
[quote="A.V.":3ebgtsmv][quote="tsvok":3ebgtsmv]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
из горячего[/quote:3ebgtsmv]
научите, а?
Рискну. Рецепт сам сделал, просто, но вкусно:
Грибы с лучком спассеровать, + обжаренная мука, + специи и сметана — а ля жульен, в противень креветки очищенные и отваренные, по желанию — чеснок, смешать с грибами, засыпать сыром, минут на 20 в духовку. Есть салат из морепродуктов, но он дома в книжке. Если хотите — выложу тож.[/quote:3ebgtsmv]
Спасибо, я все хочу
выкладываите плиз
[quote="Нет-нет":1b7b57rv]о, по русски нашла. Это я сегодня минимум на 100 баксов наготовлю? Надо будет счет выставить
http://www.burgermeister.ru/doc/menu/fish/termidor[/quote:1b7b57rv]
а теперь смотри, муската в русском рецепте нет, дижонскои горчицы нет, и перец болгарскии вместо паприки. Дурять людеи
[quote="tsvok":1c9o6gl7][quote="Нет-нет":1c9o6gl7]о, по русски нашла. Это я сегодня минимум на 100 баксов наготовлю? Надо будет счет выставить
http://www.burgermeister.ru/doc/menu/fish/termidor[/quote:1c9o6gl7]
[/quote:1c9o6gl7]
а теперь смотри, муската в русском рецепте нет, дижонскои горчицы нет, и перец болгарскии вместо паприки. Дурять людеи
Не, я по оригинальному рецепту буду. А то русские туда еще майонеза добавят и сыр на плавленый сырок дружба заменят. Опять оливье получится
[quote="Нет-нет":369kvk6v][quote="tsvok":369kvk6v][quote="Нет-нет":369kvk6v]о, по русски нашла. Это я сегодня минимум на 100 баксов наготовлю? Надо будет счет выставить
http://www.burgermeister.ru/doc/menu/fish/termidor[/quote:369kvk6v]
[/quote:369kvk6v]
а теперь смотри, муската в русском рецепте нет, дижонскои горчицы нет, и перец болгарскии вместо паприки. Дурять людеи
Не, я по оригинальному рецепту буду. А то русские туда еще майонеза добавят и сыр на плавленый сырок дружба заменят. Опять оливье получится
[/quote:369kvk6v]
это точно
мы будучи в гостях сильно ржали, когда в салате Цезарь нашли сухарики к пиву и ветчину
[quote="tsvok":2b6n15nb]
это точно
[/quote:2b6n15nb]
мы будучи в гостях сильно ржали, когда в салате Цезарь нашли сухарики к пиву и ветчину
может, это был не салат Цезарь?
[quote="Цифра":vnfiph1h][quote="tsvok":vnfiph1h]
это точно
[/quote:vnfiph1h]
мы будучи в гостях сильно ржали, когда в салате Цезарь нашли сухарики к пиву и ветчину
может, это был не салат Цезарь?
[/quote:vnfiph1h]
Цезарь Иванович
я тут делала какой-то салат из всего, что дома было.
кинула туда же остатки (грамм 50) брынзы и получила наставление, что
в греческий салат перец не кладут, зато кладут оливки.
осталось загадкой, почему человек решил, что я делала греческий салат.
хотя он, наверное, будучи у меня в гостях, сильно ржал.
[quote="Цифра":18nn382j][quote="tsvok":18nn382j]
это точно
[/quote:18nn382j]
мы будучи в гостях сильно ржали, когда в салате Цезарь нашли сухарики к пиву и ветчину
может, это был не салат Цезарь?
[/quote:18nn382j]

я была в гостях у Родины и кушала в ресторане, вменю был он, точто он:
Imperator Caesar Divi filius Augustus, Pontifex Maximus, Consul XIII, Imperator XXI, Tribuniciae potestatis XXXVII, Pater Patriae