Фотаем еду. Много вкусного и красивого.

Решила что сюда надо запостить. Хобби и увлечения. Готовка и фотография.

Лавры некоей фото-кулинарки из ЖЖ мне видимо не дают покоя, как той Элолочке-людоедке — Вандербильдиха. Но у меня нет ни французских поваров-учителей, ни той фототехники что есть у нее. Да и руки пока только начали свой переезд из попы в нужном направлении в плане фотографии. (Мексиканских тушканов у меня тоже нет)

Поэтому прошу не судить строго — пока фотки не очень удались. Учиться и учиться еще. Зато блюдо удалось, но речь не об этом.

[b:3c7zuas2]Итак — этот пост о том как я пыталась фотать еду. Я собираюсь это продолжать делать. Это не фоторецепт, и я не несу идею поедания сырого мяса в массы, хотя сама просто обожаю. [/b:3c7zuas2]

[b:3c7zuas2][size=150:3c7zuas2]Tartar de boeuf.[/size:3c7zuas2][/b:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/154197_473251148753_5313308_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/151089_473251208753_633708_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76709_473251278753_1858517_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/75175_473251338753_7011562_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/76118_473251648753_5869376_n.jpg[/img:3c7zuas2]

[img:3c7zuas2]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/75632_459523118753_1617160_n.jpg[/img:3c7zuas2]

Спасибо за внимание.

Нет-нет
Нет-нет
Статей: 151

Комментариев нет

  1. [quote="tanki79":3pf9uumq]Вареники с творогом, сметаны не было
    [url=http://www.radikal.ru:3pf9uumq][img:3pf9uumq]http://s47.radikal.ru/i118/1209/96/f07c5e860dc8.jpg[/img:3pf9uumq][/url:3pf9uumq]

    Пирог куриный с картошкой. Тесто из того что было в холодильнике. Удобно и сытно детям в школу давать
    [url=http://www.radikal.ru:3pf9uumq][img:3pf9uumq]http://s59.radikal.ru/i163/1209/83/c5ed81d6ae6d.jpg[/img:3pf9uumq][/url:3pf9uumq][/quote:3pf9uumq]

    Ои, а можно рецептик пирога пожалуиста :roll:

  2. [quote="tanki79":po68cxn7][quote="spic":po68cxn7]лук с вареников уберите, Please, а то мемня мутит :([/quote:po68cxn7]
    а вы точно молдованин? :roll:[/quote:po68cxn7]
    меня лук не смутил… но, когда прочла, что вареники с творогом — удивилась. лук подавали всегда, у нас в семье, с варениками с картошкой. хотя… я уже ничему не удивляюсь после того, как узнала от свекрови, что ленивые вареники=макароны с творогом. :roll: :? :shock:

  3. У нас этот пирог идет хорошо, для этих целей я варю куриную грудку (побольше) потом раскидываю в 2-3 контейнера и в морозильник.

    Я обычно всё делаю на глаз :oops:
    2-3 ст. ложки майонеза, 2-3 ст. ложки сметаны, 2-3 яйца, 150 мл.молока, соль, 1 чайную лож. poudre a pate, мука чтобы тесто было чуть гуще чем на оладьи.
    300-400 гр.куриной грудки (вареная), 3-4 картофелины (вареные),1-2 яйца,1 ложку майонеза, примерно 100 мл. молока, соль, черный перец, всё это хорошо перемешиваю.
    Заливаю примерно половину теста, потом начинку и сверху вторую половину.
    Выпекать примерно 40 мин при температуре 350 градусов.
    Вчера сметаны не было, использовала кефир.

    Можете посмотреть в интернете рецепты пирогов куриных с картошкой и для себя выбрать рецепт и подправить для себя.

  4. Прирог рыбный.

    пакетик сухих дрожжей, 2 стакана теплого молока, 2 ст. ложки сахара. Растворить — размешать.

    сварить (не до конца) 0,5 стакана риса, подсоленного.

    500 г маргарина потереть на терке, перетереть руками с 5 ст. муки

    добавить 2 желтка, соль на вкус и влить дрожжи с молоком

    Замесить тесто. Сразу же его — 2/3 вниз, потом рис, потом рыбу, филе, порезанное на порционные куски, приправы на вкус, сверху лук — 2 луковицы порезанные мелко.

    1/3 теста — сверху. Можно помазать белком, что остался.

    Всю конструкцию поставить подходить на 1 час, потом совать в разогретую 200 градусов духовку. Сколько выпекать — пока не знаю, так как не помню. Тестировать буду или прямо сейчас или завтра вечером. Так что ждите фоток.

    :)

  5. [img:1b2ms1il]http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/303193_10151170624973754_540643568_n.jpg[/img:1b2ms1il]

    [img:1b2ms1il]http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/420807_10151170626163754_1097207288_n.jpg[/img:1b2ms1il]

    [img:1b2ms1il]http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/60251_10151170624338754_1694441978_n.jpg[/img:1b2ms1il]

  6. [quote="Нет-нет":2y9zhj98][img:2y9zhj98]http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/303193_10151170624973754_540643568_n.jpg[/img:2y9zhj98]

    [img:2y9zhj98]http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/420807_10151170626163754_1097207288_n.jpg[/img:2y9zhj98][/quote:2y9zhj98]
    по вкусу как? 8)

  7. [quote="tsvok":3afvq7gh]Не то, чтобы я сомневалась, но мне вся еда в половину 12 ночи кажется офигенной, если себе позволить ее сьесть.
    :lol:[/quote:3afvq7gh]

    Алё, я не только на себе тестировала. :)

    Подросток, поемши час назад, тоже пришел к выводу, что офигенно :)

    Правда, очень вкусно. Рецепт маминой молодости, а не с сайтов каких, господипрости. Привезла его (оттуда :) )на бумажке записанным, весь заляпанный, вот сегодня в е-формат первый раз переложила :)

  8. [quote="Нет-нет":7e2zhkkt][quote="tsvok":7e2zhkkt]Не то, чтобы я сомневалась, но мне вся еда в половину 12 ночи кажется офигенной, если себе позволить ее сьесть.
    :lol:[/quote:7e2zhkkt]

    Алё, я не только на себе тестировала. :)

    Подросток, поемши час назад, тоже пришел к выводу, что офигенно :)

    Правда, очень вкусно. Рецепт маминой молодости, а не с сайтов каких, господипрости. Привезла его (оттуда :) )на бумажке записанным, весь заляпанный, вот сегодня в е-формат первый раз переложила :)[/quote:7e2zhkkt]
    а что с луком надо делать? Просто сверху на рыбу? Без всяких маринадов?

  9. [quote="tsvok":3k7halum]
    а что с луком надо делать? Просто сверху на рыбу? Без всяких маринадов?[/quote:3k7halum]

    Мама делала просто на рыбу. Я тоже, но немного. Можно попробовать замариновать, почему нет?

  10. [quote="Гром-и-Молния":3sru72m6]я уже ничему не удивляюсь после того, как узнала от свекрови, что ленивые вареники=макароны с творогом. :roll: :? :shock:[/quote:3sru72m6]
    нет нет и еще раз нет :s80:
    Ленивые вариники это творог+ мука+ яйцо, ну сахар соль, кому как нра. Их этой массы лепишь шарики и в кипящею воду на минутку две. :girl_crazy:

  11. Девушки-умелицы, мы на ветке «Рукоделие» организовали презентацию всех форумских рукодельниц.
    Цель проста и незатейлива. Навеяна топиком о дополнительном заработке, особенно если этот заработок в удовольствие. Тем более никогда не знаешь, где найдёшь своё счастье :wink: :) А вдруг кто-то захочет заказать что-то к своему праздничному столу, но ручки у него закорючками, но тут вдруг увидит ваши умения в этом деле. Вот и ему радость, и вам прибыток.
    Так что если кто-то желает присоединиться к нашей самопрезентации, милости прошу, присылайте мне в ЛС информацию по такой форме:
    1)Умение (например, выпечка тортов праздничных и пирогов будничных)
    2) Ресурс, на котором можно посмотреть фото (например, http://viazalki-razvlekalki.blogspot.ca/)
    3) Способ связи с автором (например, связь через ЛС на форуме http://www.razgovory.com/ru/forum/privm … st&u=12522 )

    Если кто-то не имеет ресурса на котором выкладывать фото своих работ, могу подсказать, как это сделать бесплатно и за нескольких минут.

  12. Вооот,
    украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами :lol:
    Девочки, спасибо за идеи!
    [img:2xhp9z5v]http://lh4.ggpht.com/-Uc8Okdaw6Pw/UFqAFLeVSiI/AAAAAAAAB4c/36ie9ZmU3tk/s1024/DSC_0010.JPG[/img:2xhp9z5v]

  13. [quote="tsvok":1qb50s2n]Вооот,
    украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами :lol:
    [/quote:1qb50s2n]

    Ух ты! На Украине ананасы растут! :lol: :lol: :lol:

    [img:1qb50s2n]http://s58.radikal.ru/i159/1209/a2/21a86aaeed95.jpg[/img:1qb50s2n]

  14. [quote="Нет-нет":2d2buyle][quote="tsvok":2d2buyle]Вооот,
    украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами :lol:
    [/quote:2d2buyle]

    Ух ты! На Украине ананасы растут! :lol: :lol: :lol:

    [img:2d2buyle]http://s58.radikal.ru/i159/1209/a2/21a86aaeed95.jpg[/img:2d2buyle][/quote:2d2buyle] Ты попалась! Это было легко!!! :lol:
    :lol: легкие пасы руками и вуаля!

    украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
    [img:2d2buyle]http://lh6.ggpht.com/-seYAxwKYpbw/UFp_rreBKVI/AAAAAAAAB4Y/meYa2iFigj0/s1024/DSC_0003.JPG[/img:2d2buyle] :lol:

  15. [quote="tsvok":r5x2j29u]украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
    :lol:[/quote:r5x2j29u]

    А ананасное дерево, оно от помидорного сильно отличается? Ну, у вас там? :lol: :lol: :lol:

  16. [quote="Нет-нет":2qf09bcf][quote="tsvok":2qf09bcf]украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
    :lol:[/quote:2qf09bcf]

    А ананасное дерево, оно от помидорного сильно отличается? Ну, у вас там? :lol: :lol: :lol:[/quote:2qf09bcf] Ох уж эти суровые челябинские помидоры :lol:
    это оно же, просто надо сказать эни бени раба мысленно щелкнуть хвостом.

  17. [quote="tsvok":3hgsn6zo][quote="Нет-нет":3hgsn6zo][quote="tsvok":3hgsn6zo]украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
    :lol:[/quote:3hgsn6zo]

    А ананасное дерево, оно от помидорного сильно отличается? Ну, у вас там? :lol: :lol: :lol:[/quote:3hgsn6zo] Ох уж эти суровые челябинские помидоры :lol:
    это оно же, просто надо сказать эни бени раба мысленно щелкнуть хвостом.[/quote:3hgsn6zo]

    Что ты знаешь о Челябинске, рафинированая украинка!? :lol:

  18. [quote="Нет-нет":1dkaprb6][quote="tsvok":1dkaprb6][quote="Нет-нет":1dkaprb6][quote="tsvok":1dkaprb6]украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами
    :lol:[/quote:1dkaprb6]

    А ананасное дерево, оно от помидорного сильно отличается? Ну, у вас там? :lol: :lol: :lol:[/quote:1dkaprb6] Ох уж эти суровые челябинские помидоры :lol:
    это оно же, просто надо сказать эни бени раба мысленно щелкнуть хвостом.[/quote:1dkaprb6]
    Что ты знаешь о Челябинске, рафинированая украинка!? :lol:[/quote:1dkaprb6]

    Я еще сахарные ролы испекла из того же теста. Сахар, само собой, тоже рафинированый :) Тесто, кстати, очень нежное:

    [img:1dkaprb6]http://lh5.ggpht.com/-pz_CH6tq7G0/UBU2TLhv2dI/AAAAAAAAB0o/89-WcW-yAiA/s1024/2012-07-29%25252009.08.57.jpg[/img:1dkaprb6]

  19. [quote="tsvok":ykieokk1]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
    научите, а?
    :roll:из горячего[/quote:ykieokk1]

    У меня сегодня в планах омаровые хвосты :)

  20. [quote="Нет-нет":1tzugvpa][quote="tsvok":1tzugvpa]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
    научите, а?
    :roll:из горячего[/quote:1tzugvpa]

    У меня сегодня в планах омаровые хвосты :)[/quote:1tzugvpa]
    о :0
    хачу
    делись даваи

  21. [quote="tsvok":157u4yg6]Вооот,
    украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами :lol:
    Девочки, спасибо за идеи!
    [img:157u4yg6]http://lh4.ggpht.com/-Uc8Okdaw6Pw/UFqAFLeVSiI/AAAAAAAAB4c/36ie9ZmU3tk/s1024/DSC_0010.JPG[/img:157u4yg6][/quote:157u4yg6]

    а что это за кружочки на нем? :shock:

  22. [quote="tsvok":1rpkgr9u][quote="Нет-нет":1rpkgr9u][quote="tsvok":1rpkgr9u]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
    научите, а?
    :roll:из горячего[/quote:1rpkgr9u]

    У меня сегодня в планах омаровые хвосты :)[/quote:1rpkgr9u]
    о :0
    хачу
    делись даваи[/quote:1rpkgr9u]

    Вот, собираюсь освоить.

    http://www.soscuisine.com/en/recipes/vi … r?sos_l=en

    А то просто в чесночном масле или песто неинтересно.

  23. [quote="Нет-нет":387tyy2v][quote="tsvok":387tyy2v][quote="Нет-нет":387tyy2v][quote="tsvok":387tyy2v]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
    научите, а?
    :roll:из горячего[/quote:387tyy2v]

    У меня сегодня в планах омаровые хвосты :)[/quote:387tyy2v]
    о :0
    хачу
    делись даваи[/quote:387tyy2v]

    Вот, собираюсь освоить.

    http://www.soscuisine.com/en/recipes/vi … r?sos_l=en

    А то просто в чесночном масле или песто неинтересно.[/quote:387tyy2v]
    вот вот — классика надоела, охота експериментов по самые термидоры
    :lol:
    спасибо, утащила в норку :wink:

  24. [quote="Цифра":3gc5188c][quote="tsvok":3gc5188c]Вооот,
    украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами :lol:
    Девочки, спасибо за идеи!
    а что это за кружочки на нем? :shock:[/quote:3gc5188c] [/quote:3gc5188c]
    я тесто перфорировала, чтоб влага от начинки не мешала тесту подниматься и расслаиваться

  25. [quote="tsvok":1l1h1s3o][quote="Цифра":1l1h1s3o][quote="tsvok":1l1h1s3o]Вооот,
    украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами :lol:
    Девочки, спасибо за идеи!
    а что это за кружочки на нем? :shock:[/quote:1l1h1s3o] [/quote:1l1h1s3o]
    я тесто перфорировала, чтоб влага от начинки не мешала тесту подниматься и расслаиваться[/quote:1l1h1s3o]

    а чем ты его так натыкала?

  26. [quote="tsvok":21v6jqh3]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
    научите, а?
    :roll:из горячего[/quote:21v6jqh3]

    Рискну. Рецепт сам сделал, просто, но вкусно:
    Грибы с лучком спассеровать, + обжаренная мука, + специи и сметана — а ля жульен, в противень креветки очищенные и отваренные, по желанию — чеснок, смешать с грибами, засыпать сыром, минут на 20 в духовку. Есть салат из морепродуктов, но он дома в книжке. Если хотите — выложу тож.

  27. [quote="Цифра":1aj0ehk2][quote="tsvok":1aj0ehk2][quote="Цифра":1aj0ehk2][quote="tsvok":1aj0ehk2]Вооот,
    украинский слоенный пирог с грудинкой и ананасами :lol:
    Девочки, спасибо за идеи!
    а что это за кружочки на нем? :shock:[/quote:1aj0ehk2] [/quote:1aj0ehk2]
    я тесто перфорировала, чтоб влага от начинки не мешала тесту подниматься и расслаиваться[/quote:1aj0ehk2]

    а чем ты его так натыкала?[/quote:1aj0ehk2]
    чем-чем… тыкалкои
    8)
    насадкои для кондитерского мешка :lol:

  28. [quote="A.V.":3ebgtsmv][quote="tsvok":3ebgtsmv]хочу какои нибудь новыи морепродуктовыи рецепт
    научите, а?
    :roll:из горячего[/quote:3ebgtsmv]

    Рискну. Рецепт сам сделал, просто, но вкусно:
    Грибы с лучком спассеровать, + обжаренная мука, + специи и сметана — а ля жульен, в противень креветки очищенные и отваренные, по желанию — чеснок, смешать с грибами, засыпать сыром, минут на 20 в духовку. Есть салат из морепродуктов, но он дома в книжке. Если хотите — выложу тож.[/quote:3ebgtsmv]

    Спасибо, я все хочу
    выкладываите плиз

  29. [quote="Нет-нет":1b7b57rv]о, по русски нашла. Это я сегодня минимум на 100 баксов наготовлю? Надо будет счет выставить :lol:

    http://www.burgermeister.ru/doc/menu/fish/termidor[/quote:1b7b57rv]
    а теперь смотри, муската в русском рецепте нет, дижонскои горчицы нет, и перец болгарскии вместо паприки. Дурять людеи :lol:

  30. [quote="tsvok":1c9o6gl7][quote="Нет-нет":1c9o6gl7]о, по русски нашла. Это я сегодня минимум на 100 баксов наготовлю? Надо будет счет выставить :lol:

    http://www.burgermeister.ru/doc/menu/fish/termidor[/quote:1c9o6gl7]
    а теперь смотри, муската в русском рецепте нет, дижонскои горчицы нет, и перец болгарскии вместо паприки. Дурять людеи :lol:[/quote:1c9o6gl7]

    Не, я по оригинальному рецепту буду. А то русские туда еще майонеза добавят и сыр на плавленый сырок дружба заменят. Опять оливье получится :)

  31. [quote="Нет-нет":369kvk6v][quote="tsvok":369kvk6v][quote="Нет-нет":369kvk6v]о, по русски нашла. Это я сегодня минимум на 100 баксов наготовлю? Надо будет счет выставить :lol:

    http://www.burgermeister.ru/doc/menu/fish/termidor[/quote:369kvk6v]
    а теперь смотри, муската в русском рецепте нет, дижонскои горчицы нет, и перец болгарскии вместо паприки. Дурять людеи :lol:[/quote:369kvk6v]

    Не, я по оригинальному рецепту буду. А то русские туда еще майонеза добавят и сыр на плавленый сырок дружба заменят. Опять оливье получится :)[/quote:369kvk6v]
    :lol: это точно
    мы будучи в гостях сильно ржали, когда в салате Цезарь нашли сухарики к пиву и ветчину :lol:

  32. [quote="tsvok":2b6n15nb]
    :lol: это точно
    мы будучи в гостях сильно ржали, когда в салате Цезарь нашли сухарики к пиву и ветчину :lol:[/quote:2b6n15nb]

    может, это был не салат Цезарь? :roll:

  33. [quote="Цифра":vnfiph1h][quote="tsvok":vnfiph1h]
    :lol: это точно
    мы будучи в гостях сильно ржали, когда в салате Цезарь нашли сухарики к пиву и ветчину :lol:[/quote:vnfiph1h]

    может, это был не салат Цезарь? :roll:[/quote:vnfiph1h]

    Цезарь Иванович :)

  34. я тут делала какой-то салат из всего, что дома было.
    кинула туда же остатки (грамм 50) брынзы и получила наставление, что
    в греческий салат перец не кладут, зато кладут оливки.
    осталось загадкой, почему человек решил, что я делала греческий салат.
    хотя он, наверное, будучи у меня в гостях, сильно ржал. :lol:

  35. [quote="Цифра":18nn382j][quote="tsvok":18nn382j]
    :lol: это точно
    мы будучи в гостях сильно ржали, когда в салате Цезарь нашли сухарики к пиву и ветчину :lol:[/quote:18nn382j]

    может, это был не салат Цезарь? :roll:[/quote:18nn382j]
    я была в гостях у Родины и кушала в ресторане, вменю был он, точто он:
    Imperator Caesar Divi filius Augustus, Pontifex Maximus, Consul XIII, Imperator XXI, Tribuniciae potestatis XXXVII, Pater Patriae
    :lol:

Ответить