Фотаем еду. Много вкусного и красивого.

Комментариев нет

1. [quote="Цифра":3supwqw6][quote="tsvok":3supwqw6][quote="Цифра":3supwqw6][quote="tsvok":3supwqw6]http://www.food.com/recipe/red-wine-hot-pepper-jelly-482438
   вот волее элегантное решение [/quote:3supwqw6]

   там сахЕру больше, чем овощей [/quote:3supwqw6]
   не больше чем в ящике персиков [/quote:3supwqw6]

   пЭрсик — это натуральный продукт
   а сахер — переработаный
   большая девочка, а элементарных весчей не понимаешь! [/quote:3supwqw6]
   Бубу забыла вставить

2. [quote="Ilosik":1zgrxuy8][quote="tsvok":1zgrxuy8][quote="Ilosik":1zgrxuy8][quote="tsvok":1zgrxuy8]http://www.food.com/recipe/red-wine-hot-pepper-jelly-482438
   вот волее элегантное решение [/quote:1zgrxuy8]
   надо без тепловой обработки (чтобы максимум полезности, а не элегантности)[/quote:1zgrxuy8]
   ну и воняи чесноком каждыи раз после употребления

   винныи уксус, пектин и перец полезнеи [/quote:1zgrxuy8]
   после тепловой обработки? [/quote:1zgrxuy8]
   капни йодиса, чтоб наверняка
   
   но я не настаиваю, аджика, так аджика

3. http://pecto.narod.ru/pectin.htm

4. Я не дама и советую не для длительного хранения, но весчь — просто чума. Зафаршируйте фетой и замаринуйте. Сказочно вкусно. Загуглите перец галопеньо, фаршированный фетой. Продается по разным Косткам и максям. Самому сделать,наверное, еще вкуснее будет.
   З.Ы. Я еще не готовил

5. 

6. [quote="tsvok":14l83yur][quote="Ilosik":14l83yur][quote="tsvok":14l83yur][quote="Ilosik":14l83yur][quote="tsvok":14l83yur]http://www.food.com/recipe/red-wine-hot-pepper-jelly-482438
   вот волее элегантное решение [/quote:14l83yur]
   надо без тепловой обработки (чтобы максимум полезности, а не элегантности)[/quote:14l83yur]
   ну и воняи чесноком каждыи раз после употребления

   винныи уксус, пектин и перец полезнеи [/quote:14l83yur]
   после тепловой обработки? [/quote:14l83yur]
   капни йодиса, чтоб наверняка
   
   но я не настаиваю, аджика, так аджика [/quote:14l83yur]
   йодис — не консервант, аджика забродить может
   что по поводу вопроса о пектине? потому как я пару рецептов аджики с яблоками видела, но не поняла зачем там яблоки (или пектин) нужны

7. [quote="A.V.":1mpyumzu]Я не дама и советую не для длительного хранения, но весчь — просто чума. Зафаршируйте фетой и замаринуйте. Сказочно вкусно. Загуглите перец [b:1mpyumzu]галопеньо[/b:1mpyumzu], фаршированный фетой. Продается по разным Косткам и максям. Самому сделать,наверное, еще вкуснее будет.
   З.Ы. Я еще не готовил[/quote:1mpyumzu]
   там без «г»…

8. [quote="tsvok":2xga1plx]http://pecto.narod.ru/pectin.htm[/quote:2xga1plx]
   это все понятно, но зачем он именно в аджике нужен? не так уж много аджики (по-настоящему острой) можно за раз съесть, чтобы о пользе пектина в данном случае говорить

9. [quote="spic":3q9581pf][quote="A.V.":3q9581pf]Я не дама и советую не для длительного хранения, но весчь — просто чума. Зафаршируйте фетой и замаринуйте. Сказочно вкусно. Загуглите перец [b:3q9581pf]галопеньо[/b:3q9581pf], фаршированный фетой. Продается по разным Косткам и максям. Самому сделать,наверное, еще вкуснее будет.
   З.Ы. Я еще не готовил[/quote:3q9581pf]
   там без «г»… [/quote:3q9581pf]
   там c «x»…

10. [quote="Ilosik":3ibgq3oy][quote="tsvok":3ibgq3oy]http://pecto.narod.ru/pectin.htm[/quote:3ibgq3oy]
    это все понятно, но зачем он именно в аджике нужен? не так уж много аджики (по-настоящему острой) можно за раз съесть, чтобы о пользе пектина в данном случае говорить [/quote:3ibgq3oy]
    

11. Специяльно для Илосика:

    http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904-r … -Provansal

    Смотри тот, что с погружным блендером. Блендер продается в Волмарте

12. [quote="Ilosik":2jzix3q6][quote="tsvok":2jzix3q6]http://pecto.narod.ru/pectin.htm[/quote:2jzix3q6]
    это все понятно, но зачем он именно в аджике нужен? не так уж много аджики (по-настоящему острой) можно за раз съесть, чтобы о пользе пектина в данном случае говорить [/quote:2jzix3q6]
    так я аджику и не советовала

    я советовала желе, его очень приятно на крекер с прованскими травами намазать
    или добавить в чикен вингс

13. [quote="tsvok":2s3hi5pd][quote="spic":2s3hi5pd][quote="A.V.":2s3hi5pd]Я не дама и советую не для длительного хранения, но весчь — просто чума. Зафаршируйте фетой и замаринуйте. Сказочно вкусно. Загуглите перец [b:2s3hi5pd]галопеньо[/b:2s3hi5pd], фаршированный фетой. Продается по разным Косткам и максям. Самому сделать,наверное, еще вкуснее будет.
    З.Ы. Я еще не готовил[/quote:2s3hi5pd]
    там без «г»… [/quote:2s3hi5pd]
    там c «x»… [/quote:2s3hi5pd]
    слышно

14. [quote="A.V.":14e3rixd]Я не дама и советую не для длительного хранения, но весчь — просто чума. Зафаршируйте фетой и замаринуйте. Сказочно вкусно. Загуглите перец галопеньо, фаршированный фетой. Продается по разным Косткам и максям. Самому сделать,наверное, еще вкуснее будет.
    З.Ы. Я еще не готовил[/quote:14e3rixd]
    у меня перец не халапеньо
    тем более «зафаршируйте и замаринуйте» мне не очень подходит, это явно потребует больше времени на приготовление, чем на поедание. Мне надо что-то такое, чтобы готовить максимум полчаса, а употреблять можно было понемногу месяц-два (перец достаточно острый, чтобы его в больших кол-вах за один присест есть)

15. [quote="Нет-нет":12oc64nj]Специяльно для Илосика:

    http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904-r … -Provansal

    Смотри тот, что с погружным блендером. Блендер продается в Волмарте [/quote:12oc64nj]
    хочу с перепелиными яйцами
    и желательно без погруженного блендера, т.к. есть большая вероятность, что майонез будет готовиться раз в году

16. [quote="tsvok":meug326s][quote="Ilosik":meug326s][quote="tsvok":meug326s]http://pecto.narod.ru/pectin.htm[/quote:meug326s]
    это все понятно, но зачем он именно в аджике нужен? не так уж много аджики (по-настоящему острой) можно за раз съесть, чтобы о пользе пектина в данном случае говорить [/quote:meug326s]
    так я аджику и не советовала

    я советовала желе, его очень приятно на крекер с прованскими травами намазать
    или добавить в чикен вингс[/quote:meug326s]
    ок, понятно, вопрос про пектин снимается

17. [quote="Ilosik":1dok8f7s][quote="Нет-нет":1dok8f7s]Специяльно для Илосика:

    http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904-r … -Provansal

    Смотри тот, что с погружным блендером. Блендер продается в Волмарте [/quote:1dok8f7s]
    хочу с перепелиными яйцами
    и желательно без погруженного блендера, т.к. есть большая вероятность, что майонез будет готовиться раз в году [/quote:1dok8f7s]

    Ты так и не вкурила, что Дарин искала погружной блендер [u:1dok8f7s]именно для этого майонеза[/u:1dok8f7s], с другими миксерами это не так быстро. А перепелиные — клади вместо куриных, кто тебе не дает?

18. [quote="Нет-нет":33hbio99]
    Ты так и не вкурила, что Дарин искала погружной блендер [u:33hbio99]именно для этого майонеза[/u:33hbio99], с другими миксерами это не так быстро. А перепелиные — клади вместо куриных, кто тебе не дает? [/quote:33hbio99]
    я согласна, что с другими миксерами не так быстро, но попробовать-то можно и без погруженного, потом, если понравится, можно купить погруженный миксер
    а сколько класть перепелиных вместо одного куриного? желтки, надеюсь, не надо отделять?

19. [quote="Terra":2xb8321f][quote="Ilosik":2xb8321f]и еще вопрос: после приготовления сразу в холодильник? а то я на каком-то сайте читала, что аджика должна день-два отстояться[/quote:2xb8321f]Да. Потом получится расслоение, это нормально. Перемешиваем перед употреблением. О запахе не волнуйтесь, нет такого, как от чеснока.[/quote:2xb8321f]
    спасибо!

20. [quote="Ilosik":2yzr18fj][quote="Нет-нет":2yzr18fj]
    Ты так и не вкурила, что Дарин искала погружной блендер [u:2yzr18fj]именно для этого майонеза[/u:2yzr18fj], с другими миксерами это не так быстро. А перепелиные — клади вместо куриных, кто тебе не дает? [/quote:2yzr18fj]
    я согласна, что с другими миксерами не так быстро, но попробовать-то можно и без погруженного, потом, если понравится, можно купить погруженный миксер
    а сколько класть перепиленных вместо одного куриного? желтки, надеюсь, не надо отделять?[/quote:2yzr18fj]

    Нет, дело не в быстроте, а в возможности сделать эмульсию. По этому рецепту блендер только погружной, с другим просто не получится. А про желтки — могла бы и сходить по ссылке, глянуть.

    Кстати, если миксером, а не блендером этим, то как раз надо отделять.

21. Я, кстати, миксером делала, по другому рецепту. Берет минут 20, не больше. Отличный майонез.

    Но тебе же надо не так, а этак

    Вот и сиди без майонеза.

22. [quote="Нет-нет":54r1qker]
    Нет, дело не в быстроте, а в возможности сделать эмульсию. По этому рецепту блендер только погружной, с другим просто не получится. А про желтки — могла бы и сходить по ссылке, глянуть.

    Кстати, если миксером, а не блендером этим, то как раз надо отделять.[/quote:54r1qker]
    да ходила я и глядела, там два рецепта: с отделением и без. Если делать миксером, но с перепелиными яйцами, то надо ли отделять желток?

23. [quote="Нет-нет":34haxheu]Я, кстати, миксером делала, по другому рецепту. Берет минут 20, не больше. Отличный майонез.

    Но тебе же надо не так, а этак

    Вот и сиди без майонеза. [/quote:34haxheu]
    мне надо с перепелиными яйцами, но первый раз попробовать сделать миксером (чтобы не пришлось покупать погруженный блендер для одноразового изготовления майонеза)

24. [quote="Ilosik":2nzi49k8][quote="Нет-нет":2nzi49k8]
    Нет, дело не в быстроте, а в возможности сделать эмульсию. По этому рецепту блендер только погружной, с другим просто не получится. А про желтки — могла бы и сходить по ссылке, глянуть.

    Кстати, если миксером, а не блендером этим, то как раз надо отделять.[/quote:2nzi49k8]
    да ходила я и глядела, там два рецепта: с отделением и без. Если делать миксером, но с перепелиными яйцами, то надо ли отделять желток?[/quote:2nzi49k8]

    Надо. Обязательно надо если миксером. Но это не страшно, даже если яйца перепелиные.

25. Майонез делаю уже много лет без погружного блендера, использую обычный блендер, и НИКОГДА не отделяю желток от белка.

    2 яйца вбиваю в блендер + соль + сахар/мед (примерно чайная ложка по вкусу) + лимонныйсок/уксус (примерно 1 ст.ложка)+горчица чайная ложка (остренькая, лучше дижонская или французская) +чего-нибудь, что хочется (укропчик, чесночек…..вариации по желанию) = чуть перемешала. попробовала на нравится/не нравится, отредактировала солью, уксусом, сахаром…
    .
    блендер на медленную, самую медленную скорость и тоненькой струйкой очень медленно вливаем рафинированное растительное масло (нерафинированое дает горечь) . Здесь имеем секрет — чем больше постного масла, тем майонез гуще. Никогда майонез не разбовляется водой — это кощунство.
    ВСЕ!
    Из двух яиц выход примерно пол литра.

26. [quote="Инулька":16dzfv9o]Майонез делаю уже много лет без погружного блендера, использую обычный блендер, и НИКОГДА не отделяю желток от белка.

    2 яйца вбиваю в блендер + соль + сахар/мед (примерно чайная ложка по вкусу) + лимонныйсок/уксус (примерно 1 ст.ложка)+горчица чайная ложка (остренькая, лучше дижонская или французская) +чего-нибудь, что хочется (укропчик, чесночек…..вариации по желанию) = чуть перемешала. попробовала на нравится/не нравится, отредактировала солью, уксусом, сахаром…
    .
    блендер на медленную, самую медленную скорость и тоненькой струйкой очень медленно вливаем рафинированное растительное масло (нерафинированое дает горечь) . Здесь имеем секрет — чем больше постного масла, тем майонез гуще. Никогда майонез не разбовляется водой — это кощунство.
    ВСЕ!
    Из двух яиц выход примерно пол литра.[/quote:16dzfv9o]

    Не-не, я говорю отделять надо если МИКСЕРОМ. столько приборов, офигеть можно

27. [quote="Нет-нет":1svm7udk]
    Не-не, я говорю отделять надо если МИКСЕРОМ. столько приборов, офигеть можно [/quote:1svm7udk]
    че много?
    Один блендер , тот который с чашей… самый дешовый из Волмарта.
    Бжжжик и зрите наздоровье…. ну не сильно то и наздоровье, без оного здоровей получается.

28. запуталась.
    я думала, что то, во что наливают — это миксер, а то, что куда-то вставляют — блендер.
    не так?

29. Мы все запутались. 3 разных рецепта —

    с погружным блендером
    с обычным блендером
    с миксером.

    Я говорю с миксером — надо отделять.
    С блендерами — нет.

    Миксер —

    [img:vrw8r10n]http://www.ivillage.ru/img/16/blender-mixer.jpg[/img:vrw8r10n]

    Блендер —

    [img:vrw8r10n]http://herbadmother.com/wp-content/uploads/2011/09/kitchen_aid_blender.jpg[/img:vrw8r10n]

    Погружной блендер —

    [img:vrw8r10n]http://www.bosch-bt.ru/upload/iblock/930/catalogue_image_523.jpg[/img:vrw8r10n]

30. [quote="Ilosik":wv7hcmtf][quote="Нет-нет":wv7hcmtf]Специяльно для Илосика:

    http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904-r … -Provansal

    Смотри тот, что с погружным блендером. Блендер продается в Волмарте [/quote:wv7hcmtf]
    хочу с перепелиными яйцами
    и желательно без погруженного блендера, т.к. есть большая вероятность, что майонез будет готовиться раз в году [/quote:wv7hcmtf]

    Погруженым блендером можно еще делать и суп-пюре (прямо в кастрюле), и молочно-фруктовые коктели, взбивая в литровой банке фрукты (черника, бананы, персики) с молоком, и печеночные паштеты, и пр. и пр.

31. [quote="Солоха, гарна молодичка":3ladgr2y]
    Погруженым блендером можно еще делать и суп-пюре (прямо в кастрюле), и молочно-фруктовые коктели, взбивая в литровой банке фрукты (черника, бананы, персики) с молоком, и печеночные паштеты, и пр. и пр. [/quote:3ladgr2y]
    … и любые прибамбасы для кормления малышат!
    (дома был миксер, в торец которого вставлялся нож, не венчики-взбивалки — и с торца получался погружной блендер… и не надо была батарея приборов!)

32. [quote="tanko":6sqtblup][quote="Солоха, гарна молодичка":6sqtblup]
    Погруженым блендером можно еще делать и суп-пюре (прямо в кастрюле), и молочно-фруктовые коктели, взбивая в литровой банке фрукты (черника, бананы, персики) с молоком, и печеночные паштеты, и пр. и пр. [/quote:6sqtblup]
    … и любые прибамбасы для кормления малышат!
    (дома был миксер, в торец которого вставлялся нож, не венчики-взбивалки — и с торца получался погружной блендер… и не надо была батарея приборов!)[/quote:6sqtblup] скажешь тоже, так с тебя аж три раза содрать можно, да еще и каждые три года

33. [quote="tsvok":34yw9219][quote="tanko":34yw9219][quote="Солоха, гарна молодичка":34yw9219]
    Погруженым блендером можно еще делать и суп-пюре (прямо в кастрюле), и молочно-фруктовые коктели, взбивая в литровой банке фрукты (черника, бананы, персики) с молоком, и печеночные паштеты, и пр. и пр. [/quote:34yw9219]
    … и любые прибамбасы для кормления малышат!
    (дома был миксер, в торец которого вставлялся нож, не венчики-взбивалки — и с торца получался погружной блендер… и не надо была батарея приборов!)[/quote:34yw9219] скажешь тоже, так с тебя аж три раза содрать можно, да еще и каждые три года[/quote:34yw9219]
    Отож…
    и ведь сдерут!
    (миксер я, правда, в первые месяцы по приезду купила занедорого, т.к приближалась Пасха — жив еще, ттт!)
    А! Вру!
    Два блендера (разного объема, и чаши из разных мат-лов) тоже есть…))) погружного нету…

34. [quote="tanko":1nsd0f0f][quote="tsvok":1nsd0f0f][quote="tanko":1nsd0f0f][quote="Солоха, гарна молодичка":1nsd0f0f]
    Погруженым блендером можно еще делать и суп-пюре (прямо в кастрюле), и молочно-фруктовые коктели, взбивая в литровой банке фрукты (черника, бананы, персики) с молоком, и печеночные паштеты, и пр. и пр. [/quote:1nsd0f0f]
    … и любые прибамбасы для кормления малышат!
    (дома был миксер, в торец которого вставлялся нож, не венчики-взбивалки — и с торца получался погружной блендер… и не надо была батарея приборов!)[/quote:1nsd0f0f] скажешь тоже, так с тебя аж три раза содрать можно, да еще и каждые три года[/quote:1nsd0f0f]
    Отож…
    и ведь сдерут!
    (миксер я, правда, в первые месяцы по приезду купила занедорого, т.к приближалась Пасха — жив еще, ттт!)
    А! Вру!
    Два блендера (разного объема, и чаши из разных мат-лов) тоже есть…))) погружного нету… [/quote:1nsd0f0f]

    +1 два блендера (как кувшин и как поллитровая чашка) и миксер (купленный взамен усопшего, за 8 долларов в волмарте), а вот погружного нет

    Реже всего пользуюсь большим блендером. Неудобно. А миксер и маленький — довольно часто.

35. [quote="Нет-нет":19i480on]
    +1 два блендера (как кувшин и как поллитровая чашка) и миксер (купленный взамен усопшего, за 8 долларов в волмарте), а вот погружного нет

    Реже всего пользуюсь большим блендером. Неудобно. А миксер и маленький — довольно часто.[/quote:19i480on]
    
    + 1
    Я большой вообще только на лето достаю — для коктейлей с мороженым и фруктами…)))

36. Скоростное варенье в микроволновке. Яблочки, сахар, ваниль, корица. 15 минут. Омномном!

    [img:1fefl945]http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/47562_10151191174368754_1265247395_n.jpg[/img:1fefl945]

37. [quote="Солоха, гарна молодичка":2jwgqw9l][quote="Ilosik":2jwgqw9l][quote="Нет-нет":2jwgqw9l]Специяльно для Илосика:

    http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904-r … -Provansal

    Смотри тот, что с погружным блендером. Блендер продается в Волмарте [/quote:2jwgqw9l]
    хочу с перепелиными яйцами
    и желательно без погруженного блендера, т.к. есть большая вероятность, что майонез будет готовиться раз в году [/quote:2jwgqw9l]

    Погруженым блендером можно еще делать и суп-пюре (прямо в кастрюле), и молочно-фруктовые коктели, взбивая в литровой банке фрукты (черника, бананы, персики) с молоком, и печеночные паштеты, и пр. и пр. [/quote:2jwgqw9l]
    суп-пюре категорически не приемлю
    молочно-фруктовые коктейли делаю в обычном блендере, который уже есть
    печенка до паштетов не доживает
    так что покупать погруженный блендер ради одного майонеза не хочется

38. [quote="Ilosik":1x9jpi9a][quote="Солоха, гарна молодичка":1x9jpi9a][quote="Ilosik":1x9jpi9a][quote="Нет-нет":1x9jpi9a]Специяльно для Илосика:

    http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904-r … -Provansal

    Смотри тот, что с погружным блендером. Блендер продается в Волмарте [/quote:1x9jpi9a]
    хочу с перепелиными яйцами
    и желательно без погруженного блендера, т.к. есть большая вероятность, что майонез будет готовиться раз в году [/quote:1x9jpi9a]

    Погруженым блендером можно еще делать и суп-пюре (прямо в кастрюле), и молочно-фруктовые коктели, взбивая в литровой банке фрукты (черника, бананы, персики) с молоком, и печеночные паштеты, и пр. и пр. [/quote:1x9jpi9a]
    суп-пюре категорически не приемлю
    молочно-фруктовые коктейли делаю в обычном блендере, который уже есть
    печенка до паштетов не доживает
    так что покупать погруженный блендер ради одного майонеза не хочется[/quote:1x9jpi9a]

    Илоська, есть идея. Приходи на днях — поготовим майонез на вынос (тока свои перепелиные приноси, у меня только куриные) Миксером. Тебе весь результат отдам. Заодно и потрындим.

39. Хозяйки, поделитесь кто, как индюшку готовит.
    А то , говорят, в понедельник обязательно эту птицу на стол водрузить нужно, и желательно печеную.
    Индюшку купила, сижу смотрю на нее… она ж не курица.

40. [quote="Инулька":33kpx3gx]Хозяйки, поделитесь кто, как индюшку готовит.
    А то, говорят, в понедельник обязательно эту птицу на стол водрузить нужно, и желательно печеную.
    Индюшку купила, сижу смотрю на нее… она ж не курица.[/quote:33kpx3gx]
    Мне помог Google.
    Что из этого получится-узнаю в понедельник.

41. [quote="Lyalusha":2wal433c]
    Мне помог Google.
    Что из этого получится-узнаю в понедельник.[/quote:2wal433c]
    С гуглом я тоже уже поговорила.
    … про клюквенный соус не очень поняла, каким образом клюкву в растопленном жире уваривать? и насколько это будет съедобно?

    И, кстати, все рецепты очень разнятся:
    — кто-то советует сутки вымочить птицу в рассоле,
    — кто-то просто обмазать специями + чего-нибудь типа майонеза
    — кто-то медом поливает

    время запекания совсем гуляет — от 2 часов до 5 при одинаков весе.

42. была такая тема
    много полезных советов

43. [quote="tsvok":1qvezhux]была такая тема
    много полезных советов [/quote:1qvezhux]
    тыкните ссылочкой, плииииз.

44. [quote="Инулька":18t6rs8s][quote="tsvok":18t6rs8s]была такая тема
    много полезных советов [/quote:18t6rs8s]
    тыкните ссылочкой, плииииз.[/quote:18t6rs8s]слушаите, ну уж сами, как-нибудь

45. [quote="Инулька":1ayfg79d][quote="Lyalusha":1ayfg79d]
    Мне помог Google.
    Что из этого получится-узнаю в понедельник.[/quote:1ayfg79d]
    С гуглом я тоже уже поговорила.
    … про клюквенный соус не очень поняла, каким образом клюкву в растопленном жире уваривать? и насколько это будет съедобно?[/quote:1ayfg79d]
    Клюквенный соус в индюшачем жире, это для меня advanced level.
    Я в первый раз чего-нибудь попроще сделаю.
    Вино к индейке стоит подавать игристое.

46. [quote="Инулька":1lvti2ob]Хозяйки[/quote:1lvti2ob]

    Discrimination detected!

    Фарширую рисом с изюмом+обжаренным лучком с грибами+специями. Фото будут, я думаю.

47. [quote:3r85lt4f]Фарширую рисом с изюмом+обжаренным лучком с грибами+специями[/quote:3r85lt4f]
    Можно также фаршировать яблоками и черносливом.

48. А я баранью ногу делать буду. Индейка шибко здоровая и сухая…

49. [quote="Нет-нет":opfgsbt1]А я баранью ногу делать буду. Индейка шибко здоровая и сухая… [/quote:opfgsbt1]
    Я на прошлое Рождество индюшачью ногу делала… из села привезли индюка киллограмм в 15. Барашек такой себе. Ну нога только в духовку и влезла. Жесткая бала.
    А пельмешики очень смачно пошли.

50. [quote="Lyalusha":29b9yyo5][quote:29b9yyo5]Фарширую рисом с изюмом+обжаренным лучком с грибами+специями[/quote:29b9yyo5]
    Можно также фаршировать яблоками и черносливом.[/quote:29b9yyo5]
    А это тема..! Я к рису чернослив вместо изюма добавлю, пожалуй. Спасибо за идею! =)